En général je démarre rapidement par le 1er du classement quand je m'attaque à un département, La Turquoise pour Paris, le 129 pour saint Denis ou bien encore l'Everest Bodrum pour le 92. Pour...
Si vous ne savez toujours pas ce qu'est un Food Truck, c'est que vous deviez être en vacances sur Mars ces derniers mois... Vous savez, ces vieux camions snacks modernisés, qui servent de la...
Bon, chose promis chose due, je me lance donc dans la chronique d'un sandwich shawarma viande chez le St Eustache, traiteur Libanais traditionnel juste à côté de mon boulot. Comme je vous le...
Entre le moment où j'ai décidé d'aller essayer OUR et le moment où je m'y suis rendu réellement j'ai du entre temps essayer une demi-douzaine d'autres kebabs. J'explique cette remise...
Toujours dans l'exploration de mon département et en marge de mes échappées parisiennes, je me suis rendu au Grand Pacha classé 5ème du val d' Oise avant mon passage et qui est désormais 3ème...
Et si on regroupait les brèves un peu "légères" de la planète kebab ? Cette semaine, on parle d'inventeur du kebab, d'un groupe de chanteurs populaires qui aurait pu faire référence au kebab...
J’ai déjà décrit dans d’autres chroniques mon penchant pour la routine et les habitudes. J’ai aussi parlé de la fréquence à laquelle je mange des kebabs, qui a fortement baissé, en...
Je ne sais pas si vous vous rappelez, lors de ma chronique d'Août sur OUR, je m'étais promis de revenir tester la broche boeuf-agneau. Il faut avouer que j'avais été assez convaincu par le...
Ca fait un petit moment que je mange régulièrement dans ce restaurant, mais je n'ai jamais pris le temps d'en faire une chronique, c'est maintenant chose faîte. Pour la petite histoire, c'est un...
La Turquoise, classé 1er France, j'aurais tellement voulu être enchanté .Tout d'abord pour ne pas être trop décalé par rapport aux nombreux avis d'habitués du site mais surtout pour passé un...
Le marché de la restauration rapide vient de subir sa petite révolution... Pour la première fois depuis la création des fast food, ceux-ci ont prit l'ascendant sur la restauration dite...
Salut à tous! Aujourd'hui, je vous fais découvrir Azelya! Un petit resto sympa qui a changé de proprio au début d' année ( l' ancien ne faisait que du surgelé et passait outre certaines...
Un kebab maison ! Ça faisait longtemps que je voulais me lancer. J'ai donc fait quelques magasins Halal pour me trouver les ingrédients nécessaires.J'ai commencé par ne rien trouver puis...
S'il y a bien deux restaurants qui se font concurrence, c'est bien le Kemer et le grill istanbul à Courbevoiesitué à 50 mètres l'un de l'autre, cela fait des années qu'ils se livrent une lutte...
L’autre jour, j’étais au boulot, on parlait avec un collègue, je lui indiquais les kebabs sympa près de chez lui, dont un très bon mais qui n’avait pas de broche, un autre collègue...
Kebab classé 2ème en France, et dépourvu de chronique, ce n’était pas possible, il fallait que je remédie à ça. Avec tous les commentaires positifs glanés ici ou là, ce n’était pas...
Décidément, la frite Belge n'a pas fini de faire parler d'elle ! Après avoir essayé de revendiquer l'invention des frites, nos amis les Belges reviennent à la charge avec l'invention du premier...
De retour de vacances, je fais un petit détour par Freiburg en Allemagne pour aller rendre visite à un membre de ma famille. Rien à voir avec le kebab, mais la ville est vraiment très agréable,...
Bon, tout d’abord je tiens à m’excuser pour la qualité des photos, elles sont prises de nuit, à la lumière d’un téléphone portable. Je comptais attendre de retourner au 129 pour publier...
Je ne suis pas peu fière d’avoir fait ajouter sur le site ce resto à Eaubonne qui est assez récent, moins de deux ans. Il se situe près de Auchan Soisy presque en face du mac do. 1 an que je...
Salut à tous les mangeurs de kebab! Voici ma première chronique et je ne suis pas peu fier, car c' est aussi la première de Caen, du Calvados et même de Basse-Normandie ;-) Allez c' est parti!Il...
En tant que 6ème meilleurs kebab de mon département, je me devais de m’y rendre.D’autant que j’étais souvent passé devant en allant à la pate d’oie d’Herblay, on trouve le resto très...
Quelques jours après avoir écrit ma chronique sur Grillé, j'ai reçu un message sur kebab-frites.com de la part de Damien, le fondateur de Our kebab, kebab 'chic' dans le 8ème. Un mail très...
Cela va faire quasiment 3 semaines que j'attendais l'ouverture de 'Grillé' pour aller le tester, mais à chaque fois que je l'y rendais, le kebab été fermé. Bref, cette semaine, j'ai eu...
Grillé. Un nom qui vient tout simplement de la traduction de "kebab", et qui désigne un nouveau restaurant kebab un peu spécial qui vient d'ouvrir à Paris. C'est un concept né de l'initiative...
Avis aux amateurs de bonne cuisine : voici ma nouvelle chronique sur le restaurant La Turquoise !Les plats et sandwichs habituels ayant été largement décrits dans les 3 précédentes chroniques,...
C'est au cours de mes innombrables essais de tous les snacks et kebabs du 95 que je suis tombé sur ce restaurant.un parking très pratique devant le resto, quelques tables dehors, une salle assez...
Comment concilier hygiène et lutte anti-gaspillage? Une question quotidienne pour les snacks kebabs à qui il est imposé par mesure d'hygiène et de sécurité de réfrigérer la viande entre deux...
L'enseigne Hollandaise de friterie « Manneken Pis » qui détient quatre points de vente à Amsterdam et à Utrecht fait parler d'elle avec sa nouvelle sauce, la mayonnaise au cannabis. A priori...
Ce kebab est sur le chemin de mon travail, et je passe devant 2 fois par jour (une fois le matin et une fois le soir), en me disant à chaque fois qu'il faut que je le teste. En passant devant hier...
La ville de Laon se prépare à accueillir le premier Kebab version drive du département de l'Aisne. D'ici le mois de septembre si tout se déroule comme prévu, les Laonnois – et les autres –...
Je ne comprend pas très bien les commentaires sur ce kebab. Peut être que j'y suis allé manger le mauvais jour ... Voilà j'arrive, et c'est une dame qui se présente à moi contrairement à ce...
Le Börek est un plat qui tient ses origines de la cuisine Turque, on situe l’apparition du Sigara Börek à l’époque Byzantine. Sous l’occupation par l’empire Ottoman, ce met aurait...
Il y a quelques temps le magasin Aldi le plus proche de chez moi proposait à la vente un « Kit Kebab – Dürüm ». La « marque » étant Santa Fe (marque maison d’Aldi au consonances latino...
De passage à paris avec un ami pour manger un kebab, nous décidons de tester le Bosphore après avoir croiser pas mal de kebab. A la base nous devions nous rendre dans le 14eme a la Turquoise mais...
Sur Internet, un mouvement a vite fait de faire de nombreux adeptes, preuve en est "Gangnam Style" de Psy, ou le plus récent "Harlem Shake", repris par des millions de personnes. Le dernier...
Depuis quelques jours, vous avez pu voir fleurir sur les vitrines de vos restaurants kebab préférés des macarons "Restaurant recommandé par les internautes de Kebab-Frites" !En effet, à l'image...
Thierry Marx, vous le connaissez forcément, c'est le chef un peu brut de décoffrage de Top Chef, adepte de la cuisine moléculaire. Il s'est récemment lancé dans une croisade pour la promotion...
Ce midi, j'ai testé un grec pas très loin de chez moi, le Adam à Levallois Perret. Repéré il n'y a pas très longtemps après un passage sur la version mobile de kebab frites un soir de...
Difficile d'évoquer le kebab sans parler de frites. Si le döner n'est pas consommé de la même manière dans toutes les cultures (en Allemagne par exemple, ou il est consommé comme un sandwich...
En me baladant du côté du sentier, mon regard est arrêté sur le haut de la rue des petits carreaux par un restaurant appelé le ParIstanbul. Je ne sais pas si c'est le jeu de mot qui m'a le plus...
Suite aux affaires de graves intoxications alimentaires dans un Quick d'Avignon et un Kebab de Chartres, où des adolescents étaient décédés, début 2011, les choses se sont enfin débloquées...
Le pitchJe l'avais chroniqué la 1ère fois en janvier 2010 sur mon blog, depuis l'endroit a eu pas mal d'articles, il était temps de revenir, qui plus est accompagné d'une personne turque.C'est...
En partenariat avec Istanblue, la vodka turque, le restaurant Our Kebab, organise chaque 1er vendredi du mois, une soirée after-work open kebab, open frites, et open Istanblue*. Un concept "tout...
Lors de mon passage dans la capitale de la Cornouaille, j’ai découvert cet établissement. Je m’y suis donc rendu pour déjeuner.En entrant, j’ai constaté que la salle était agréable :...
L'heure est décidément aux exploits dans le domaine du kebab ! Il y a quelques semaines, nous avions le plaisir de vous annoncer le record made in France du plus long Dürüm du monde, établi à...
Ils l'ont fait ! Après quelques péripéties malheureuses, et malgré des conditions climatiques défavorables, il y avait beaucoup de monde ce dimanche 20 Mai 2012 sur la place de la Mairie à...
La plupart du temps mal cuites, faites à partir de pommes de terre surgelées et prédécoupées industriellement, les frites sont trop souvent l'élément négligé dans le kebab. Tout le monde...