Döner-Gastronomie, le salon du kebab

Döner-Gastronomie, le salon du kebab

Par Kebab-Frites, le 26/05/2011 à 15h59 - Kebab Business

Le Döga (Döner-Gastronomie), seul salon européen entièrement dédié au kebab et à son commerce, a connu un succès inattendu lors de son inauguration à Berlin en 2010, grâce au robot-kebab, une invention surprenante qui a amusé beaucoup de médias partout en Europe, et qui a largement contribué à faire connaître ce premier rendez-vous des acteurs du marché allemand du kebab.

Forts de cette réussite commerciale et médiatique, les organisateurs (l'ATDiD - Association des producteurs turcs de Döners en Europe) renouvellent l'expérience cette année encore, en installant leurs stands dans un bâtiment de 4000m² à la Postbahnhof de Berlin, le 24 et 25 Septembre 2011.

Le premier jour du salon sera réservé aux professionnels du kebab, où industriels et restaurateurs pourront se rencontrer et discuter affaires. Mais le deuxième jour, le salon sera ouvert au public : les industriels espèrent ainsi échanger avec le consommateur final de précieuses informations sur leurs produits, afin d'optimiser leurs nouvelles gammes.

Parmi les 100 exposants attendus, des producteurs de broche de kebab, des fabricants de matériels de cuisson, d'équipements, mais aussi des fournisseurs d'épices, sauces, salades, ...

Rappelons que le marché en Allemagne, pays roi du kebab, est énorme, avec plus de 120 000 tonnes de viande consommées chaque année, 15 000 établissements, et plus de 60 000 emplois générés, pour un chiffre d'affaire de 3,5 milliards d'euros.

Si vous voulez avoir un bref aperçu du salon (et que vous comprenez un peu l'allemand), voici la vidéo officielle de présentation, enregistrée lors de l'édition 2010.



Informations pratiques :

Dates & Horaires : 24 et 25 Septembre 2011 de 9 heures à 18 heures.
Adresse : Postbahnhof Berlin, Straße der Pariser Kommune 4, 10243 Berlin (Friedrichshain)

Plus d'informations :

La vidéo du robot-kebab
La page Facebook du Döga : http://www.facebook.com/DOEGA
Le site officiel du Döga : http://döga.de/

Le robot kebab en image :


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