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Chroniques du Kebab : Boulettes Kefta - Picard

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Boulettes Kefta - Picard

Chronique de : carmiline

Publié le Samedi 16 Mai 2009, 7 commentaires
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"Les boulettes de viande kefta aux épices et à la menthe invitent le Moyen-Orient à votre table. Vous réunissez des amis autour d’un buffet ? Composez de délicieuses assiettes avec des kefta chaudes ou tièdes, du taboulé, de l’hoummos,… En plat principal, associez-les avec du riz ou, encore mieux, du boulghour pour rester dans une tonalité orientale. Mélange de bœuf et d’agneau haché, elles sont prêtes en quelques minutes et régalent les amateurs de saveurs légèrement épicées."

Donc, c'était la parole de Picard.
Pour ma part, je dois avouer que c'est la première fois que je goûte du kefta (ça me faisait peur quand je voyais des brochettes exposées en vitrine toute la journée, sans savoir ce qu'il pouvait bien y avoir dedans).

On dirait de la chair de merguez en moins concentré et piquant, ici.
J'aurais imaginé un goût plus prononcé...
J'étais surtout intriguée et attirée par l'association viande de boeuf et agneau.

Ceci dit ce n'est pas mauvais, j'ai été heureuse de ne pas rencontrer de petits bouts gélatineux, fréquents dans tout genre de viande hâchée!

Le paquet me semblait petit, certes, mais en fait il y a beaucoup de boulettes dedans (plus d'une vingtaine mais je ne me suis pas amusée à compter).

Encore une fois, j'aime le côté pratique:
3 méthodes de cuisson, poêle, four ou four à micro ondes. Je me demandais si on ne pouvait pas les faire à la vapeur aussi...

Bon pour le prix, les réactions seront sans doute les mêmes que pour le kebab?
Ca nous ramène à 8€43 le kilo; sachant que là, j'ai profité d'une promotion, donc moins chère (profitez en aussi!).

http://www.picard.fr/Modules/LaBoutique...

Je m'en réfère à vous et attends vos réactions.

Merci et bon appétit!
Les plus

- Stockage et modes de cuisson en font un plat disponible si on a pas beaucoup de temps pour manger, et pour d'autres occasions aussi
- plutôt bon

Les moins

- Peut être pas assez prononcé, le goût?
- paquet peut paraître petit, mais c'est relatif
- le prix? c'est relatif aussi...


Composition :
- Viande bovine 45%
- viande d'agneau 19%
- chapelure
- oignon 6%
- oeuf entier salé liquide
- eau
- amidon de pomme de terre
- boulghour de blé
- concentré de tomate
- tomate déshydratée
- sel
- huile d'olive vierge extra
- menthe
- gingembre
- cumin
- paprika en poudre
- poivre
- persil.
Dégustation : A emporter.

Prix : 2.95 euros.

4.1 sur 6




Les commentaires sur cette chronique.

Posté le Samedi 16 Mai 2009 à 20h23, par bennh

Bonne chronique !
J'ai déjà acheté un paquet, et franchement j'avais été agréablement surpris. C'est vrai que ca pourrait être plus épicé, mais les boulettes sont plutôt bonnes et se mangent presque sans faim

Posté le Samedi 16 Mai 2009 à 22h56, par carmiline

c'est vrai... pour les photos, cette fois il n'y avait pas vraiment matière, puisque avant et après cuisson, c'est assez semblable à ce qu'il y a sur le paquet.

Posté le Mardi 19 Mai 2009 à 17h40, par BennyChacon

Merci pour cette chronique...même si je déplore encore une fois le manque de photos, c'est dommage. En tout cas, je sais pas si t'es sponso Picard, mais ça semble réussir car tu donnes envie

Posté le Samedi 6 Juin 2009 à 21h51, par carmiline

Snif, cette chronique n'est pas populaire...
enfin moi même quand ça ne parle pas précisemment de kebab...

Posté le Jeudi 18 Juin 2009 à 09h47, par KARMEZfournisseurkebab

je suis vraiment deçue qu'on deforme les noms, les mots(...)à ce point là!!!! C'est vrai quoi! Toute origine garde sa vrai valeur. on veut tellement copier qu'on finit par déformer le nom du produit et le produit en lui-même! C'est affollant ... est-ce que c'est Halal? j'aimerai y gouter par curiosité!! sinon je reste sur mes köftes...

Posté le Vendredi 19 Juin 2009 à 00h17, par carmiline

Heu oui? plaît il? qu'est ce qui est déformé? je suppose que si ça n'est pas prcisé, ce n'eest pas hallal, mais les autres gens ont bien le droit de découvrir les recettes authentiques via leur propre version, si? qu'est ce qui ne va pas avec ce produit pour être constructif?

Posté le Lundi 22 Juin 2009 à 10h14, par Kebabiste

je pense que c'était la déformation entre Kefta et Kofte ... mais en France également, certaines régions utilisent des appellations différentes pour des produits similaires ... ce qui n'empêche pas d'en savourer les qualités

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