Kebab News : Infos Kebab
Du kebab au JT de France 3
Une fois n'est pas coutume, France 3 Ile-de-France a diffusé dans son journal des régions un petit reportage sur le kebab. Intéressée par l'origine du kebab, l'équipe de journalistes s'est rendue rue Saint-Lazare, à Paris, pour interroger les clients d'un snack parisien, et recueillir leurs avis.
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This is why you're fat
Hamburger de donuts, gâteau au chocolat frit à l'huile, tarte fourrée aux hamburgers, pizza aux chips, gateau triple-chocolat avec caramel, m&m's et chantilly... voilà ce que vous trouverez dans le blog de Thisiswhyyourefat, spécialisé dans le meilleur du pire de la junkfood, qui n'a jamais aussi bien porté son nom !
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La Famille Kebab sur Planète
Reportage de 52 minutes traitant du business du kebab à travers le parcours et la réussite d'un jeune entrepreneur, fondateur de la société Lezzet en Allemagne, spécialisée dans la fabrication de broche à kebab. Diffusion prochaine sur la chaine Planète, à ne pas loupper !
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Grill kebab à toutes les sauces
Avec le développement du marché du kebab en France et en Europe, le matériel à disposition des restaurateurs se diversifie, notamment dans le domaine des grill à kebabs. On assiste ces dernières années à une modernisation de plus en plus rapide de ces appareils de cuisson : après le feu de bois, le gaz et l'électrique, sont apparus le vitro-céramique, et même le grill entièrement automatisé !
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Tacos Al Pastor, le kebab mexicain
Le Tacos Al Pastor, un kebab composé de viande de porc, d'oignons et de coriandre, est apparu au Mexique dans les années 60, grâce à une vague d'immigrants libanais venus avec le Shawarma à l'agneau dans leur valise. Il s'est rapidement converti au mode de consommation local, avec la tortilla et les épices mexicaines.
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Le kebab du Kaïra Shopping
Bonjour bande de batards ! Voici la vidéo où le Kaïra Shopping dit stop à la viande de pigeon, de chien ou de rat dans les Grecs. Grâce à Kaïra Shopping, vous pourrez commander des kebab avec de la viande de mouton de combat, des moutons qui font même peur aux loups !
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Le Gyros, un kebab au porc
Difficile de concevoir qu'un kebab puisse être préparé avec du porc quand on sait qu'il est originaire de Turquie, pays à majorité musulmane, où l'on ne mange pas du tout de cette viande. Cette version du kebab existe pourtant bel et bien, il s'agit du Gyros, un dérivé Grec du Döner Kebab.
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Le Kebab des grandes écoles
Organisé par les élèves du cursus IAA d’AgroParisTech, le concours de Cuisine des Grandes Ecoles 2010 réunit des élèves d'écoles d’ingénieur telles que les Mines, Centrale, Polytechnique,… et des chefs cuisiniers de renom. D'après-vous, quel sandwich était à l'honneur cette année !? Le Kebab bien sûr !
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