Kebab News : Kebab Business
Braderie de kebabs à Lille
Présents dans toutes les grandes manifestations, ces snacks ambulants où le kebab est fait à la va-vite et de façon industrielle, font du tort à tous les snacks traditionnels et surtout à l'image du kebab auprès du consommateur : viande de qualité médiocre, pain sec, hygiène douteuse, et prix exorbitants,...
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Vraiment patates poulet kebab
Dans la course aux produits "goût & saveur kebab", Fleury Michon lance une nouvelle offensive, avec le "Vraiment patates poulet kebab", une nouvelle gamme de produits qui s'appuie sur de grosses campagnes publicitaires. Il ne s'agit pas là d'un kebab, mais d'une boite style lunchbox, la grande tendance de ces derniers mois.
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Le 1er congrès du Snacking
Organisé par le magazine France Snacking, avec le soutien du Leader's Club et du salon Sandwich&Snack Show, c'est le 24 juin au Cap 15 à Paris, que se déroulera ce tout premier congrès du snacking, avec la participation d'un grand nombre d'intervenants de qualité.
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Pénurie de viande : prix du kebab en hausse ?
La demande en viande a atteint un tel niveau dans le monde, qu'aujourd'hui, les principaux producteurs ne peuvent plus faire face et fournir suffisamment de viande à tous leurs clients. Cette pénurie va entrainer une hausse de prix mondiale, qui devrait se répercuter à terme sur le consommateur final.
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Döner Box, le kebab en boite
En Allemagne, mère patrie du kebab, les industriels turcs avaient senti le filon des boites à kebab depuis plus de 5 ans : les premières "Döner Box" sont apparues en 2005 ! Ce concept de vente à emporter, assez récent en France, n'est donc pas nouveau.
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VAE Expo 2010
VAE Expo, le salon de la Vente à Emporter, spécialiste de la restauration nomade et urbaine, revient cette année, pour sa 4ème édition, les 13, 14 et 15 Octobre 2010. L'évènement s'installe cette année au CNIT, au coeur de Paris-La Défense, dans un cadre urbain et contemporain.
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Le Halal dans tous ses états
Le salon du Halal s'est tenu la semaine dernière à Paris, et a vu défilé quelques 4000 visiteurs, chiffre qui double chaque année, selon Antoine Bonnel, directeur de l'évènement depuis 2004. L'occasion pour tous les acteurs de l'alimentaire halal de faire prospérer un commerce qui se développe très rapidement ces dernières années en France !
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La machine à kebab automatique au Döga
Les Allemands auront décidément toujours un temps d'avance sur le kebab ! Le week-end dernier, à Berlin, s'est tenu le tout premier salon Döner-Gastronomie (Döga), un évènement entièrement dédié au kebab, qui rassemblait tous les acteurs de l'énorme marché allemand.
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