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Kebab News : Infos Kebab
Mehmet Aygun, l'inventeur du Kebab, est mort.
Originaire de Turquie, Mehmet débarque en Allemagne à l'age de 16 ans, et travaille dans le restaurant de son oncle, en tant que serveur, ou il propose des plats à base de döner kebab ("viande rôtie en tournant").
C'est en 1971 qu'il eut l'idée de servir cette viande, dans son propre restaurant "Hashir", non plus en assiette accompagnée de riz, mais dans un pain pita, sous forme de sandwich, pour que ses clients puissent manger rapidement : "Je pensais qu'il serait parfois plus pratique pour les clients de pouvoir emporter leur nourriture plutôt que de la consommer sur place."
Le Kebab moderne était né, et sans le savoir, Mehmet Aygun venait de révolutionner le monde de la restauration rapide : 40 ans plus tard, son sandwich Döner Kebab a fait le tour du monde !
Mehmet ne s'est pas arrêté là, puisqu'il serait également l'inventeur de la fameuse sauce blanche, à base de yaourt, devenue aujourd'hui la sauce de référence pour garnir son kebab.
L'équipe de Kebab-Frites n'a qu'une chose à dire : Merci pour tout Mehmet !
Merci à Vincent pour l'info.
MISE A JOUR : Mehmet Aygun ne serait finalement pas mort, il s'agissait d'un homonyme.
Voir l'article : Mehmet Aygün, le père du kebab moderne, n'est pas mort !
Les commentaires sur cet article.
Posté le Mercredi 21 Janvier 2009 à 15h35, par bennh
Posté le Mercredi 21 Janvier 2009 à 22h09, par KebaBe
Posté le Jeudi 22 Janvier 2009 à 19h07, par Clement
Posté le Mardi 27 Janvier 2009 à 11h17, par KARMEZfournisseurkebab
Posté le Mardi 27 Janvier 2009 à 12h27, par Kebab-Frites
Posté le Jeudi 29 Janvier 2009 à 20h49, par EMPORIOOTTOMAN
Posté le Samedi 31 Janvier 2009 à 22h33, par coban
Posté le Lundi 9 Fevrier 2009 à 18h27, par Djmus
Posté le Vendredi 20 Mars 2009 à 22h18, par zlem5762
merci MEHMET AYGUN..
Posté le Vendredi 18 Septembre 2009 à 21h54, par Turkophile
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Avec votre kebab, vous buvez...
Kebab : le saviez-vous ?
Au Canada, le nom du sandwich s'est transformé en donair, et la viande utilisée en broche est le plus souvent du boeuf haché, tandis que la sauce associée est composée de lait, de sucre, de vinaigre et d'ail.
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