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Derniers articles publiés - Infos Kebab

2 Les hamburgers de McDonald's impropres à la consommation ?

Les hamburgers de McDonald's impropres à la consommation ?

Le chef Jamie Oliver, le Cyril Lignac anglais, a récemment remporté son combat contre une des plus grandes chaînes de restauration rapide dans le monde, Mc Donald's. Après qu'il ai dévoilé comment les hamburgers du géant américain étaient fabriqués, la franchise a annoncé qu'elle allait changer sa recette. Car outre la faible qualité de la viande, l'hydroxyde d'ammonium utilisé comme agent anti-microbien pour le lavement, était surtout dangereux pour la santé.

Infos Kebab - Posté le 19/05/2014 à 16h31

4 Enquête de région sur le kebab

Enquête de région sur le kebab

Au travers de son émission "Enquête de région", France3 nous a proposé un reportage de 8 minutes sur le kebab. L'occasion de redécouvrir l'une des chaînes de kebab en France, O'Kebap, avec son fondateur Ilan Arslan. Le reportage revient sur l'implantation du kebab en France, le développement des franchises, l'évolution des moeurs alimentaires des français. Et en regardant bien, vous verrez un membre de l'équipe kebab-frites.com interviewé pour l'occasion...

Infos Kebab - Posté le 19/03/2014 à 12h43

5 Et le kebab gagnant est ...

Et le kebab gagnant est ...

Vous avez eu près d'un mois et demi pour créer votre propre recette de kebab, à travers un concours organisé par OUR et Kebab-Frites, à l'occasion du lancement du foodtruck OUR ! Ce n'est pas moins de 50 kebabs qui ont été proposés pour ce concours... et 560 votes plus tard, nous avons l'honneur d'annoncer que le gagnant est ...

Infos Kebab - Posté le 04/02/2014 à 12h28

10 Le Foodtruck Our Kebab

Le Foodtruck Our Kebab

Si vous ne savez toujours pas ce qu'est un Food Truck, c'est que vous deviez être en vacances sur Mars ces derniers mois... Vous savez, ces vieux camions snacks modernisés, qui servent de la Street Food comme si il en pleuvait, devant des files interminables de consommateurs affamés. Le Camion qui Fume a lancé la mode en France fin 2011, importée des Etats-Unis, en servant des burgers maisons et frites aux parisiens, et devant le succès incroyable rencontré, les choses se sont vite enchainées. Depuis, des dizaines et des dizaines de food trucks ont envahi la France, distribuant des produits de tous horizons : burgers, bagels, salades, crêpes, plats asiatiques, ... il n'en manquait qu'un : le kebab !

Infos Kebab - Posté le 09/12/2013 à 13h17

4 Planète Kebab #1

Planète Kebab #1

Et si on regroupait les brèves un peu légères de la planète kebab ? Cette semaine, on parle d'inventeur du kebab, d'un groupe de chanteurs populaires qui aurait pu faire référence au kebab dans leur nom de scène, de joueurs de foot qui préparent leur reconversion, et de José Garcia qui se transforme en Père Noël du kebab. Bonne lecture !

Infos Kebab - Posté le 12/11/2013 à 11h30

5 La restauration rapide n°1 en France

La restauration rapide n°1 en France

Le marché de la restauration rapide vient de subir sa petite révolution... En effet, pour la première fois depuis la création des fast food, ceux-ci ont prit l'ascendant sur la restauration dite classique, avec 54% du marché total de la consommation alimentaire hors domicile qui concerne des fast foods. Une grande première, mais surtout l'annonce d'un revirement de situation en ce qui concerne les attentes du consommateur. Soit, on veut manger rapidement, mais on ne souhaite pas pour autant sacrifier la qualité. Le marché du kebab n'est pas en reste, avec une volonté de montée en gamme des prestations, même si elle reste très timide, à l'image des restaurants kebabs chics, comme OUR, ou encore Grillé.

Infos Kebab - Posté le 22/10/2013 à 09h17

9 Des frites en distributeur automatique

Des frites en distributeur automatique

Décidément, la frite Belge n'a pas fini de faire parler d'elle ! Après avoir essayé de revendiquer l'invention des frites, nos amis les Belges reviennent à la charge avec l'invention du premier distributeur automatique de frites. Enfin, le premier, pas tout à fait : il y a une vingtaine d'années, une société elle aussi Belge s'était essayé à la création d'un distributeur du même type, sans grand succès...

Infos Kebab - Posté le 10/09/2013 à 10h56

9 Grillé, le kebab chic de Frédéric Peneau

Grillé, le kebab chic de Frédéric Peneau

Grillé. Un nom qui vient tout simplement de la traduction de "kebab", et qui désigne un nouveau restaurant kebab un peu spécial qui vient d'ouvrir à Paris. C'est un concept né de l'initiative de 3 professionnels chevronnés de la restauration, dont Frédéric Peneau, ancien associé des réputés restaurants le Châteaubriand et le Dauphin à Paris, ou encore Hugo Desnoyers, l'un des meilleurs bouchers de la capitale. Un restaurant qui se veut "chic", et qui vise la même cible que le pionnier en la matière, Our Kebab : les gens qui aiment le kebab, mais pas dans une gargotte éclairée au néon, et pas avec un sandwich dégoulinant de graisse, et des ingrédients de haute qualité.

Infos Kebab - Posté le 19/07/2013 à 13h56

6 Nouvelle sauce : la mayonnaise au cannabis

Nouvelle sauce : la mayonnaise au cannabis

Une enseigne Hollandaise de friterie propose une nouvelle sauce, la mayonnaise au cannabis. A priori ça n'a pas l'air d'être la meilleure sauce du monde, mais sait-on jamais ! Le propriétaire et fondateur des friteries « Manneken Pis », Albert van Beek explique qu'il a eu cette idée en humant les odeurs du Coffee Shop situé en face de sa boutique à Amsterdam.

Infos Kebab - Posté le 30/05/2013 à 09h46

6 Nabab Kebab se met au Drive

Nabab Kebab se met au Drive

La ville de Laon se prépare à accueillir le premier Kebab version drive du département de l'Aisne. D’ici le mois de septembre si tout se déroule comme prévu, Les Laonnois – et les autres- pourront donc aller chercher leur sandwich sans même avoir à sortir de leur voiture.

Infos Kebab - Posté le 02/05/2013 à 10h50

3 Potato Party

Potato Party

Imaginez-vous, tranquillement dans la file de votre kebab préféré, quand soudain, la personne devant vous commande 52 portions de frites. Inimaginable en France, et pourtant, en Asie, c'est un phénomène qui prend de l'ampleur. Des adolescents commandent des portions gargantuesques de frites, les répartissent sur plusieurs plateaux, voir plusieurs tables, et les consomment en groupe. Ce sont les "Potato Party" !

Infos Kebab - Posté le 06/03/2013 à 08h51

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    J'ai besoin de la description du gout que doit avoir un kebab pour être bon ....
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    Bonjour je voudrais savoir combien une personne peut faire de kebab en 1 heure...
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    Bonjour à tous et à toutes, Salade, tomate, oignon ? Rien d'autre ?...
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    Bonsoir Monsieur J'apporterai un groupe du Front de l'ouest du pays de...
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    Bonjour, Je cherche à louer un appareil à Kebab pour une fête... Quelqu'un...
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