Recettes Kebab

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2 Le Shami Kebab de Gordon Ramsay

Le Shami Kebab de Gordon Ramsay

Gordon Ramsay, célèbre chef écossais connu en France pour son "Cauchemar en cuisine", nous présente sa recette du Shami Kebab, à travers son émission Cookalong Live. Le Shami Kebab est un plat très populaire en Inde et au Pakistan : il s'agit de petites boulettes de viandes, composées de mouton haché, de pois chiches, et d'épices.

Recettes Kebab - Posté le 18/02/2010 à 13h06

6 Recette Köfte Kebab

Recette Köfte Kebab

Nous vous proposons aujourd'hui une des recettes les plus simples de la cuisine Turque, mais aussi une des meilleures : les köfte. Il s'agit de petites boulettes de viandes aplaties, que l'on voit assez souvent dans les snacks français. On les retrouve également sous l'appellation "Kefta".

Recettes Kebab - Posté le 30/11/2009 à 15h34

6 Recette Beyti Kebab

Recette Beyti Kebab

Le Beyti Kebab est un plat traditionnel turc composé de viande hachée ou grillée, enveloppée dans un pain dürum et nappé de sauce tomate et de yaourt. Un vrai délice pour les papilles...

Recettes Kebab - Posté le 25/08/2009 à 00h19

7 Zoom sur le Adana Kebab

Zoom sur le Adana Kebab

Le Adana est une longue et large brochette de viande hachée parfumée et épicée, de 90 cm de long, et de 2 à 3 cm de large ! Elle est fabriquée à base de viande d'agneau hachée, de sel et de morceaux de piments ou de poivrons rouges.

Recettes Kebab - Posté le 04/08/2009 à 13h42

8 Recette Adana Kebab

Recette Adana Kebab

L'Adana Kebab est un plat traditionnel Turc. En ces temps de grillades, Kebab Frites vous offre la recette typique de l'Adana, à déguster au bord de la piscine à défaut du Bosphore.

Recettes Kebab - Posté le 12/07/2009 à 11h39

25 Les sauces pour accompagner votre Kebab

Les sauces pour accompagner votre Kebab

Que serait le kebab sans une bonne sauce ? </strong> Même si le kebab original de Turquie se consomme nature, en Europe et particulièrement en France, la sauce du kebab est un des éléments les plus importants !

Recettes Kebab - Posté le 04/07/2009 à 22h31

10 Zoom sur le Iskender Kebap

Zoom sur le Iskender Kebap

Le Iskender kebab est le nom couramment utilisé en France pour désigner un des plats les plus célèbres du nord-ouest de la Turquie, qui porte le nom de son inventeur, un certain Iskender Efendi, habitant de la ville de Bursa à la fin du 19ème siècle.

Recettes Kebab - Posté le 16/06/2009 à 08h28

14 Recette Cacik : La "vraie" sauce blanche Kebab

Recette Cacik : La "vraie" sauce blanche Kebab

Il existe beaucoup de mythes concernant la sauce blanche et le kebab. Souvent, on attend parler de "vraie" sauce blanche pour kebab, la recette Turque. Kebab-Frites lève enfin le voile sur ce mystère et vous propose la recette de la sauce blanche traditionnelle.

Recettes Kebab - Posté le 31/05/2009 à 10h24

11 Assiette : Iskender Kebab

Assiette : Iskender Kebab

L'assiette Iskender kebab est un classique pour tous les amateurs de cuisine Turque. Cette assiette kebab fait, en effet, partie des menus proposés par les restaurants. Nous vous livrons donc sa fameuse recette !

Recettes Kebab - Posté le 04/04/2009 à 13h51

5 La recette de la sauce blanche... allégée

La recette de la sauce blanche... allégée

C'est bien connu, la sauce blanche est celle que vous préférez dans votre Kebab. D'après les nutritionnistes, notamment Dr Cohen, la malbouffe se situerait dans l'ajout de sauces grasses. Pour tous les gens soucieux de garder leurs lignes, Kebab-Frites vous dévoile donc la recette de la sauce blanche allégée.

Recettes Kebab - Posté le 02/04/2009 à 08h30

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    Enquête sur les kebabs en France
    Bonjour à tous et à toutes, Salade, tomate, oignon ? Rien d'autre ?...
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    J'ai besoin de la description du gout que doit avoir un kebab pour être bon ....
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