Sandwich Grec - Saveurs & Délices à Saint Denis

Sandwich Grec - Saveurs & Délices à Saint Denis

4,6 / 6

Par chepasmoi, le 18/05/2011 à 17h47 - Chroniques du Kebab

Cela faisait 7 ou 8 ans que je n'avais plus mis les pieds chez ce vendeur de kebab. Première constatation: le nom de l'enseigne et les personnes qui y officient ont changé. Je décide de m'y rendre un mardi vers 18h.

Je pénètre et je suis frappé par la quantité de pot de sauces disposé sur le dessus de la vitrine et par la carte affiché traditionnellement en haut des murs. Ce qui m'interpelle également, c'est la vétusté de l'endroit: vieux matériel, anciens carrelages,...

Je me décide alors à commander un kebab. Niveau sauce, j'ai largement le choix, cela va de la mayonnaise à la sauce big burger, en passant par les sauces poivre, samouraï,... Je choisis salade et la sauce mayonnaise et puis l'algérienne pour donner une pointe de piquant. Le service reste correct et classique: commande puis attente d'environ 3-4 minutes et vous repartez.

Arrivé chez moi, j'attaque le kebab vers 19h. Maintenant, voyons ce sandwich étapes par étapes.

La viande: Il s'agit de la dinde. Ce qui me plaît au première abord, c'est la quantité de viande qui plus qu'honnête. Mais, je constate qu'elle a beaucoup refroidit. D'autre kebab comme celui de Taïba(Saint-Denis), il reste quand même un peu plus de chaleur même 1 heure après l'achat. La texture et le goût rappelle une viande préparée de manière artisanale (à vous de vous faire un avis à ce sujet là). Néanmoins, celle-ci reste légèrement coriace et elle manque d'assaisonnement. Mais je vous rassure, c'est largement mangeable!

Le pain: Il a été passé au toaster. Au niveau du goût, c'est du classique. Seule chose, il s'est fissuré en deux endroits peut-être à cause de la quantité de viande. Donc, la prise en main a été quelque peu difficile.
Pour ce qui est de la salade, cette dernière est malheureusement passée inaperçu, certainement à cause du goût de la sauce algérienne.

Les frites: L'élément qui m'a un peu déçu. Les frites avaient un aspect qui faisait penser à soit un produit de moindre qualité ou soit il y avait un problème au niveau de la cuisson. Bien sûr, des sauces

Globalement, le kebab est bon. Si je devais y revenir, c'est pour la viande. Mais dans ce cas, il serait préférable de manger sur place ou de l'emporter si l'on habite pas très loin et de le manger dans l'immédiat.

chepasmoi

Accroc du kebab
4,6 / 6
Kebab chroniqué :
Saveurs & Délices à Saint-Denis (93)
Prix :
4,50 euros
Ma note en détail
Accueil
Hygiène
Fraicheur
Crudités
Sauces
Viandes
Frites
Pain
Quantité
Qualité/prix
Composition :
Kebab,frites,sauces mayonnaise,sauce algérienne
Les plus
- La quantité de viande
- Broche artisanale?
- Service rapide
- Larges choix de sandwiches et de sauces
Les moins
- Le pain pas très solide
- Les frites

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Tous les commentaires

Damian Damian
As

Sympa ta chronique :D
Et balaise le sandwich, tu m'étonnes que le pain craque..
La viande c'est des morceaux de poulet cuits au grill non ? ça parait gros pour des morceaux découpés d'une broche ?

Le 20/05/2011 à 01h35
chepasmoi chepasmoi
Accroc

Merci!
Il s'agit bien de la viande provenant de la broche. Après, je me demande si c'est de l'industriel ou non...

Le 20/05/2011 à 07h37
parigo75 parigo75
Gourou

Une broche composée de volaille est difficile à réaliser. C'est beaucoup plus simple avec du veau.

Jusqu'à maintenant toutes les broches poulet, dinde ou encore poulet-dinde que j'ai mangé étaient industrielles.

Tu peux toujours essayer de demander aux gérants, mais ils ne sont pas obligés de dire la vérité...

Le 21/05/2011 à 12h16
axurit axurit
Maître

Bien rempli le sandwich ! miam !
Le rapport quantité/prix est excellent !

Le grand choix de sauces comme ça, ça m'a toujours laissé une impression mitigé. C'est beau, et c'est génial d'avoir autant de choix, mais d'un autre côté, plus le récipient est gros, plus il reste entamé longtemps. Quand on voit que ça restent sur un comptoir non réfrigéré toute la journée, c'est moyen quand même |(

Le 21/05/2011 à 14h32
chepasmoi chepasmoi
Accroc

En effet axurit, tu as bien remarqué pour les sauces.

Le 21/05/2011 à 15h37

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