Avis kebab parigo75

parigo75
Gourou du kebab

parigo75

27 ans - Paris 14 - Membre depuis le 07/04/2009

141 avis sur les kebabs

16 chroniques rédigées

118 commentaires sur les articles

A propos
J'essaye de noter les restaurants de la façon la plus juste possible. Pour moi:rn- 0 étoile: inexistantrn- 1 étoile: nulrn- 2 étoiles: insuffisantrn- 3 étoiles: moyenrn- 4 étoiles: bienrn- 5 étoiles: très bienrn- 6 étoiles: excellent.
Fréquence de visite au kebab
Toutes les semaines
kiwiz

Message de kiwiz :

merci pour l'info parigo75!

Le 12/02/2016 à 19h02 - Ecrire un message à kiwiz
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab La Turquoise à Paris 14.

Note attribuée :

Chers ami(e) s amateurs de kebab voila une bien triste nouvelle : la Turquoise a fermé ses portes le mercredi 27 janvier 2015. Le bâtiment qui abritait le local, depuis 1997, va devenir un hôtel 4 étoiles. Le fond de commerce a été vendu à une chaine d’hôtellerie et l’ancienne salle de restaurant va être transformée en hall d’accueil. A ce jour, le couple de patron étudie la possibilité de monter un nouveau restaurant, au sein du quartier Pernety. Si ces derniers ouvrent à nouveau un restaurant kebab, je ne manquerais pas de le faire savoir aux membres de la communauté kebab-frites via une chronique. Je tenais à écrire cette chronique pour rendre un dernier hommage à un établissement d’exception. Pour cela, revenons sur l’histoire et le fonctionnement du meilleur kebab de France. L’établissement est devenu le meilleur kebab du classement national courant 2011. Ce succès est directement lié aux savoirs faire de M et Mme Dogan ainsi qu’à l’aide précieuse de leurs fidèles employés. La broche kébab était faite avec du veau de lait et était superbement travaillée : l’ensemble du gras extérieur était retiré et la viande marinée avec une multitude d’épices pendant de nombreuses heures. Il sera donc très difficile de retrouver une viande kebab de cette qualité… Il n y a aucune comparaison possible avec les restaurants qui se contentent d’enlever la cellophane de leur broche industrielle, une heure avant d’ouvrir ! Les autres viandes proposées bénéficiaient du même soin (cf aux chroniques précédentes). Les sauces algériennes, samouraï, blanche et harissa étaient faites maison. Le pain provenait d’un boulanger professionnel. La cuisson des frites était optimale et les crudités sélectionnées avec le plus grand soin. Ça me donne faim rien que d’y penser !! Parlons maintenant de la soirée d’adieu, pour laquelle, de nombreux habitués étaient présents. En temps normal, la broche kebab durait jusqu’à 22h. Pour cette dernière soirée, les derniers coups de couteau ont été donnés peu avant 20h. Pour l’anecdote : les derniers morceaux de kebab étaient réservés à des habitués qui tenaient absolument à déguster un des derniers kebabs de la Turquoise ! Personnellement, j’y suis allé avec des membres de ma famille et j’ai opté pour une assiette du chef afin de goûter les viandes tant appréciées une dernière fois. Mon diner s’est conclu par une délicieuse assiette de baklavas. Pour finir j’ai fait quelques photos souvenir, de La Turquoise, un restaurant que je ne suis pas prêt d’oublier ! J’ai également remercié le couple de patron avec une poignée de main amicale. Ps : Je profite de cette chronique pour passer le bonjour à Ferit et Nezihe.

Le 12/02/2016 à 16h58 - Donner mon avis sur La Turquoise
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Fidel à Ivry-sur-Seine.

Note attribuée :

En entrant dans ce restaurant, j’ai constaté que la broche kebab était presque finie. J’ai préféré testé avec une autre formule que j’apprécie : le sandwich brochette de poulet ! Je n’ai pas regretté mon choix, le poulet avait du goût et sa cuisson était optimale (idem pour les frites). La sauce samouraï est faite maison. Elle est douce et agréable en bouche. Cependant, elle ressemble plus à de la sauce blanche et ne conviendra pas aux puristes. Le pain est dans la bonne moyenne. Le cadre est agréable : la salle est spacieuse et fonctionnelle. De plus, les gérants sont accueillants. Un premier test concluant qui mériterait d’être approfondi avec la dégustation d’une assiette.

Le 10/01/2016 à 12h12 - Donner mon avis sur Fidel
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Urfa kebab à Paris 13.

Note attribuée :

Pour mon premier test j’ai opté pour un sandwich brochette de poulet car la broche de kebab est industrielle. Le poulet est assez tendre mais pas assez mariné à mon goût. Les frites n’étaient pas bien cuites. Le pain, sans être exceptionnel, est dans la bonne moyenne. Les crudités et les sauces sont très ordinaires. Pour le reste, les serveurs ne sont pas très accueillants, on ne m’a pas proposé de carafe d’eau. L’aménagement de la salle est convenable malgré le petit escalier en colimaçon pour accéder aux WC. Pour conclure, c’est un établissement dans la moyenne qui ne propose rien d’original. Visiblement, les gérants misent davantage sur la quantité que sur la qualité.

Le 08/01/2016 à 19h39 - Donner mon avis sur Urfa kebab
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Kiziroglu Le Grand Pacha à Paris 14.

Note attribuée :

Ce restaurant a ouvert ses portes au mois de mars 2014. A ce jour, c’est l’un des plus récents du 14ème arrondissement. J’ai effectué un premier test avec un sandwich brochette de poulet. Le poulet est tendre, avec un arrière goût piquant. Les frites sont servies en grande quantité, hélas elles étaient un peu trop cuites ! Pour le reste : les crudités sont fraîches et croquantes, les sauces classiques et le pain un peu trop mou. Concernant l’hygiène et la fraîcheur RAS, je n’ai pas eu de problème de digestion. Au niveau du cadre : l’accueil est cordial, le serveur m’a apporté de l’eau à table. De plus, la salle de restaurant est spacieuse et lumineuse. Pour conclure : un premier test convaincant. Un deuxième plus complet, avec une grillade mixte, devrait permettre d’identifier les points forts et éléments perfectibles.

parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab La Turquoise à Paris 14.

Note attribuée :

Des commentaires de mauvaise foi j’en ai vu sur ce site ! Mais là paname75 exagère !! L’impolitesse du patron, les frites répugnantes… Un vrai tissu de mensonges ! Une viande sèche et pas cuite, du grand n’importe quoi ! De plus, si les quantités sont si minimes que ça, je ne vois pas comment tu as pu tomber malade ! Ton intoxication alimentaire est une calomnie ! Cependant une chose est sûre : [b]les gens comme toi intoxiquent le site avec leurs commentaires biaiseux !!!![/b] Maintenant retourne manger ta dinde congelée à l’Escale et laisse les connaisseurs entre eux !

Le 30/05/2014 à 16h03 - Donner mon avis sur La Turquoise
parigo75

parigo75 a écrit un message sur le profil parigo75

Salut Parigo..fini les ptites chroniques ?

Le 16/05/2014 à 18h29 - Voir le profil de parigo75
parigo75

parigo75 a commenté l'article Sandwich grec - frites - La Turquoise à Paris dans Chroniques du Kebab

Bonjour à tous, Voici une chronique bien agréable à lire : réaliste, bien écrite et surtout très réaliste ! A la Turquoise, les frites sont effectivement largement au-dessus de la moyenne. A ce jour, je n’ai pas encore trouvé d’établissement qui en propose de meilleures ! Même remarque pour la viande, une broche assemblée maison tous les matins avec de surcroît du veau de lait, permet largement de se démarquer de la concurrence. L’article de SlementC est intéressant car il met le doigt sur d’autres éléments propres à la Turquoise, comme les fruits secs (en poudre) qui assaisonnent les oignons. Puis sur un autre point important : les sauces maison. Le couple de patron fait en sorte de proposer des sauces de qualité : par exemple l’harissa est retravaillée. Il est possible d’opter pour 3 autres sauces faites maison, la blanche, la samouraï et l’algérienne (j’affectionne particulièrement cette dernière au goût inimitable). Le pain est tellement bon que j’arriverais à le reconnaître entre 1000 les yeux bandés. Pour information, il est pétri chaque matin par un artisan boulanger. Donc, rien à voir avec les pains industriels qui ressemblent à du caoutchouc. Pour conclure, je te remercie pour ta chronique et te recommande de consulter la carte afin de tester une des magnifiques assiettes qui font la réputation de la Turquoise.

Le 06/05/2014 à 18h11 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Restaurant Bosphore à Paris 13.

Note attribuée :

Un établissement dans la moyenne, rien extraordinaire. Une viande kebab bien cuite, au goût normal, à l'image de tout le reste. Le choix des sauces est quand même assez large (biggy, andalouse...) Conclusion: un établissement correct qui peut dépanner dans le secteur de la place d'Italie.

parigo75

parigo75 a commenté l'article Assiette Grecque Complète - Le Palais du Kebab à Epernon dans Chroniques du Kebab

Bonjour Olivier, Merci pour cette superbe chronique, très plaisante à lire! Les assiettes sont bien présentées et donnent faim. Une broche 100% veau assemblée maison est toujours un régal! Cet établissement est une valeur sûre avec de surcroît un cadre convivial.

Le 11/11/2013 à 11h47 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab L'Everest Bodrum à Boulogne-Billancourt.

Note attribuée :

Bonjour à tous, Il y a un peu plus de 2 ans j'avais écrit une chronique comparative de l'Anamour et l'Everest Bodrum. Voici le lien:http://www.kebab-frites.com/chroniques-kebab/sandwichs-et-assiettes-de-lanamour-et-de-leverest-bodrum-218.html Pour moi, ces restaurants ont chacun leurs atouts et leurs petits inconvénients (voir ma chronique). Ce sont de très bonnes adresses! Une nouvelle chronique comparative serait donc la bienvenue afin de constater s'il y a une évolution depuis 2011.

Le 10/11/2013 à 10h30 - Donner mon avis sur L'Everest Bodrum
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab La Turquoise à Paris 14.

Note attribuée :

Les gens médisants et autres incultes pourront dire ce qu’ils veulent, La Turquoise vaut son pesant d’or ! Voici mes arguments : - les membres les plus expérimentés du site ont tous adoré les magnifiques plats proposés à la turquoise ! - Depuis 1997, les contrôles liés à l’hygiène et à la qualité des produits se sont toujours passés avec brio ! - Les médias (France Inter, Paris première…) ont publié des reportages élogieux de l’établissement ! - La clientèle d’habitué est très hétérogène : à chaque occasion je constate qu’elle se compose de profils multiples allant de jeunes enfants à des personnes âgées. Un restaurant kebab capable de satisfaire les besoins de clients aussi variés est une perle rare !! - Le couple de restaurateur ainsi que leur assistant sont très professionnels et sont tout à fait charmants ! Les clients sont toujours bien accueillis. Les commentaires implicites d’affabulateurs, de concurrents jaloux… via des profils bidon ([b]Lopin, Fred 75, timingbbl et Zymok[/b] pour ne pas les citer) n’ont donc aucune valeur !!

Le 09/10/2013 à 18h18 - Donner mon avis sur La Turquoise
parigo75

parigo75 a commenté l'article Des frites en distributeur automatique dans Infos Kebab

Je présente mes plus plates excuses à tous les membres du sites. En effet, le reportage sur le restaurant La Turquoise n'a pas été diffusé durant l'émission du 22 septembre, comme je l'avais annoncé. Le patron de la Turquoise a demandé des explications à Paris Première et il s'avère que la chronique paraîtra le dimanche 20 octobre.

Le 30/09/2013 à 21h16 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a commenté l'article Les inimitables assiettes - La Turquoise à Paris dans Chroniques du Kebab

Je présente mes plus plates excuses à tous les membres du sites. En effet, le reportage sur le restaurant La Turquoise n'a pas été diffusé durant l'émission du 22 septembre, comme je l'avais annoncé. Le patron de la Turquoise a demandé des explications à Paris Première et il s'avère que la chronique paraîtra le dimanche 20 octobre.

Le 30/09/2013 à 21h16 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a commenté l'article Kebab frites et sandwich Teri Yaki - Le Koull à Colombes dans Chroniques du Kebab

Je présente mes plus plates excuses à tous les membres du sites. En effet, le reportage sur le restaurant La Turquoise n'a pas été diffusé durant l'émission du 22 septembre, comme je l'avais annoncé. Le patron de la Turquoise a demandé des explications à Paris Première et il s'avère que la chronique paraîtra le dimanche 20 octobre.

Le 30/09/2013 à 21h15 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a commenté l'article Kebab frites et sandwich Teri Yaki - Le Koull à Colombes dans Chroniques du Kebab

Je suis entièrement d'accord avec toi sur le fait qu'une viande cuite à la plancha puisse être bien meilleure que celle d'une broche (qui au passage peut avoir une origine douteuse!) Je suis assez exigeant avec la qualité de la broche, j'évite systématiquement les broches industrielles 100% dinde. Pour les amateurs de bons kébabs, ne ratez pas l’émission 'très très bon' qui sera diffusée sur Paris Première dimanche à 11h30. Merci pour ta chronique bien détaillée.

Le 21/09/2013 à 00h05 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a commenté l'article Des frites en distributeur automatique dans Infos Kebab

Bonjour à tous, Pour info: l’émission « très très bon » qui sera diffusée sur Paris Première, le dimanche 22 septembre à 11h30, portera sur les délicieux plats que l’on peut déguster à la Turquoise 75014. Le n°1 du classement des meilleurs kébabs de France méritait amplement cette attention !

Le 12/09/2013 à 13h05 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a commenté l'article Les inimitables assiettes - La Turquoise à Paris dans Chroniques du Kebab

Je profite de ce message pour vous signaler que l’émission « très très bon » qui sera diffusée sur Paris Première, le dimanche 22 septembre à 11h30, portera sur les délicieux plats que l’on peut déguster à la Turquoise 75014. Le n°1 du classement des meilleurs kébabs de France méritait amplement cette attention !

Le 12/09/2013 à 13h04 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a commenté l'article Kebab frites et pizza viande kebab - Restaurant Bodrum à Paris dans Chroniques du Kebab

Bonjour chers Confrères, Je profite de ce message pour vous signaler que l’émission « très très bon » qui sera diffusée sur Paris Première, le dimanche 22 septembre à 11h30, portera sur les délicieux plats que l’on peut déguster à la Turquoise 75014. Le n°1 du classement des meilleurs kébabs de France méritait amplement cette attention ! Bravo pour cette très belle chronique ! Il faudra que je goûte à nouveau le doner des Batignolles car je n’y suis allé qu’une seule fois, il y a 3 ans. Bien à vous. Parigo75

Le 12/09/2013 à 13h03 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Ozo Grill à Levallois-Perret.

Note attribuée :

Une très bonne expérience hier après-midi, avec une assiette adana ! La viande a un super goût, en raison de sa cuisson au charbon de bois, tout simplement délicieux ! Les crudités sont très fraîches et très soignées, beaucoup de saveurs : choux rouge, concombre, tomate et salade. L’épais boulgour est agréable en bouche. Très bien au niveau des sauces : le client peut les avoir à sa disposition. A noter que l’algérienne est originale avec son arrière goût acidulé. Par contre, les frites manquaient un peu de cuisson. Ce léger désagrément est largement compensé par le reste. La salle est élégante, la fraîcheur des produits me semble irréprochable et les conditions d’hygiène scrupuleusement respectées. A mon avis, l’établissement mérite bien la 4ème place du classement des kébabs situés dans le 92. J’ai hâte de goûter les autres plats !

Le 11/08/2013 à 19h01 - Donner mon avis sur Ozo Grill
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Pizza Presto à Viroflay.

Note attribuée :

De passage, j’ai testé un sandwich chicken dans ce resto. Le poulet était sec et manquait un peu de goût. Les frites les crudités et le pain corrects. Les sauces sont industrielles : l’algérienne est passable. La sauce samouraï, quant à elle, est trop acide ! Les quantités sont honorables, de même pour l’hygiène et la fraîcheur. Sinon, la broche kébab a un aspect industriel qui ne m’inspire pas confiance et il n’y a pas de tables pour manger sur place. Pour conclure : l’établissement n’est clairement une référence, toutefois il peut dépanner dans ce secteur pauvre en kébab !

Le 11/08/2013 à 18h59 - Donner mon avis sur Pizza Presto
parigo75

parigo75 a commenté l'article menu grec et menu chicken - Good Time à Montigny lès Cormeilles dans Chroniques du Kebab

Chicken fade, herbes de Provence à outrance sur la viande de kébab… Décidément, on passe d’un extrême à l’autre dans ce resto ! Merci de nous avoir fait part de ton expérience.

Le 11/08/2013 à 18h58 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a commenté l'article Les inimitables assiettes - La Turquoise à Paris dans Chroniques du Kebab

Bonjour, Je connais ces assiettes depuis longtemps car je suis client depuis plusieurs années. Lol Certaines photos ont plus d'un an. C'est mon établissement préféré,une fois par semaine je choisis une des assiettes décrite dans la chronique. Faut dire qu'il y a vraiment du choix! Attention: le restaurant sera fermé du 26 juillet au 2 septembre.

Le 08/07/2013 à 17h27 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a commenté l'article Menu grec et Menu paprika - La Baraka à Ermont dans Chroniques du Kebab

Sois le bienvenu sur kébab-frites.com. Le snack à l’air intéressant, j’essaierai d’aller y manger au mois d’août. Les viandes bien assaisonnées, la grande quantité de frites et le vaste choix des sauces donnent envi. Si tu cherches un put… de kébab, je te conseille mon adresse favorite : La Turquoise dans le 75014. En lisant ma prochaine chronique, tu pourras découvrir des assiettes très originales ! Merci pour ta contribution.

Le 01/07/2013 à 21h43 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Restaurant Cappadoce à Guyancourt.

Note attribuée :

J’ai déjeuné dans cet établissement plusieurs fois et je n’ai jamais eu à me plaindre. Les sandwichs sont honorables : les keftas et les chickens sont dans la moyenne. La broche kébab est de meilleure qualité que dans la plus part des restaurants : pas grasse, bien découpée mais elle manque un peu de saveur ! Dommage… Les frites manquaient parfois de cuisson (problème apparemment résolu les dernières fois où j’y suis allé). Les sauces sont bonnes et servies en grande quantité, bien qu’elles soient industrielles. A noter que la terrasse aménagée sur le parvis des Sources est agréable pour manger l’été ! Un assez bon restaurant, dont la présence est souhaitable, dans un secteur dépourvu de kébab.

parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Tonton Kebab à Rambouillet.

Note attribuée :

Un petit restaurant où j’ai mangé 5 ou 6 fois. Les deux broches kebab ne m’ont jamais tenté, cela est dû à leur aspect industriel. Par contre j’ai testé les les keftas et les chickens qui sont largement corrects. Les lahmacun maison sont bonnes. Les frites sont bien cuites et les crudités très fraîches. Il y a également un large choix de sauces (marocaine, tunisienne, andalouse…) Le point négatif : la salle n’est pas très grande (12 places) et manque de confort. Un kebab satisfaisant dans l’ensemble !

Le 26/06/2013 à 11h36 - Donner mon avis sur Tonton Kebab
parigo75

parigo75 a commenté l'article Kebab salade tomate oignon harissa - Casse Croute Grec à Paris dans Chroniques du Kebab

Les restaurants kébab qui proposent une broche composée avec de la viande d’agneau, sont effectivement de plus en plus rares. Comme il est stipulé dans la chronique, cette viande est relativement coûteuse et je pense qu’elle n’est pas adaptée au goût des consommateurs français, qui préfèrent des viandes plus douces comme le poulet, le veau voire un mélange veau + dinde. En 2010, j’ai eu l’occasion de déguster un kébab élaboré à partir d’une broche 100% agneau. C’était au restaurant La Palmeraie (75014). Plusieurs membres du site, m’ont informé que cet établissement a arrêté la viande d’agneau, depuis mon essai… De toute façon, je préfère le veau. Je recommande fortement de goûter la broche 100% veau de lait proposée par le patron de la Turquoise, rue Pernety 75014. Celle-ci est faite maison, de plus, elle est marinée avec bon nombre d’ingrédients exigés par la tradition culinaire turque. Je peux vous assurer que cette superbe viande est bien plus savoureuse que la broche agneau que j’ai goûté à la Palmeraie, dans le passé. Bien sûr, tous les goûts sont dans la nature ! Merci pour la chronique et l’information précieuse relative à l’évolution de la viande.

Le 29/04/2013 à 09h33 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a commenté l'article Recommandé par les internautes de Kebab-Frites dans Infos Kebab

Bonjour à tous, Je me pose une question: Est-ce une bonne chose que la fiche d'un restaurant ne reparte pas à zéro en cas de changement de propriétaire? Je me dis que les nouveaux propriétaires peuvent être soit mieux soit bien pire que les anciens! Dans les 2 cas, on aura un décalage qui peut induire l’internaute en erreur.

Le 16/03/2013 à 16h19 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab La Turquoise à Paris 14.

Note attribuée :

La turquoise est mon établissement fétiche par excellence ! Voici un récapitulatif de mes impressions. [u]Des viandes de grande qualité[/u] : - Une broche de kébab faite maison, composée d’une viande 100% veau de lait !!! Tous les connaisseurs savent que c’est le summum en matière de goût. - Des keftas et des brochettes adana fabriqués selon la tradition turque, pleins de saveurs ! - Des brochettes de poulet très tendres marinées dans l’huile de tournesol et beaucoup d’autres épices ! -Des brochettes et des côtelettes d’agneau de premier choix ! [u]Des ingrédients précieux et des assiettes inédites [/u]: La turquoise offre 2 possibilités pour le choix des oignons : soit les oignons classiques, saupoudrés de fruits secs et de feuilles de menthe pour optimiser le goût, soit les oignons marinés dans l’harissa avec du persil et du jus de citron. Autre ingrédient inédit : les galettes de pomme de terre maison que l’on retrouve dans certaines assiettes (boulettes spéciales, grillade du chef…) tout simplement délicieuses ! A cela s’ajoute la très bonne ratatouille du chef que l’on retrouve dans l’assiette Jasmine. Le pain est réalisé par une boulangerie turque très consciencieuse, ce qui explique sa très bonne qualité. Les sauces blanche, samouraï, algérienne sont faites maison et l’harissa est cuisinée sur place. Personnellement, je trouve l’algérienne EXCELLENTE ! Avis aux amateurs… Depuis septembre 2012, l’assiette Nassik est disponible. Elle réunie la superbe viande de kébab et le caviar d’aubergine. Je peux également vous parler de la très originale « assiette Turquoise ». Celle-ci consiste à laisser mariner une brochette adana dans une galette avec de la sauce tomate et du beurre. C’est une préparation à la fois audacieuse et savoureuse ! [u]Un établissement très professionnel[/u] : Le patron est très impliqué dans la gestion de son établissement. Il assemble lui-même la broche de kébab tous les matins, et il prépare les autres viandes et les crudités. Sa femme et son adjoint lui apportent une aide précieuse pour les préparations culinaires. Le restaurant est très propre, à chaque passage des services d’hygiène : RAS ! De plus, la salle est vraiment sympathique, elle est décorée avec des cartes postales et des objets issus de l’artisanat turc. L’ambiance est vraiment sereine avec une musique très douce ou de très belles chansons, des tables où l’on se sent apaisé et la gentillesse des gérants. En conclusion, toutes les personnes que j’ai emmené manger à la Turquoise ont apprécié leur repas. C’est un établissement très professionnel qui cuisine des viandes de qualité et qui propose des formules qui sortent de l’ordinaire !

Le 12/03/2013 à 14h02 - Donner mon avis sur La Turquoise
parigo75

parigo75 a commenté l'article Kebab Frites Samourai - Le Bosphore à Paris dans Chroniques du Kebab

La broche est probablement composée d'un mélange veau + dinde. Elle me semble mince et correctement cuite. J'irai prochainement y faire un tour afin de me faire ma propre idée. Merci pour cette chronique bien illustrée!

Le 12/03/2013 à 11h46 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a commenté l'article Grec fromage sans oignons - Adam à Levallois Perret dans Chroniques du Kebab

Les plats ont l'air appétissants, les crudités à mon avis sont super bonnes. Lorsque celles-ci sont accompagnées de la savoureuse viande de poulet, ça doit être un régal! Merci pour la chronique.

Le 12/03/2013 à 11h36 - Commenter cet article
parigo75

Message de parigo75 :

L'objectivité de ton commentaire me laisse perplexe! J'ai testé plus de 70 établissements et j'affirme que La Turquoise est une perle rare tant par la qualité de ses produits que par le professionnalisme du patron!! Maintenant, comme le dit Kiwiz, si tu as de meilleurs adresses à nous proposer, alors n'hésites pas!! J'ai hâte de voir ça!!!! Ps: Je n'ai pas le point d'ironie sur mon clavier. :D

Le 28/02/2013 à 23h26 - Ecrire un message à parigo75
parigo75

parigo75 a commenté l'article Recommandé par les internautes de Kebab-Frites dans Infos Kebab

Ce concept de diplôme et de vitrophanie est une excellente idée. Cependant, il manque l'adresse de l'établissement et le classement du restaurant (par exemple 1/1000...) Les clients qui ne connaissent pas le site ne peuvent pas voir la différence entre un kebab classé dans le top 10 et un autre qui appartient à la catégorie des 10 derniers! A mon avis, il faudrait élaborer un document pour valoriser les 10 meilleurs kebab de France voire concevoir des tranches (1à10 10à50 50à100...) A bon entendeur...

Le 26/02/2013 à 23h22 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a commenté l'article Kebab samurai sans oignons avec frites - Paristanbul à Paris dans Chroniques du Kebab

Aucune livraison, mais le cadre est vraiment sympathique et les assiettes valent le déplacement.

Le 05/11/2012 à 21h56 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a commenté l'article Kebab samurai sans oignons avec frites - Paristanbul à Paris dans Chroniques du Kebab

Le sandwich a vraiment l'air bon! Si tu aimes la sauce samouraï maison je te recommande fortement celle de chez La Turquoise 75014, 1er kébab du classement pour Paris et pour la France maintenant. Tu ne seras pas déçu! La sauce que je préfère chez eux est l’Algérienne maison. La recette a été modifiée en septembre et elle est vraiment top! Merci pour ta chronique.

Le 04/11/2012 à 20h38 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Le Nilu's à Paris 12.

Note attribuée :

Ne connaissant pas le quartier j'ai testé cet établissement un peu au pif. J'ai tout d'abord pris un sandwich brochette de poulet. Le blanc de poulet est taillé en morceaux fins et allongés, grillés à point. Cette viande de bonne facture est accompagnée d'un pain léger et croquant, de très belles crudités et de sauces de qualité. Hélas, les frites manquaient un peu de cuisson. Au moment de partir, j'ai constaté que les cuisiniers étaient en train d'accomplir leur geste métier à savoir le montage de la broche kébab! J'ai donc prolonger mon repas en commandant un kébab sans les frites. Quelques minutes plus tard mon sandwich est arrivé. Première bouchée: la viande est bien épicée mais un peu trop grasse pour moi. Cela arrive parfois avec les mélanges veau + dinde. Pour conclure: il y a quelques points négatifs notamment une attente un peu longue et les chaises vétustes. Par contre, l'accueil est assez sympathique (eau apportée à table, les sandwichs sont servis dans des assiettes et non sur le traditionnel plateau...) L'hygiène et la fraîcheur sont convenables, les quantités sont correctes et les 2 sandwichs que j'ai testé avaient du goût!

Le 04/11/2012 à 20h31 - Donner mon avis sur Le Nilu's
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Le Bosphore à Montigny-le-Bretonneux.

Note attribuée :

Je suis passé 3 fois dans cet établissement. Voici mon constat: La broche kebab n'est pas terrible: assez grasse et sans goût. Les brochettes de poulet et les keftas sont dans la moyenne, mais sans plus. Les frites sont classiques, hélas elles sont servies froides! Sinon, l'accueil est assez expéditif et les sauces sont servies en faible quantité. Les points positifs: la décoration, le pain et les crudités. Pour ma part, ce resto n'est pas une référence bien qu'il ne soit pas apocalyptique!

Le 14/10/2012 à 13h40 - Donner mon avis sur Le Bosphore
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Restaurant Akdeniz à Paris 19.

Note attribuée :

Un très bon établissement du 19ème. Le durum est très bien préparé: galette passée sur le grill et soigneusement pliée. De plus, la viande est très goûteuse. Les brochettes de poulet sont au-dessus de la moyenne. Les frites sont légères et fondantes, la sauce Algérienne maison est de bonne facture, le pain est moelleux. N'hésitez pas à y aller si vous êtes de passage avenue de Flandre!

parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Zelal à Paris 17.

Note attribuée :

J’ai mangé dans cet établissement et je dois dire que je suis très satisfait : la broche (veau) est agréable et fondante, les frites sont largement au-dessus de la moyenne. Les sauces sont très satisfaisantes, de plus elles sont en libre service. Les crudités sont très fraîches. Le pain est bien croustillant, il n’est pas caoutchouteux ! Les quantités sont honorables, l’accueil très cordial et l’hygiène-fraîcheur sans reproches !

Le 20/08/2012 à 17h13 - Donner mon avis sur Zelal
parigo75

parigo75 a commenté l'article Dürüm et Lahmacun - Urfa Durum à Paris dans Chroniques du Kebab

Je suis déjà aller manger au Genç Urfa Durum un peu plus haut dans la rue et je m'étais régalé: lamahcun maison délicieuses et excellente assiette adana avec plein de crudités. Je testerai cette adresse dans quelques semaines pour savoir si les deux restaurants sont de même niveau? Merci pour la chronique!

Le 06/08/2012 à 13h59 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Istanbul à Sucy-en-Brie.

Note attribuée :

Sur les conseils de Salem-ok je suis allé tester ce resto qui est situé à plus de 25 Km de chez moi. En arrivant sur place, j’ai opté pour le traditionnel kebab-frites. - Accueil : le personnel est aimable et est à l’écoute des clients. - Fraîcheur : tous les produits m’ont semblé très frais. - Hygiène : salle propre, spacieuse et lumineuse. - Viande : (veau + dinde) bien grillée et goûteuse, cependant elle contient un peu trop de sel à mon goût. - Frites : bien dorées et servies en grande quantité. - Sauces : ketchup et harissa tout ce qu’il y a de plus classique. - Crudités : très belles et savoureuses. - Pain : excellent, léger, moelleux et toasté à point ! - Quantité : très copieux ! Surtout les frites ! Pour conclure : c’est un bon établissement où je reviendrai prochainement pour goûter une assiette mixte, afin de découvrir les autres viandes.

Le 19/06/2012 à 23h00 - Donner mon avis sur Istanbul
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Irem Burger Kebab à Concarneau.

Note attribuée :

Pendant mes vacances à Concarneau, je suis allé manger 2 fois dans cet établissement. Une première fois un kebab galette et la seconde une assiette chicken. D'une façon générale le restaurant est sympathique avec ses serveurs prévenants et sa terrasse très agréable, située dans l'arrière cour. Les quantités sont très correctes et l'hygiène et la fraîcheur des produits sont tout à fait satisfaisantes. Les frites sont fondantes, les viandes assez goûteuse (surtout le kebab galette avec sa béchamel maison). Les crudités sont très fraîches et pleines de saveurs:les tomates sont coupées en dés et mélangées avec de petits morceaux de concombres. Mis à part la béchamel, les sauces sont assez banales. Le pain et les galettes sont intrinsèquement ordinaires. Pour conclure: c'est un établissement agréable où l'on mange bien!

Le 28/05/2012 à 18h28 - Donner mon avis sur Irem Burger Kebab
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parigo75 a donné son avis sur le kebab Istambul express à Noisy-le-Sec.

Note attribuée :

De passage à Noisy le Sec, je suis allé manger une assiette kebab dans cet établissement. - la viande est un mélange veau + dinde, elle est bien cuite, goûteuse et pas trop grasse. - Les frites sont standard, RAS. - Les crudités très fraîches, servies avec un quartier de citron dont le jus s’accommode très bien avec les oignons. - En ce qui concerne les sauces, j'ai juste pris du ketchup qui est tout à fait satisfaisant. - Le boulgour et le riz sont fins et font ressortir les arômes de la viande. - Le pain qui accompagne les assiettes est correct, mais un peu caoutchouteux à mon goût. Globalement c'est une bonne adresse: l'accueil, la fraîcheur des produits, l'hygiène et les quantités sont satisfaisants. Une bonne adresse à Noisy le Sec!

Le 16/05/2012 à 22h18 - Donner mon avis sur Istambul express
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Le Village du Pacha à Le-Kremlin-Bicêtre.

Note attribuée :

Je me suis retourné au village du Pacha pour assouvir une envie d'assiette Iskender. Comme je n'aime pas trop le fromage blanc, j'ai demandé s'il était possible d'avoir des frites à la place. Le serveur m'a gentiment répondu qu'il n'y avait pas de problème. J'ai donc eu une quantité de frites plus que correcte avec une bouteille de sauce barbecue à ma disposition. Sinon la viande est toujours aussi bonne (voir mes 2 commentaires précédents). Elle s’accommodait très bien avec la sauce et les petits morceaux de pain inhérents aux assiettes Iskender. Je ferai bientôt un autre test avec une assiette 'Ali Nazic' c'est à dire viande au choix (poulet, adana, agneau..) + aubergines grillées + yaourt. J'écrirai aussi une chronique sur le restaurant d'ici 2 à 3 mois.

parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Genç Urfa Durum à Paris 10.

Note attribuée :

De passage dans le quartier lundi soir, j'ai décidé d'aller dans ce restaurant, qui m'avait été conseillé par une de mes connaissances. J'ai apprécié la décoration typiquement turque de petit restaurant bien sympathique. Cet établissement est spécialisé dans les lahmacuns. Effectivement, celle que j'ai goûté été très bonne: excellente garniture, beaucoup de crudités et une base très fine et très goûteuses. J'ai également testé une assiette adana. Celle-ci ne comportait pas de frites, je mets quand même une note de 4/6 pour ne pas pénaliser la note finale. La viande grillée au feu de bois est délicieuse et se marie très bien avec les nombreuses crudités de l'assiette. Le boulgour aussi est original: les grains sont assez gros et ont un goût assez délicat. De plus, le pain proposé est une pita faite maison qui est particulièrement exquise! Pour conclure: malgré le fait qu'il ne soit pas doté d'une broche kebab, l'établissement se rattrape avec ses lahmacuns et ses brochettes de viande, faites maison!

Le 25/04/2012 à 00h24 - Donner mon avis sur Genç Urfa Durum
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parigo75 a commenté l'article Grec Frites Complet Durum - La Turquoise à Paris dans Chroniques du Kebab

La broche de la Turquoise est faite exclusivement avec des tranches de poitrine de veau de lait marinées. C'est grâce à cette viande d'excellente qualité que les kébabs de la Turquoise sont si délicieux! En plus de la grande maîtrise de la cuisson et de la qualité des viandes, le patron ne laisse rien au hasard pour les autres éléments. Ceux-ci sont également sélectionnés pour leur qualité! @ Salem-ok, je te recommande vivement de prendre le temps de venir au moins une fois manger sur place une assiette. Tu ne seras pas déçu et en regardant la carte, tu verras des assiettes merveilleuses qui n'existent qu'à la Turquoise!! Pour conclure, j'octroie une dédicace au patron de la Turquoise pour sa très grande implication dans les produits qu'il propose et pour son accueil qui est toujours très chaleureux!!

Le 09/04/2012 à 23h20 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Le Village du Pacha à Le-Kremlin-Bicêtre.

Note attribuée :

J'y suis retourné pour goûter un kebab durum. La viande est vraiment très bonne: épicée, bien grillée et pas grasse. Tout le reste est vraiment à la hauteur. J'y retournerai pour tester les autres viandes et les nombreuses spécialités proposées par cet établissement.

parigo75

parigo75 a commenté l'article Kebab Durum - El Baraka à Malakoff dans Chroniques du Kebab

J'y suis retourné il y a 2 jours pour manger un durum kébab et je dois dire que la viande est vraiment très bonne! (La broche est faite maison). Les serveurs sont très pro: galette grillée à point, excellente cuisson des frites... Je recommande fortement cette adresse!

Le 25/03/2012 à 11h57 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Le Manolya à Paris 13.

Note attribuée :

Deuxième test avec un sandwich brochette de poulet. Le poulet est très bien mariné avec de l'huile d'olive, de la crème fraîche et des épices. Franchement pas mal! Les frites de format 'bûches' sont originales et très bonnes! A ce jour, c'est le seul établissement que je connaisse, qui propose des grosses frites! Concernant les sauces, je n'ai pas de reproches à faire. Les tomates étaient très belles, cependant les oignons et la salade étaient défraîchis. Le pain est bon, mais il est resté trop longtemps sur le grill. Les points positifs:les viandes, les frites et les sauces. Les points négatifs: l’intérieur du magasin est vieillot, certains produits ne sont pas très frais et il n'y a pas beaucoup de choix! Il faudra que je goûte à nouveau la viande kébab dans un durum.

Le 17/03/2012 à 10h59 - Donner mon avis sur Le Manolya
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Anatolie à Paris 13.

Note attribuée :

Cet établissement propose des entrées turques assez variées (salade du berger, tarama...), les viandes habituelles, des aubergines farcies, des lahmacuns et un plat du jour que malheureusement je n'ai jamais pu testé, car j'y vais toujours le soir. Lors de mon dernier passage, j'ai pris un sandwich brochette de poulet. Le blanc de poulet mariné aux herbes de Provence est vraiment succulent! J'ai également goûté une lahmacun, celle-ci était très bonne: la base très légère et la garniture un peu pimentée. Comme je suis satisfait, je vais continuer mes tests avec une aubergine farcie et une assiette adana.

Le 10/03/2012 à 12h12 - Donner mon avis sur Anatolie
parigo75

parigo75 a commenté l'article Sandwich Libanais - Elor à Perpignan dans Chroniques du Kebab

Ce sandwich Libanais est original car il est composé d'ingrédients que l'on a pas l'habitude de voir dans les kebabs, à savoir les poivrons, les courgettes et les aubergines. Le pain fait maison est un gage de qualité. Par contre, je n'aime pas quand les sauces sont imposées... Merci pour cette sympathique chronique qui évoque la joie de déguster un kébab sur la plage!

Le 01/03/2012 à 13h15 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a commenté l'article 1 chronique publiée = 5 repas offerts ! dans Infos Kebab

Je dispose de pas mal d'éléments pour écrire une nouvelle chronique. Je vais donc mettre mon projet en oeuvre pour la bonne cause! J'espère finir rapidement.

Le 23/02/2012 à 21h32 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Buffet d'Auteuil à Paris 16.

Note attribuée :

De passage dans le quartier, j'ai goûté à nouveau le kébab (sans les frites)du Buffet d'Auteuil. La viande est goûteuse: elle est bien grillée et pas trop grasse. Je pense à un mélange avec principalement du veau et un peu de poulet. Franchement pas mal du tout! Le pain est bon, dommage qu'il soit un peu trop mou! Les crudités sont correctes, bien fraîches. Dommage que les oignons ne soient pas assaisonnés avec du persil ou d'autres ingrédients. En ce qui concerne les frites et les sauces, je n'ai rien à déclarer, dans la mesure où je ne les ai pas regoûter. L'accueil est expéditif et loin d'être charmant! Conclusion: malgré l'accueil et quelques points perfectibles, le sandwich est assez bon. De plus, la salle est élégante.

Le 23/02/2012 à 21h25 - Donner mon avis sur Buffet d'Auteuil
parigo75

parigo75 a commenté l'article Les plats du restaurant Ephes - Ephès à Paris dans Chroniques du Kebab

Tous les plats proposés sont intéressants: - Doner veau excellent, fait maison! - Doner poulet, pas mal mais je préfère le veau. - Brochettes poulet marinées: sublimes! - Les lahmacuns: exquises, bien préparées avec un peu de jus de citron et la garniture choisie. - Adanas/Keftas: très frais et très bien préparés. - Aubergines farcies: un plat végétarien très savoureux. - Brochettes d'agneau et côtelettes: je n'aime pas mais mon frère les a trouvé à son goût. - Les 2 sortes de pain sont faites maison ainsi que la sauce blanche. - Les plats du jour sont toujours très attrayants et relativement copieux. Voila, ça fait une petite synthèse de cet établissement.

Le 01/02/2012 à 11h20 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Restaurant Antalya à Paris 14.

Note attribuée :

Un changement de propriétaire a eu lieu en novembre 2011. 1er test depuis le changement avec un kebab durum. - La viande faite maison est bonne: bien grillée, bien marinée et agréable. - Les frites (format pont neuf) sont correctes, bonne cuisson. - Les crudités sont fraîches. - L'harissa est assez bonne. - La galette est bien pliée et chauffée sur un grill, ce qui est un bon point! Cet établissement dispose maintenant d'une carte intéressante avec des entrées turques (feuille de vigne, caviar d'aubergine...) plusieurs hamburger et différentes recettes de poulet à savoir: curry, paprika et olive. Je ferai des tests pour évaluer la qualité de ces plats.

parigo75

parigo75 a répondu à la question : kebabs horribles

Je suis agacé par les commentaires [b]implicites[/b] du style "c'est le meilleur du kébab du monde..." sans la moindre explication. Il faudrait que les membres concernés se justifient avec des arguments solides, afin de devenir [b]explicites[/b] et [b]fiables[/b]. Pour ce qui est des adresses répugnantes, j'ai eu une très grosse déception au mois d'avril dernier lorsque j'ai mangé dans un établissement de Nice. Je me suis fait biaisé par 2 commentaires à la con (complètement implicites et mensongers). Je suis bien tombé dans le panneau! Résultat: kébab immonde très vite fichu à la poubelle, perte de temps et d'argent!! Maintenant, je me méfie quand je connais pas et je n'hésite pas à mettre 0 pour tous les critères inexistants ou inacceptables! PS: je ne pensais pas qu'un jour, je serai amené à mettre un 0 sur ce site!

Le 11/01/2012 à 21h59 - Répondre à cette question
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Resto Rapide CEM à Asnières-sur-Seine.

Note attribuée :

De passage à Asnières sur Seine, je me suis arrêté dans ce resto. J'ai pris un sandwich brochette de poulet avec les frites et un kebab sans les frites. La brochette de poulet est bien marinée, la cuisson maîtrisée et les petits morceaux de poivron apportent du goût. La viande de kébab est fine et goûteuse. La broche est faite maison. Les frites sont un peu au-dessus de la moyenne. Les crudités fraîches. Les sauces de bonne facture: ketchup bon et l'harissa est forte! Le pain est très bon: très léger et moelleux. C'est une bonne adresse malgré des quantités moyennes.

Le 07/01/2012 à 19h15 - Donner mon avis sur Resto Rapide CEM
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Moulin de Marmaris à Paris 17.

Note attribuée :

J'ai testé une assiette mixte ce soir. J'ai modifié les viandes habituelles car je n'aime pas l'agneau. - La viande de kébab est toujours aussi goûteuse: bien grillée et épicée. - La brochette de poulet est bien marinée et découpée en gros morceaux (c'est le mieux!)Elle me fait penser à un mélange entre celles de chez Ephès et celles de la Turquoise (même marinade que chez Ephès et blanc de poulet comme à la Turquoise). - Très bonne brochette adana! - Les frites sont largement au-dessus de la moyenne! - Les crudités sont très fraîches et apportent beaucoup de saveurs! - Les sauces harissa et ketchup sont normales, je n'ai pas de reproche à faire. - Le boulgour et le riz sont subjuguants. c'était la première fois que je mangeais un boulgour si épais et agréable, qui se marie si bien avec le riz! - Les morceaux de pain qui accompagnent les assiettes sont de qualité: pas trop épais et pas caoutchouteux!! Je me suis bien régalé avec cette assiette pleine de goût! La prochaine fois je testerai les lahmacuns et 2 desserts proposés: kadayif et sutlaç.

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parigo75 a donné son avis sur le kebab Restaurant Nostalgie à Malakoff.

Note attribuée :

Je vais bientôt publier une chronique sur cet établissement où la carte est très variée et les plats sont savoureux! Voila encore une très bonne adresse avec une cuisine arménienne maison!

parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Restaurant Galatasaray à Malakoff.

Note attribuée :

Très bon kébab Durum: viande parfumée et frites bien croustillantes! Une de mes adresses préférées, je n'ai jamais été déçu! Ce restaurant est une valeur sûre à Malakoff, c'est pour cela que je l'ai ajouté à mes kébabs favoris!

parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Le soleil de Bodrum à Paris 19.

Note attribuée :

Très bonne adresse turque, qui propose 2 broches pour le kébab: une au veau et une au poulet. Un plat du jour, des ayrans et quelques petites pâtisseries turques sont également disponibles. Le restaurant dispose de quelques tables dehors qui doivent être agréables quand il fait beau. La salle est un peu exiguë. J'ai testé un kebab frites: - la viande (j'ai juste pris veau) est faite maison!! Elle est super fine, peu grasse et est savoureuse. - Les frites sont de format pont neuf, elles sont acceptables mais pas décoiffantes! - Les crudités étaient fraîches, RAS! - L'harissa est de bonne facture et la sauce barbecue correcte. - Le pain est fait maison!! Il est original: sa texture est épaisse et très agréable! Il se marie super bien avec la viande! Pour conclure: j'ai très bien mangé, cette échoppe propose des produits de qualité ('fait maison'). Mes seuls reproches: des frites un peu moyennes et une salle assez étroite. Merci à Alino de m'avoir recommandé cette adresse!

parigo75

parigo75 a commenté l'article Sandwich kebab - Restaurant Galatasaray à Malakoff dans Chroniques du Kebab

ça fait longtemps que je n'ai pas mangé dans ce restaurant. J'en garde un excellent souvenir et je vais bientôt y retourner pour goûter un durum kebab. Si la qualité est toujours au rendez-vous je l'ajouterai à mes établissements préférés. Ce restaurant est vraiment super propre et agréable! Sinon à Malakoff, j'ai beaucoup aimé El Baraka. Puis je dois encore faire un test du Restaurant Arménien Nostalgie avec une assiette adana et quelques spécialités.

Le 13/12/2011 à 13h29 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Amigo Arkadas à Paris 18.

Note attribuée :

Un restaurant turc qui propose 2 plats du jour différents, des lahmacun, les viandes habituelles et un plat INÉDIT que je n'avais jamais vu dans un kébab: du poisson frit! Pour mon premier test j'ai pris une grillade mixte avec 3 viandes: - la viande de la broche (veau + dinde), j'ai vu qu'elle est faite maison! Malheureusement, elle n'est pas bonne: trop grasse et manque de goût! - La brochette de poulet est bien marinée mais sa consistance n'est pas super! - L'adana, un peu trop grillé et manque d'épices. Le reste: - les frites sont assez basiques, de format pont-neuf, rien d'exceptionnel! - Les sauces sont un peu au-dessus de la moyenne: l'harissa est assez bonne. - Le pain qui accompagne l'assiette ne m'a pas séduit, il a un étrange arrière goût! - Les crudités (salade, tomates, oignons, chou rouge et carottes rapées) sont de première fraîcheur et ont apportées beaucoup de saveurs à mon assiette! - Le boulgour et le riz sont légers et se marient très bien avec les autres ingrédients. L'établissement est accueillant: pichets d'eau présents sur les tables et service assez rapide. Pour le prix (9.5€) les quantités sont honnêtes. L'hygiène et la fraîcheur sont satisfaisantes. Sinon pour manger sur place l'endroit est plaisant, il dispose de quelques tables dehors. L'ambiance à l’intérieur est calme et on peut se détendre en écoutant diverses chansons françaises diffusées à la radio.

Le 03/12/2011 à 10h35 - Donner mon avis sur Amigo Arkadas
parigo75

parigo75 a commenté l'article Christophe Mathis, fondateur de So'Kebab, à Casablanca dans Interview

Les photos mettent en appétit, tout est bien frais. Deux broches faites maison, du pain fait maison et des légumes frais qui viennent tous les jours du marché local, sont les éléments qui constituent un excellent kébab. De plus:la salle élégante, les horaires pratiques et les prix raisonnables sont d'autres atouts précieux. Je fais un séjour d'une semaine à Agadir tous les 2 ans et si un So'Kebab ouvre ses portes, je n'hésiterais pas à y aller. Puis ça ferra de la concurrence au Macdo d'Agadir... C'est une bonne idée. Bonne chance à Christophe Mathis!

Le 30/11/2011 à 14h22 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a commenté l'article Sandwich Adana - Antalya à Paris dans Chroniques du Kebab

Merci beaucoup Alino, je prends note de cette adresse. J'irai faire un test en fin de semaine prochaine.

Le 29/11/2011 à 22h25 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a commenté l'article Sandwich Adana - Antalya à Paris dans Chroniques du Kebab

Alino, honnêtement ne te déplace pas pour faire un test sauf si tu n'as vraiment pas d'autres idées sur un resto à tester... Si tu veux je te donnerai d'autres adresses plus tard, sous condition qu'elles se révèlent sans reproches ou presque. Ces prochaines semaines je vais goûter un certain nombre d'établissements et réaliser des tests approfondis. J'écrirai également des chroniques pour mettre en avant les particularités (s'il y'en a). Voila, j’espère faire un maximum de découvertes!

Le 29/11/2011 à 18h21 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a commenté l'article Sandwich Adana - Antalya à Paris dans Chroniques du Kebab

Alino, qu'est-ce que tu veux dire par trop simpliste? La chronique n'est pas assez détaillée? La description est mauvaise? Quel est le problème??

Le 29/11/2011 à 13h23 - Commenter cet article
parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Moulin de Marmaris à Paris 17.

Note attribuée :

je te demande juste une dernière chose, c'est de lire et commenter ma dernière chronique. De façon objective évidemment!! Dit tout ce que tu ressens stp.

parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Moulin de Marmaris à Paris 17.

Note attribuée :

KebabintheBlood, si mes avis sont trop insipides pour toi, tu n'est pas obligé de les lire! Mon objectif sur ce site est d'être concis et objectif. Selon moi les gens doivent avoir les informations globales très rapidement pour décider de tester ou non. Je déteste les gens qui postent des 'discours' trop long dans les commentaires. Quand je vois un 'pavé' dans lequel la personne raconte trop sa vie je ne prends même plus la peine de le lire, j'ai décidé cela depuis 6 mois. Sur ce site je m'estime sérieux et honnête. Je n'ai pas à imposer mes goûts aux autres membres et par conséquent je n'ai jamais eu de clache avec d'autres personnes...

parigo75

parigo75 a donné son avis sur le kebab Moulin de Marmaris à Paris 17.

Note attribuée :

Premier test ce soir avec un kébab: - La viande de la borche est bonne: bien grillée et pas trop grasse. - Les frites correctes mais il n'y en a pas assez. - Les crudités fraîches. - Les sauces acceptables. - Le pain utilisé pour les sandwichs est agréable: léger et moelleux. C'est une bonne adresse, la salle est agréable et bien décorée, le personnel est aimable, de plus l'hygiène et la fraîcheur sont convenables. Je testerai une grillade mixte pour goûter les autres viandes.

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parigo75 a donné son avis sur le kebab Paris Victor à Paris 15.

Note attribuée :

Testé pour la 2ème fois ce midi avec un chicken paprika: - Le poulet au paprika est assez bon: goût agréable mais un peu trop léger. Bonne cuisson. - Les frites sont de format standart: bonnes. - Les crudités un peu moyennes, elles ressemblaient plus à des résidus de crudités. - Les sauces industrielles mais bonnes. - Le pain est bon, peu épais et allongé. Au niveau de l'hygiène et de la fraîcheur c'est tout à fait acceptable. Les quantités sont suffisantes. Par contre l'accueil n'est pas des plus aimable, il faut payer au moment de prendre son plateau et les serveurs ne sont pas très cordiales.

Le 17/11/2011 à 13h08 - Donner mon avis sur