Avis kebab Rainbow

Rainbow
Maître du kebab

Rainbow

54 ans - Paris 15 - Membre depuis le 15/12/2012

32 avis sur les kebabs

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14 commentaires sur les articles

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Rainbow

Rainbow a commenté l'article La Turquoise, c'est fini ! dans Chroniques du Kebab

Super nouvelle !!!!

Le 25/04/2018 à 13h57 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab L'Ottoman à Evreux.

Note attribuée :

Manifestement, la direction de ce kebab passe plus de temps à organiser le truandage de notes à coup d'évaluation à 6/6 sur tous les critères, qu'à s'assurer de la qualité de sa viande. Broche industrielle franchement pas terrible, avec pas beaucoup (voire pas du tout ?!) de veau. Très loin de valoir son classement national ! Et même à Evreux, il y a bien mieux !

Le 27/04/2017 à 17h15 - Donner mon avis sur L'Ottoman
Rainbow

Rainbow a commenté l'article La Turquoise, c'est fini ! dans Chroniques du Kebab

Une grande perte. On croise les doigts en espérant une réouverture pas trop loin !

Le 28/04/2016 à 11h11 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab Les délices d'amour à Paris 19.

Note attribuée :

Une très bonne adresse découverte grâce aux avis éclairés de la Dream Team parisienne de Kebab-Frites. En fait plus un traiteur-restaurant gréco-turc qu'un kebab. Un gros gage de qualité donc, même si la volumétrie est importante et s'éloigne de l'artisanat. Très bonne viande, au bon gout de grillé. EXCELLENTE sauce blanche (encore un marqueur typique de qualité), Pain très frais, ne serait-ce qu'à cause du turnover : on a vraiment l'impression qu'il était dans le four moins de deux heures avant. Excellents service et hygiène (service et desserte à la place, séparation cuisine/caisse). Accessoirement, mélange très sympathique de clientèle mélangeants lycéens et cols blancs. 8) Je comprends bien que cette adresse soit considérée comme 'LE' kebab du XIXième. Si vous êtes dans le Nord-Est de Paris, c'est là qu'il faut aller ! :p Aurait donc au final beaucoup d'atouts pour être dans le Top du Top parisien, voire national, s'il n'y avait pas deux bémols : - des frites étonnamment 'de base' (la fréquence de changement d'huile n'est peut-être pas au niveau de la très importante volumétrie ?) - des quantités limitées, dues à la petite taille des pains. Même en bourrant, on est loin du 'gros kebab'. Je préfère la qualité à la quantité, mais c'est un peu dommage pour les très gros mangeurs de devoir prendre deux sandwiches.

Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab La Turquoise à Paris 14.

Note attribuée :

Je pense qu'il ne s'agit pas d'un oubli :p Un gars soit disant de Lens qui va sur le site pour chercher le meilleur kebab de France, qui se rend à Paris à la Turquoise pour tester , qui trouve (je cite) qu 'il ne se differencie en rien des autres' (on peut reprocher tout ce qu'on veux à la Turquoise, mais pas de ne pas être différent, ne serait-ce que compte-tenu du caractère artisanal de sa broche), et dont le seul post sur le site consiste à débiner, j'ai de gros doute ;) Les concurrents ont sans doute trouvé très fort de ne plus seulement le faire eux-même, mais de demander à leurs copains de débiner le restau. Hélas, ils ne leur ont pas expliqué qu'il fallait noter pour que cela est un sens :p :p :p :p ... pour autant que cela puisse d'ailleurs en avoir un : en fait, ce qu'ils n'ont même pas compris, c'est qu'avec le système de ranking, tout le buzz (y compris négatif à la base) profite au final au classement du restau (d'une façon, assez 'injuste' d'ailleurs : si j'apprécie la Turquoise -qui n'est pas mon N°1- , c'est juste parce que c'est EXCELLENT, pas parce que des débats sans fin se font sur son classement dans les commentaires).

Le 19/11/2013 à 17h14 - Donner mon avis sur La Turquoise
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab My Kebab à Reims.

Note attribuée :

Kebab familial, avec les avantages et les inconvénients de ce type de structure. Broche industrielle (je vais finir par me demander s'il y a un kebab à Reims capable de faire une broche maison :/ ), mais très bonne au gout, d'autant plus que parfaitement grillée. Tout le reste est très frais, avec une mention spéciale pour la sauce blanche très bonne ! Quantité copieuse : on a dans le kebab 'de base' presque autant à consommer que dans le 'méga' vendu avec 2 € de supplément au Bosphore tout près.

Le 12/11/2013 à 15h48 - Donner mon avis sur My Kebab
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab Le bosphore kebab à Reims.

Note attribuée :

Un bon potentiel pour un résultat hélas pas terrible du tout au final. Beaucoup de professionnalisme (T-shirts siglés impeccables, carte-menu papier, propreté, accueil, clarté des prix, salle claire, etc...), bonne fraicheur et hygiène (hélas un peu gachée par un serrage de main malvenu à un client juste devant moi), frites allumettes tres bien cuites, une sauce blanche maison originale et très typée, tres agréable au début (un peu plus écoeurante sur la fin du fait de sa typicité, mais vaut quand même la peine d'essayer), pain industriel bien frais et que le toastage rend très correct. Moins bien : Crudités sans grand gout, on pourrait presque croire qu'il n'y en avait pas. Pas très convaincu sur la quantité : j'avais pris un 'méga' qui s'est avéré assez grand et bien garni, mais quand même pas beaucoup plus (et peut-être même moins) que les kebabs normaux des restaurants généreux sur la quantité. Mais ce qui gache tout, c'est la viande. Pas qu'elle soit mauvaise, mais c'est de l'industriel 100% volaille sans gout (ou plus exactement un peu relevé avec un peu d'épice indéteminé), sans aucune sensation de vrai viande grillée : on croirait presque un bete sandwich poulet un peu réchauffé. Ca cale, c'est peut-etre une façon sympa de déjeuner pour les élèves du lycée voisin, mais pour moi, c'est tout sauf du bon kebab.

Le 24/10/2013 à 17h52 - Donner mon avis sur Le bosphore kebab
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab La Turquoise à Paris 14.

Note attribuée :

Ce qui est bien avec les commentaires outranciers, c'est que la mauvaise foi apparaît clairement. :p On peut discuter, selon les gouts de chacun, pour savoir si la Turquoise est sublime, excellent, très bon, ou même seulement 'bon sans plus' ; mais prétendre, contre l'avis de dizaines d'amateurs éclairés, que la viande y serait du 'plastique' :o :o :o :o , c'est vraiment montrer une incompétence crasse en matière de kebab. Ce monsieur s'y connait en kebab comme un client de McDonald s'y connait en viande de boeuf de Chalosse (IGP). La Seine et Marne dans tout son mauvais goût : architectural, vestimentaire ; çà, je l'avais déjà constaté, et maintenant je le sais aussi : gustatif 8)

Le 09/10/2013 à 23h29 - Donner mon avis sur La Turquoise
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab La Turquoise à Paris 14.

Note attribuée :

C'est vrai que le stationnement peut se révéler galère. Il m'est d'ailleurs arrivé un certain nombre de fois, après avoir fait un petit crochet en voiture quand je circulais dans le quartier vers midi et que je me disais que l'occasion allait faire le larron, de finalement laisser tomber faute de possibilité pour me garer. Mais bon, le samedi à 22H00, c'est déjà plus possible de faire un stationnement à la barbare, en particulier entre la Rue de l'ouest et la Rue Vercingétorix. Et de là à dézinguer le restau.... ???? Kiwiz à raison : la bile, ce n'est pas bon pour la dégustation

Le 09/10/2013 à 19h16 - Donner mon avis sur La Turquoise
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab L'original à Paris 18.

Note attribuée :

A mon avis, tu aurais pu mettre une note concernant l'accueil (et le reste à 3), ce qui aurait fait que l'info soit visible directement sur la page du resto. Quitte à changer après test effectif. C'est le genre d'info pratique très utile, surtout pour ceux qui se rendre spécialement vers tel ou tel kebab pour gouter. Et lorsque cela m'arrive, je n'hésite pas à faire changer les infos de Kebab-Frites : 11H00-23H00, ce n'est pas 11H00-13H30 ; 19H00-23H00 !!! x)

Le 30/09/2013 à 17h19 - Donner mon avis sur L'original
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab Croq de la Glacière à Paris 13.

Note attribuée :

Ce kebab étant très apprécié de mon fils, je me suis dit qu'il fallait vraiment le tester/noter. Un mauvais point pour commencer : le kebab-frites est à 5,50 €, soit quand même 10% de plus que mon prix de référence à 5 € ... comme à La Turquoise. Bon, on était un dimanche soir, et une ouverture à ce moment-là peut m'amener à accepter de payer ce surcoût, mais en semaine, pour un 'bouiboui' tout à fait de base, j'aurais fait demi-tour sans hésiter. Accueil très froid. Télé allumée, sur le match de basket. Un groupe avait choisi de passer sa soirée là : bonne idée d'ailleurs de leur part, mais cela rendait au final la salle bruyante et peu accueillante. Plutôt bonnes fraicheur et hygiène. Crudités très frais. La sauce blanche est un peu spéciale, je n'ai pas trop réussi à identifier les herbes dedans, mais elle est vraiment très bonne. En revanche, les autres sauces sont du 100% industrielles. Viande tout à fait correcte, même si c'est surement de l'industriel. Frites à la fois peu cuites et en même temps croustillantes, ayant de plus beaucoup de gout (ceci expliquant cela ?). On aurait presque pu croire, même si cela me semble improbable , qu'il s'agissait de frites fraiches (j'essayerai de vérifier une prochaine fois). Bien que le pain soit bien rempli, sa taille, sa forme et la quantité de crudités (et encore, je ne prends pas de tomates !) fait qu'il n'y a vraiment pas beaucoup de viande. Ce point, déjà très embêtant dans l'absolu, devient franchement scandaleux au regard du prix supérieur à la moyenne ! x) x) x) Au final, une bonne adresse de dépannage, surtout le dimanche; cependant un peu cher pour en faire sa cantine si l'on habite/travaille dans le quartier; et pas assez bien pour valoir un détour rien que pour lui. Je fais toujours le comparatif sur le kebab sauce blanche pour avoir une comparaison, mais à noter des chickens marinés (plusieurs sortes) qui avait l'air appétissant, et des pizzas (méga 3/4 personnes à 12€) qui n'avaient pas l'air mal du tout non plus.

Rainbow

Rainbow a commenté l'article Kebab frites et pizza viande kebab - Restaurant Bodrum à Paris dans Chroniques du Kebab

Deux remarques : 1) Ne pas oublier que, Dieu merci, pour le classement et je crois les notes moyennes des restaus, il y a un 'Rank trust', c'est à dire une pondération qui fait que les contributeurs importants sont pondérés plus que les novices. Certes, pour la crédibilité du site, le Rank trust devrait à mon avis être durci (c'est à dire qu'un contributeur important compte encore plus par rapport à un novice), car on voit quand même de temps en temps l'avis pertinent (et critique ! :p ) d'un expert mis à mal par une dizaine de fausses évals de novices ou faux comptes à 6/6 (ou 1/6 s'il s'agit de concurrents). Mais, dés que l'on a suffisamment de 'vrais' évaluateurs, le comparatif entre restau au sein de la même ville ou du même département fonctionne globalement assez bien. 2) C'est vrai que le critère 'viandes' pourrait aussi plus compter dans la moyenne/le classement. Après tout, on est là pour çà ! Mais bon, c'est mon avis, et d'autres diront : 'les viandes sont toutes pareilles, ce qui fait la différence, c'est les sauces...'. Des goûts et des couleurs.... Et si un admin me lit, je regrette aussi l'absence d'un critère 'pain' : certains pains maison (comme celui du Nazar kebab à Evreux, ou le nan frais de la chaine Nabab kebab) ou même simplement artisanaux (La Turquoise) sont des vrai plus pour ces restaus.

Le 12/09/2013 à 21h54 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Kebab frites et pizza viande kebab - Restaurant Bodrum à Paris dans Chroniques du Kebab

Excellente chronique :) :) :) ... même si je partage à 200% l'avis de kiwiz sur le fait que ton enthousiasme pour la viande a sans doute débordé sur les autres aspects frites, sauces et crudités, où tes commentaires sont bien en deçà du 6/6. Il va vraiment falloir que je teste (enfin !) le challenger de la Turquoise, et promis, si la broche est meilleure, je n'hésiterais pas à le dire, et même à le clamer très fort :p Je pense quand même que, ne serait-ce qu'au nom de la possibilité de s'assoir, des extras ou options (les oignons marinés, les délicieux palets de légumes maison pour un kebab végétarien, la variété des sauces maisons ;) ), ma préférence restera Turquoise. sans parler du fait que le coup de 'la broche est terminée, on ferme' m'inquiète un peu pour un déplacement spécifique le soir dans le XVIIieme. Ou d'ailleurs plutôt ma préférence dans le combat des 2 titans se tirant la bourre, puisque mon vrai préféré est en fait L'Istanbul Grill Kebab, Bd de Port Royal, très bien noté d'ailleurs sur kebab-frites (et pas par des hordes de novices ou de pseudo comptes x) , mais hélas un peu trop loin des sentiers battus pour avoir le nombre d'évals qui le fasse monter dans le classement. Mais puisque nous sommes entre amateurs éclairés franciliens ;) , je leur fait un coup de pub. Au passage, quelqu'un sait comment on renseigne son restaurant préféré sur son profil ? Je n'ai pas trouvé :/ . PS : Ha, et puis, je vais faire le croulant : j'ai connu les grecs-frites à St Michel à 15 Francs ! Je crois d'ailleurs que cela a été le prix, très 'psychologique', qui a été fixé au départ, et après cela a suivi l'inflation : 16 Frs, puis 17, 18, 20, 22 (pas souvenir de 19 et 21 Francs)

Le 12/09/2013 à 12h37 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab La Turquoise à Paris 14.

Note attribuée :

Notre 'ami' timingbbl est un gros rigolo. Il soutient 'son' kebab, le soit-disant meilleur du Vaucluse avec que des notes à 5.9 (toutes émanant de novices, suivez mon regard), il dézingue les 2ième et 3ième du département (chier sur les bottes des concurrents les plus dangeureux, ça ne mange pas de pain) avec des notes de 0,5 et 2,8 , et puis tant qu'à faire, dézingue le meilleur de France, on ne sait jamais, et puis c'est drôle :( :( :( :( Un seul mot me vient à l'esprit : pitoyable ! :|

Le 03/09/2013 à 20h12 - Donner mon avis sur La Turquoise
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab Nazar Kebab à Evreux.

Note attribuée :

Une très bonne adresse. Belle sale propre et claire. Une moitié avec banquette très confortable et qui donne un certain 'sérieux' à l'établissement. Après la commande au comptoir, on vous sert à table. La galette maison est EXCELLENTE, et vaut à elle toute seule le détour. Elle apporte un vrai plus à l'ensemble viande+crudités. Tout est très frais, et le mélange crudités sur galette tiède est sublime. Très bonne sauce blanche, même si elle est très 'classique'. La viande est un peu 'curieuse' : elle me fait penser à celle de la chaine Nabab Kebab (et d'ailleurs, la forme bombée et la provenance allemande m'amène à penser que c'est le même fournisseur), elle manque de typicité au gout (renforcé peut-être par la faible dose de sel), mais est très moelleuse. Frites correcte, sans plus (une fois un peu trop cuites). La galette ne facilite pas des parts plantureuses (et quelque part, bien qu'elle soit sans supplément, on la 'paye' donc avec la moindre quantité de viande), mais il n'y a aucune 'radinerie' dans les quantités servies.

Le 31/05/2013 à 19h53 - Donner mon avis sur Nazar Kebab
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab Le Grill Volcan à Caudry.

Note attribuée :

Agréable de trouver dans une petite ville comme Caudry des kebabs ouverts le samedi à 22H00. Bon accueil, fraicheur et hygiène. Belle salle claire, calme et propre, même si je ne suis pas resté. Sauce blanche avec pas mal d'ail : on aime ou aime pas, mais moi, j'adore ! Pain bien frais, un peu bourratif cependant comme tout ceux avec pas mal de mie. Et comme d'habitude avec ce type, cela a un léger impact sur la quantité : même en bourrant, il y a moins de place pour la viande qu'avec des pains sans bcp de mie. Pas de la mauvaise volonté, mais juste une conséquence inévitable. Frites préparées à l'avance (j'avais un peu peur :| ), mais sans doute pas depuis longtemps et au final très bien cuites : on est dans le Nord Dommage que la double broche ne soit pas mise à profit pour faire deux variétés différentes de viande. Viande industrielle, mais pas grasse, bon gout, juste relevée ce qu'il faut, bref, très bonne. Bref, une adresse tout à fait correcte, pour ne pas dire mieux que cela encore.

Le 28/05/2013 à 19h10 - Donner mon avis sur Le Grill Volcan
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Kebab Frites sauce Samourai - Orient Express 2 à Paris dans Chroniques du Kebab

Excellente chronique. ;)

Le 21/05/2013 à 11h08 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab La Corne D'Or à Reims.

Note attribuée :

Une très bonne adresse. Accueil très sympathique, fraicheur et qualité. Son seul défaut est son caractère excentré, un peu loin de mes bases. Mais très pratique pour les pratiquants du stade proche. Après l'effort, le réconfort

Le 14/05/2013 à 18h27 - Donner mon avis sur La Corne D'Or
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab Mer noire à Reims.

Note attribuée :

Une bonne adresse à Reims, et je me suis laisser dire qu'elles ne le sont pas toutes ;) Accueil sympathique, recherche d'une certaine originalité (croque-kebab), fraicheur et hygiène, tout cela est très positif. Broche industrielle, mais bonne. Sauce blanche maison et excellente (toujours un signe de qualité). Le pain est loin d'être mauvais, en revanche il est un peu épais et donc bourratif, voire même étouffe-chrétien par un temps humide comme il y en a souvent à Reims. :p Frites très bonnes. Quantité servi généreusement, même si l'épaisseur du pain fait que l'on ne peut pas y caser tant de viande que cela, mais en tout cas ce n'est pas un pb de radinerie, si agaçant. A conseiller !

Le 14/05/2013 à 18h19 - Donner mon avis sur Mer noire
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Kebab salade tomate oignon harissa - Casse Croute Grec à Paris dans Chroniques du Kebab

Et zut ! J'avais repéré ce kebab sur le site il y a quelques jours et je prévoyais d'y aller spécialement pour gouter un 'vrai' kebab à l'agneau. Tant pis... :( :( :( Cela étant, c'est bien triste, et cela s'inscrit à mon avis dans une bien regrettable tendance (et qui ne touche pas que les kebabs) où la vraie cuisine de qualité (je ne parle même pas du gastronomique) s'avère beaucoup moins rentable que de faire (voire simplement 'chauffer') de la bouffe basique vendue en grande masse. C'est triste à dire, mais il semblerait que la qualité ne paye pas (plus ?). Et c'est vrai qu'à Paris, quand on voit que pour les mêmes 5€, les mêmes consommateurs acceptent d'avoir des m..... innommables ou des kebabs du Top 10 français, pourquoi les pires restaurateurs se generaient-ils ! Après tout, les kebabs, c'est comme les hommes politiques, , on a ceux que l'on mérite !

Le 25/04/2013 à 12h53 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Kit Kebab - Dürüm Santa Fe dans Chroniques du Kebab

J'ai pour ma part acheté chez Leader Price il y a qq semaines un 'kit pour kebab' de leur marque propre, avec l'indication : 6 tortillas (!) de blé + 70g d'épices kebab + 2 sachets de sauce à l'ail. Indication 'Conditionné par 'NV snack food poco loco' en Belgique. Mon petit doigt me dit que cela doit être en fait le même que le tien. Pas encore testé, mais je ne me fais pas beaucoup d'illusion. Le kebab industrialisé, cela n'existe pas. Cela étant, le meilleur produit qui ressemble le plus au gout kebab que j'ai gouté est la (récente) pizza surgelées Marie Crousti'Moelleuse extrême 'Orientale' : Poulet épicé, kebab, sauce blanche. Vraiment très bonne. A priori, en vente dans tous les Leclerc.

Le 15/04/2013 à 22h50 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a répondu à la question : Quelle sauce dans votre frigo ?

J'ai acheté la Benedicta kebab. Franchement pas terrible, voire pire ! :berk: Curieusement, elle n'a rien d'approchant avec une sauce blanche, même ratée. On dirait plutôt une sorte de béarnaise allégée/fluide. J'ai du mal à croire qu'ils ne soient pas capable de faire mieux (au sens d' "approchant d'une sauce blanche"). Je pense qu'en fait, ils ont dû, du point de vue marketing, penser que cela faisait trop ethnique, avec un marché déja squatté par des pros du sujet, et qu'ils ont donc tenté de faire "autre chose", plus grand public. En revanche, j'ai gouté chez une amie une sauce kebab avec la précision "à l'ail", en provenance d'Intermarché, qui était très bonne. Hélas, je ne me souviens plus de la marque, mais je vais partir en chasse. Je vous tiens au courant.

Le 15/04/2013 à 19h58 - Répondre à cette question
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab Chez Caeiro à Mérignac.

Note attribuée :

On paye une fois de plus le 'Rank trust' du site, pas assez exigeant IMHO. Un novice devrait être pondéré à zéro ou presque (je me souviens que les premiers sites français d'évaluation de restau considéraient que cela ne valait même pas la peine d'afficher les critiques de ceux qui n'en avait pas posté au moins 3 ^^). Sinon, tu mets une dizaine de gars qui n'ont jamais évalué et n'évalueront jamais que ce seul resto (tiens, tiens...), qui pris d'un enthousiasme frénétique mettent tous toutes les notes à 6 comme s'ils avaient trouvé le meilleur kebab du monde ; et au final tu te retrouves avec un resto, surement très correct dans l'ensemble d'ailleurs -là n'est pas la question- , considéré comme le meilleur d'un grand département comme la Gironde.

Le 13/04/2013 à 07h53 - Donner mon avis sur Chez Caeiro
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Recommandé par les internautes de Kebab-Frites dans Infos Kebab

C'est toujours un plaisir de se voir confronté au sérieux, à l'objectivité et à l'intelligence. Sans doute ce monsieur reprocherait-il aux inspecteurs du Michelin de ne pas savoir cuisiner... L'accusation de racisme (vraiment trop drôle quand elle vise un amateur de kebab passant son temps dans des restaurants de la diaspora turque) est bien l'argument ultime de ceux qui n'en ont pas...

Le 19/03/2013 à 19h23 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Recommandé par les internautes de Kebab-Frites dans Infos Kebab

J'aime bien les gens qui critiquent mes positions tout en avouant n'avoir pas le temps de lire mes posts. Hé oui, lire, réfléchir, cela fait un peu mal aux neurones, surtout quand on en a pas beaucoup et qu'on les utilise assez peu. :p :p :p Restons factuel, comme toujours : Ce monsieur vient aussi de nous démontrer, s'il en était besoin, la présence de plus en plus prégnante de restaurateurs sur le site ; restaurateurs dont tout le monde comprend bien que globalement, l'objectivité n'est pas le souci premier et qu'ils sont surtout là pour ce fameux truandage de note que j'évoque, et s'attaquer à toute critique qui viendrait nuire à leur business. Je précise que je dit 'globalement', car il peut y avoir des exceptions : quand je vois la qualité de l'expression, de l'objectivité et du sérieux de l'argumentaire du patron du Cappadoce, je n'ai pas de mal à croire qu'il se donne les moyens de faire l'un des 6 meilleurs kebabs de France (et que j'espère pouvoir gouter un jour ! ^^). Bien loin, pour reprendre son argumentaire, de ceux qui font du kebab parce que cela rapporte plus que la pose de vitres... J'espère que cette dérive ne mènera pas à la mort du site. L'objectif (en tout cas selon moi) est bien de pouvoir lire l'avis argumenté d'autres amateurs éclairés de kebab, et pas les auto-promotions de restaurateurs passant plus de temps à cet exercice qu'à essayer de faire de bons kebabs ou de corriger leurs faiblesses identifiées sur le site. In cauda venenum (je me lâche x) : Au passage, cette conception du droit à la critique qui ne peut qu'être élogieuse, ou sinon alors inacceptable ; où l'on pense que le nombre braillant, extrémiste (6/6 partout) et manipulé serait de fait (et même pourquoi pas 'démocratiquement') bien supérieur à des avis pesés, réfléchis, objectifs et argumentés, oui cette conception de l'opinion critique me semble très... turque. :( :( :( :(

Le 19/03/2013 à 09h19 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Recommandé par les internautes de Kebab-Frites dans Infos Kebab

Tiens, voilà encore un novice sorti d'on ne sait où, tellement novice qu'il n'a jamais évalué ou commenté un seul resto, mais qui s'inscrit sur le site... juste pour commenter -en me citant- la problématique du truandage de note. Encore un qui a dû être touché par la grâce divine pendant son sommeil ! Devant tant de naïve stupidité, on ne sait pas si on doit en mourir de rire ou en pleurer. :p :p :p :p :p En tout cas, cela démontre, s'il en était besoin, à quel point l'usage -bien candide- du multi-comptes semble être une seconde nature chez certains ! Restons cependant factuel : Nous n'avons manifestement pas, ce Monsieur et moi, la même logique. - Oui, il est tout à fait normal que le patron d'un bon kebab invite ses clients à le noter (plutôt bien, on s'en doute) sur le site. - Non, l'avis d'un novice avec toute les notes à 6, comme s'il avait trouvé dans son bled (^^) de Trifouillis-Les-Quatres-Oies le summum du kebab, inconnu du reste du monde, n'a pas grande valeur. Surtout quand l'argumentaire associé est limité à 'Ouech, le patron es super simpa et se kebab C dla bonbe. Vener tousse vou zéclaté a [le nom du restau]'. - Et non, je ne pense pas qu'il soit logique de commenter un seul restau. Si tu ne vas jamais ailleurs, comment sais-tu que le tien est exceptionnel ? :| - Et enfin, Non et Non, je ne croirais jamais que ce soit seulement par incitation du patron qu'un restau qui n'a eu que 2 (mauvaises) évals en 3 ans voit surgir en moins de 24H00 un régiment d'évaluateurs à 6/6... avec tous la même IP !!! Ai-je déjà utilisé dans cette réponse l'expression 'naïve stupidité' ? :( :( :( :( :( :(

Le 16/03/2013 à 12h18 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Recommandé par les internautes de Kebab-Frites dans Infos Kebab

Colonne de droite 'Découvrez le classement des meilleurs kebabs'. Je le sais, parce que je le recherchais de nouveau cet après-midi et que j'ai eu un peu de mal à retrouver comment j'y avais accédé la dernière fois. Comme quoi son positionnement n'est pas très intuitif :p

Le 11/03/2013 à 22h43 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Recommandé par les internautes de Kebab-Frites dans Infos Kebab

22ième de Seine-Maritime avec 3 avis dont deux comptes créés exprès pour cela (à 48H00 d'intervalle), qui mettent toutes les notes à 6 sans rien justifier, vous avez compris... S'il a son label, ce sera une belle décridibilité D'ailleurs, cette histoire de label m'amène à suggérer que soit 'durci' les pondération du Trust Rank : quand on voit comment arrivent à être, sinon tout en haut, du moins dans les premiers d'un département, des restaus avec un seul vrai avis -très négatif- autre que de novices ou apprentis ; et 6 ou 7 avis de gugusses très vraisemblablement créés uniquement pour cela et qui saturent toutes les notes à 6, cela fait parfois un peu peur... :( :o :(

Le 06/03/2013 à 16h51 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab La Turquoise à Paris 14.

Note attribuée :

Je te rassure Kiwiz, un novice qui n'a jamais évalué un restau, mais qui se sert du site pour choisir le meilleur (ou en tout cas réputé comme tel) kebab de Paris, tout cela pour nous dire, à l'encontre de tous les avis, que c'est minable... tout en se gardant bien de nous indiquer ce que serait pour lui un bon restau kebab, ça sent le dégommage (de concurrents ?) à plein nez. Et je le dis d'autant plus facilement que je ne suis pas un inconditionnel (je lui préfère la 'Rotisserie de Port-Royal'. Mais de là à dire que ce n'est pas un excellent kebab...

Le 28/02/2013 à 21h19 - Donner mon avis sur La Turquoise
Rainbow

Message de Rainbow :

Je te rassure Kiwiz, un novice qui n'a jamais évalué un restau, mais qui se sert du site pour choisir le meilleur (ou en tout cas réputé comme tel) kebab de Paris, tout cela pour nous dire, à l'encontre de tous les avis, que c'est minable... tout en se gardant bien de nous indiquer ce que serait pour lui un bon restau kebab, ça sent le dégommage (de concurrents ?) à plein nez. Et je le dis d'autant plus facilement que je ne suis pas un inconditionnel (je lui préfère la "Rotisserie de Port-Royal"). Mais de la à dire que ce n'est pas un excellent kebab... :lol:

Le 28/02/2013 à 11h17 - Ecrire un message à Rainbow
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab Le Palace à Paris 18.

Note attribuée :

Je serais un peu moins critique que mon prédécesseur, en particulier sur la viande (certes pas terrible, mais comparativement meilleure qu'à L'Ankara en face). Le pain industriel minable donne la tonalité du restau : c'est juste de la 'bouffe' qu'on sert, pas plus, pas mieux. Je n'ose croire qu'il n'y a pas bien mieux dans ce quartier qui regorge de kebabs. :(

Le 27/02/2013 à 13h47 - Donner mon avis sur Le Palace
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Rainbow a donné son avis sur le kebab Ankara à Paris 18.

Note attribuée :

Bon ; à plus d'une heure du matin en semaine, on ne fait pas trop le difficile. Et comme une des personnes avec moi venait d'être très déçu par le Palace (juste en face sur le Boulevard d'Ornano), d'ailleurs très mal noté, je me suis rabattu sur l'Ankara et ses 6 étoiles apparentes :o . Bon, j'avais bien vu que les commentaires étaient anciens et pas très étayés, et je ne m'attendais certainement pas à une 'vraie' merveille à 6 étoiles, mais là j'ai pas été déçu du voyage. Je ne comprends même pas que, compte tenu de la concurrence à coté (au moins 3 autres kebabs dans un rayon de 50 mètres, certes eux-même semble t'il pas terribles), ce restau puisse survivre. Viande 100% dinde franchement pas terrible (Allez, 1 étoile parce qu'elle n'était pas avariée... comme l'étaient les crudités, pain industriel pas bon - le même qu'en face ? - ), fraicheur limitée, clodo roupillant dans le restau, erreur sur la commande, frites pas cuites, quantité tout juste sans plus. Tout ça pour 5 €, le même prix qu'un kébab délicieux à La Turquoise ! Une seule conclusion : FUYEZ !!!

Le 27/02/2013 à 13h38 - Donner mon avis sur Ankara
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Recommandé par les internautes de Kebab-Frites dans Infos Kebab

Parigo75 est toujours plein d'idées lumineuses, qui j'espère seront reprises ! 8) J'espère quand même qu'il y a aussi une revue de ces 1000 premiers théoriques. Certains truandages de notes, tout spécialement en régions, sont déjà suffisamment agaçants (mais au moins peuvent être détectées par une lecture détaillée des commentaires) pour ne pas en plus être sublimés par un 'label' x) , surtout que ce dernier fait par définition disparaitre le détail des évaluations au profit d'un binaire 'Le restau a le label ou il ne l'a pas'. En tout cas, perso, je continuerai à bien vérifier le détail des notes... et des évaluateurs. Cela étant, 'La Turquoise', qui est le seul labellisé que j'ai vu jusqu'ici, mérite sans conteste son label !!

Le 27/02/2013 à 12h50 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab Can Kebab à Lyon.

Note attribuée :

Désolé, je ne parle que le français.... :/ :/ :/ :/ :/ :/ :/ :/ :/ :/ :/ :/

Le 03/02/2013 à 10h22 - Donner mon avis sur Can Kebab
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab La Turquoise à Paris 14.

Note attribuée :

Bon, on ne rentrera pas dans le débat 'N°1 -ou pas- de Paris', qui est toujours difficile. Les points forts (déjà signalés par d'autres par ailleurs) : - une broche artisanale coupée à la lame, avec une viande EXCELLENTE (là, pour le coup, c'est simple, je ne connais pas mieux !). - des oignons aromatisés aux épices sublimes (mais pas toujours en quantité suffisante, il y a de la consommation et le bac est souvent aux 9/10ième vide ...) - une sauce blanche 'classique' mais parfaite, même si à Paris je préfère celle très particulière de la 'Rôtisserie de Port-Royal' (voir mon test). Les points faibles : - Déception sur les frites, souvent un peu juste côté cuisson, et franchement ratées la dernière fois que je suis venue : curieusement lancées en fin de préparation de mon sandwich, donc peu cuites et TRES TRES molles après un trajet en boîte. - TV turque : on aime ou on aime pas, et ceux qui le veulent peuvent mettre un plus pour cela. Moi, cela ne me plait pas beaucoup. On a bien entendu parfaitement le droit de la jouer 'communautaire', mais il ne faut alors pas s'étonner de voir sa clientèle réduite aux habitués (95% de la clientèle) ... et aux lecteurs de Kebab-Frites.

Le 31/01/2013 à 14h04 - Donner mon avis sur La Turquoise
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab La Turquoise à Paris 14.

Note attribuée :

Bon, on ne rentrera pas dans le débat 'N°1 -ou pas- de Paris', qui est toujours difficile. Les points forts (déjà signalés par d'autres par ailleurs) : - une broche artisanale coupée à la lame, avec une viande EXCELLENTE (là, pour le coup, c'est simple, je ne connais pas mieux). - des oignons aromatisés aux épices sublimes (mais pas toujours en quantité suffisante, il y a de la consommation et le bac est souvent aux 9/10ième vide ...) - une sauce blanche 'classique' mais parfaite, même si à Paris je préfère celle très particulière de la 'Rôtisserie de Port-Royal' (voir mon test). Les points faibles : - Déception sur les frites, souvent un peu juste côté cuisson, et franchement ratées la dernière fois que je suis venue : curieusement lancées en fin de préparation de mon sandwich, donc peu cuites et TRES TRES molles après un trajet en boîte. - TV turque : on aime ou on aime pas, et ceux qui le veulent peuvent mettre un plus pour cela. Moi, cela ne me plait pas beaucoup. On a bien entendu parfaitement le droit de la jouer 'communautaire', mais il ne faut alors pas s'étonner de voir sa clientèle réduite aux habitués (95% de la clientèle) ... et aux lecteurs de Kebab-Frites.

Le 31/01/2013 à 14h03 - Donner mon avis sur La Turquoise
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Rainbow a donné son avis sur le kebab Soleil d'Istanbul à Saint-Pol-sur-Ternoise.

Note attribuée :

Grandiose. Les restaurants qui se notent eux-même (toutes les notes à 6, bien entendu, ne soyons pas modeste :p ).... Un peu d'action des modérateurs permettrait peut-être un ménage salutaire :|

Le 31/01/2013 à 13h32 - Donner mon avis sur Soleil d'Istanbul
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Rainbow a donné son avis sur le kebab Sandwicherie Grec à Paris 15.

Note attribuée :

Soyons, clair, la déco et la salle ne payent pas trop de mine (moi qui ai parlé dans ma dernière critique des 'boui-boui' ). Mais est au final très au dessus de son apparence. Broche certes industrielle, mais très bonne pour de l'indus. A noter quand même qu'au moment du coup de feu, il la passe sur le grill. Au passage, je n'ai jamais très bien compris pourquoi certains restaus passent au grill au moment du coup de bourre, alors que d'autres, avec autant voire plus de monde, arrivent à servir directement depuis la broche une viande pourtant très bien cuite. Un grand mystère pour moi. Frites très bien cuites. La sauce blanche est de très bon niveau (pour moi, un grand signe de qualité). Les quantités, surtout hors heures de pointe, sont vraiment satisfaisantes. C'est à la fois agréable, et en même temps sympathique ; quand on sait ce que sont les quantités normalement jetées de fin de broche en fin soirée ou le prix de revient des frites surgelées, les petites quantités de certains autres restaus font vraiment radin.... Ne vaut pas le détour, mais certainement une valeur sûre du quartier, bien meilleur que tout ce que l'on trouve de pas terrible sur l'axe Convention-Plaisance.

Le 23/01/2013 à 19h37 - Donner mon avis sur Sandwicherie Grec
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Combien de calories dans un kebab? dans Kebab & Calories

Amol ne croit pas si bien dire. Une fois, alors que j'étais dans une entreprise sans cantine du coté de St Lazare, j'ai fait deux mois en mangeant 5 jours sur 7 le midi une assiette kebab / crudités / sauce blanche. Et bien, au final, j'ai perdu du poids !!! De la viande pas trop grasse (il faut bien choisir son kebab), de la sauce sans huile/mayo, pas de frites mais seulement des crudités, au final on est très proche d'un régime Ducan

Le 23/01/2013 à 19h14 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab Gala kebab à Fougerolles.

Note attribuée :

Nous voilà bien loin de la qualité du kebab...

Le 23/01/2013 à 16h35 - Donner mon avis sur Gala kebab
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab Istanbul Grill Kebab à Paris 05.

Note attribuée :

A changé de nom et sans doute de propriétaire. Maintenant 'Istanbul Grill Kebab'. La preuve que kebab ne rime par forcément avec boui-boui infâme pour cailleras : belle salle aux tables en bois 'rustique', déco de tableaux modernes, ultra propreté, patron en veston à la caisse, bien séparée de la cuisine. Sur le plan culinaire, broche indiquée comme artisanale et qui l'est très certainement, viande agréable même si le gout n'est pas uniforme (un signe de son aspect artisanal), frites (allumettes) très bien cuites, sauce blanche excellente (je ne sais si c'est toujours la même que celle décrite dans l'avis précédent) et même pour tout dire la meilleure que j'ai jamais gouté, pain très frais et toasté pour le croustillant, , quantités très correctes. Un peu plus cher que ses concurrents du quartier, mais en ce qui me concerne, la qualité se paie, et ici le vaut bien ! Rien que pour la sauce, vaut le détour ! Hallal affiché.

Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab Kool Kebab à Villers-sur-Mer.

Note attribuée :

Definitivement fermé ? :( En tout cas, local completement vide en janvier. A moins qu'ils n'ouvrent qu'en été (pas bon signe pour la qualité!)

Le 06/01/2013 à 10h39 - Donner mon avis sur Kool Kebab
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab Alésia Food à Paris 14.

Note attribuée :

Oops. Pas facile d'aller à l'encontre de l'avis d'un gourou éminemment respecté comme parigo75. Mais pour ma part, mon expérience n'a pas été si terrible que cela : la viande épicé avait un drôle de gout, peut-être susceptible de plaire à certains, mais en tout cas pas à moi (et en plus, je me méfie de tous les gouts artificiels qui peuvent vouloir masquer on ne sait quoi). J'ai franchement détesté la sauce blanche (1ière fois que cela m'arrive) que l'on aurait cru faite simplement de lait fermenté et de persil, même si son 'particularisme' fait qu'elle est sûrement maison. ;) Frites fines (donc plus caloriques), mais très bonnes et parfaitement cuites. Crudités très quelconques. Les poulets assaisonnés -plusieurs variétés-semblaient (je dis 'semblaient' car pas gouté) plus appétissants. Peut-être ai-je fait le mauvais choix ! CB à partir de 15 €.... refusée pour 13, mais on vous montrer le DAB de la banque en face :o

Le 26/12/2012 à 14h35 - Donner mon avis sur Alésia Food
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab Snack Gur à Roubaix.

Note attribuée :

Ils sont nombreux ceux qui veulent respecter ce qu'ils croient être les règles de l'islam, et qui n'ont jamais lu le Coran. Et même l'alcool n'est pas si interdit à la consommation que cela puisque le Prophète (loué soit son nom) indique la conduite à tenir en cas d'ébriété : 'Ô croyants ! Ne priez point lorsque vous êtes ivres : attendez de pouvoir comprendre les paroles que vous prononcez.' (Sourate 4 46)

Le 26/12/2012 à 14h17 - Donner mon avis sur Snack Gur
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Rainbow a donné son avis sur le kebab Speed Kebab à Roubaix.

Note attribuée :

[quote][b]zadig1 a dit :[/b] Il ne leur est pas interdit de vendre de l'alcool,il leur est interdit d'en consommer,et de plus il n'y a pas que des musulmans comme clients............ [/quote] Hé oui, il sont nombreux ceux qui veulent respecter ce qu'ils croient être les règles de l'islam, et qui n'ont jamais lu le Coran. Et même l'alcool n'est pas si interdit à la consommation que cela puisque le Prophète (loué soit son nom) indique la conduite à tenir en cas d'ébriété : 'Ô croyants ! Ne priez point lorsque vous êtes ivres : attendez de pouvoir comprendre les paroles que vous prononcez.' (Sourate 4 46)

Le 26/12/2012 à 14h16 - Donner mon avis sur Speed Kebab
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Rainbow a donné son avis sur le kebab Lara Grill à Brumath.

Note attribuée :

Décidément, après ma triste expérience au Manolya, je peux vous dire que le classement des meilleurs kebabs du Bas-Rhin est vraiment complètement vérolé. Moi qui espérait rattraper le coup... Manifestement, les 2 soit-disant 'meilleurs' |( kebab du département se tirent la bourre à coups d'évals bidons : incroyable. Ici, leurs auteurs sont peut-être un plus 'réels' qu'au Manolya, mais pas plus objectifs ! Il faudra que je regarde lors d'autres séjours en province si c'est le cas ailleurs, ou si c'est juste une habitude strasbourgeoise. En tout cas, en région parisienne, nous n'avons pas ce type de problème compte-tenu du nombre suffisant d'évaluateurs objectifs, qui rendrait toute tentative de truandage des notes sans résultat. Pour en revenir au restau, bof, bof, bof.... Un peu meilleur que le Manolya (c'est pas dur ! :p ) , mais clairement très en dessous de la moyenne. A Paris, il serait (et de loin) dans ma catégorie 'Passe ton chemin'. :| Moi qui espérait retrouver en Alsace la qualité de certains kebab berlinois de la diaspora turque, c'est raté.

Le 26/12/2012 à 14h02 - Donner mon avis sur Lara Grill
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab Le Manolya à Strasbourg.

Note attribuée :

14, 15 et 16 juillet : 3 clients 'différents' :/ qui mettent chacun toutes les notes à 6 :/ qui prennent chacun la peine de reciter le nom du restau dans leurs 'commentaires' |( alors qu'ils n'ont évalué que ce seul et unique restau : cela sent la truande de notes à plein nez. Pas difficile après cela d'être le soit-disant meilleur kebab du département.... En tout cas, j'espère pour les amateurs de kebab du Bas-Rhin que ce n'est pas vrai, parce que pour moi, de passage à Strasbourg, c'était immonde au gout et miteux à l'accueil/ambiance/quantité. Première fois que je suis trahi par le classement de Kebab-frites :( Heureusement que les meilleurs classés de Paris sont, eux, de vrais palais des délices !

Le 20/12/2012 à 19h01 - Donner mon avis sur Le Manolya
Rainbow

Rainbow a donné son avis sur le kebab Grenelle Sandwich à Paris 15.

Note attribuée :

Un peu étonné des commentaires négatifs sur ce restaurant. Pour moi, c'est très frais et très correct. J'aime bien la variété des sauces. Le principal défaut, ce serait plutôt le monde, en particulier à midi, ce qui serait d'ailleurs plutôt un signe de qualité. Mais tout ce monde fait un peu taylorisme du kebab, avec une dizaines de sandwichs en cours de préparation le long de la 'chaine', et avec un impact négatif sur la cuisson des frites, parfois très juste, et sur l'accueil, plus efficace et courtois que chaleureux.

Le 15/12/2012 à 10h39 - Donner mon avis sur Grenelle Sandwich
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Rainbow a rejoint la communauté Kebab Frites

Le 15/12/2012 à 10h30 - M'inscrire sur Kebab Frites

Rainbow a noté et commenté 32 kebabs.

L'Ottoman - Evreux

L'Ottoman
1 rue du Clos Madelon, 27000 Evreux

L'avis de Rainbow : Manifestement, la direction de ce kebab passe plus de temps à organiser le truandage de notes à coup d'évaluation à 6/6 sur tous les critères, qu'à s'assurer de la qualité de sa viande. Broche industrielle franchement pas terrible, avec pas beaucoup (voire pas du tout ?!) de veau. Très loin de valoir son classement national ! Et même à Evreux, il y a bien mieux !

Note attribuée :
Le 27/04/2017 à 17h15 - Donner mon avis sur L'Ottoman
Les délices d'amour - Paris 19

Les délices d'amour
10 avenue Jean Jaurès, 75019 Paris 19

L'avis de Rainbow : Une très bonne adresse découverte grâce aux avis éclairés de la Dream Team parisienne de Kebab-Frites. En fait plus un traiteur-restaurant gréco-turc qu'un kebab. Un gros gage de qualité donc, même si la volumétrie est importante et s'éloigne de l'artisanat. Très bonne viande, au bon gout de grillé. EXCELLENTE sauce blanche (encore un marqueur typique de qualité), Pain très frais, ne serait-ce qu'à cause du turnover : on a vraiment l'impression qu'il était dans le four moins de deux heures avant. Excellents service et hygiène (service et desserte à la place, séparation cuisine/caisse). Accessoirement, mélange très sympathique de clientèle mélangeants lycéens et cols blancs. 8) Je comprends bien que cette adresse soit considérée comme 'LE' kebab du XIXième. Si vous êtes dans le Nord-Est de Paris, c'est là qu'il faut aller ! :p Aurait donc au final beaucoup d'atouts pour être dans le Top du Top parisien, voire national, s'il n'y avait pas deux bémols : - des frites étonnamment 'de base' (la fréquence de changement d'huile n'est peut-être pas au niveau de la très importante volumétrie ?) - des quantités limitées, dues à la petite taille des pains. Même en bourrant, on est loin du 'gros kebab'. Je préfère la qualité à la quantité, mais c'est un peu dommage pour les très gros mangeurs de devoir prendre deux sandwiches.

Note attribuée :
La Turquoise - Paris 14

La Turquoise
30 Rue Pernety, 75014 Paris 14

L'avis de Rainbow : Je pense qu'il ne s'agit pas d'un oubli :p Un gars soit disant de Lens qui va sur le site pour chercher le meilleur kebab de France, qui se rend à Paris à la Turquoise pour tester , qui trouve (je cite) qu 'il ne se differencie en rien des autres' (on peut reprocher tout ce qu'on veux à la Turquoise, mais pas de ne pas être différent, ne serait-ce que compte-tenu du caractère artisanal de sa broche), et dont le seul post sur le site consiste à débiner, j'ai de gros doute ;) Les concurrents ont sans doute trouvé très fort de ne plus seulement le faire eux-même, mais de demander à leurs copains de débiner le restau. Hélas, ils ne leur ont pas expliqué qu'il fallait noter pour que cela est un sens :p :p :p :p ... pour autant que cela puisse d'ailleurs en avoir un : en fait, ce qu'ils n'ont même pas compris, c'est qu'avec le système de ranking, tout le buzz (y compris négatif à la base) profite au final au classement du restau (d'une façon, assez 'injuste' d'ailleurs : si j'apprécie la Turquoise -qui n'est pas mon N°1- , c'est juste parce que c'est EXCELLENT, pas parce que des débats sans fin se font sur son classement dans les commentaires).

Note attribuée :
Le 19/11/2013 à 17h14 - Donner mon avis sur La Turquoise
My Kebab - Reims

My Kebab
78 Avenue Jean Jaures, 51100 Reims

L'avis de Rainbow : Kebab familial, avec les avantages et les inconvénients de ce type de structure. Broche industrielle (je vais finir par me demander s'il y a un kebab à Reims capable de faire une broche maison :/ ), mais très bonne au gout, d'autant plus que parfaitement grillée. Tout le reste est très frais, avec une mention spéciale pour la sauce blanche très bonne ! Quantité copieuse : on a dans le kebab 'de base' presque autant à consommer que dans le 'méga' vendu avec 2 € de supplément au Bosphore tout près.

Note attribuée :
Le 12/11/2013 à 15h48 - Donner mon avis sur My Kebab
Le bosphore kebab - Reims

Le bosphore kebab
29 Avenue Jean Jaurès, 51100 Reims

L'avis de Rainbow : Un bon potentiel pour un résultat hélas pas terrible du tout au final. Beaucoup de professionnalisme (T-shirts siglés impeccables, carte-menu papier, propreté, accueil, clarté des prix, salle claire, etc...), bonne fraicheur et hygiène (hélas un peu gachée par un serrage de main malvenu à un client juste devant moi), frites allumettes tres bien cuites, une sauce blanche maison originale et très typée, tres agréable au début (un peu plus écoeurante sur la fin du fait de sa typicité, mais vaut quand même la peine d'essayer), pain industriel bien frais et que le toastage rend très correct. Moins bien : Crudités sans grand gout, on pourrait presque croire qu'il n'y en avait pas. Pas très convaincu sur la quantité : j'avais pris un 'méga' qui s'est avéré assez grand et bien garni, mais quand même pas beaucoup plus (et peut-être même moins) que les kebabs normaux des restaurants généreux sur la quantité. Mais ce qui gache tout, c'est la viande. Pas qu'elle soit mauvaise, mais c'est de l'industriel 100% volaille sans gout (ou plus exactement un peu relevé avec un peu d'épice indéteminé), sans aucune sensation de vrai viande grillée : on croirait presque un bete sandwich poulet un peu réchauffé. Ca cale, c'est peut-etre une façon sympa de déjeuner pour les élèves du lycée voisin, mais pour moi, c'est tout sauf du bon kebab.

Note attribuée :
Le 24/10/2013 à 17h52 - Donner mon avis sur Le bosphore kebab
La Turquoise - Paris 14

La Turquoise
30 Rue Pernety, 75014 Paris 14

L'avis de Rainbow : Ce qui est bien avec les commentaires outranciers, c'est que la mauvaise foi apparaît clairement. :p On peut discuter, selon les gouts de chacun, pour savoir si la Turquoise est sublime, excellent, très bon, ou même seulement 'bon sans plus' ; mais prétendre, contre l'avis de dizaines d'amateurs éclairés, que la viande y serait du 'plastique' :o :o :o :o , c'est vraiment montrer une incompétence crasse en matière de kebab. Ce monsieur s'y connait en kebab comme un client de McDonald s'y connait en viande de boeuf de Chalosse (IGP). La Seine et Marne dans tout son mauvais goût : architectural, vestimentaire ; çà, je l'avais déjà constaté, et maintenant je le sais aussi : gustatif 8)

Note attribuée :
Le 09/10/2013 à 23h29 - Donner mon avis sur La Turquoise
La Turquoise - Paris 14

La Turquoise
30 Rue Pernety, 75014 Paris 14

L'avis de Rainbow : C'est vrai que le stationnement peut se révéler galère. Il m'est d'ailleurs arrivé un certain nombre de fois, après avoir fait un petit crochet en voiture quand je circulais dans le quartier vers midi et que je me disais que l'occasion allait faire le larron, de finalement laisser tomber faute de possibilité pour me garer. Mais bon, le samedi à 22H00, c'est déjà plus possible de faire un stationnement à la barbare, en particulier entre la Rue de l'ouest et la Rue Vercingétorix. Et de là à dézinguer le restau.... ???? Kiwiz à raison : la bile, ce n'est pas bon pour la dégustation

Note attribuée :
Le 09/10/2013 à 19h16 - Donner mon avis sur La Turquoise
L'original - Paris 18

L'original
69 rue Ordener, 75018 Paris 18

L'avis de Rainbow : A mon avis, tu aurais pu mettre une note concernant l'accueil (et le reste à 3), ce qui aurait fait que l'info soit visible directement sur la page du resto. Quitte à changer après test effectif. C'est le genre d'info pratique très utile, surtout pour ceux qui se rendre spécialement vers tel ou tel kebab pour gouter. Et lorsque cela m'arrive, je n'hésite pas à faire changer les infos de Kebab-Frites : 11H00-23H00, ce n'est pas 11H00-13H30 ; 19H00-23H00 !!! x)

Note attribuée :
Le 30/09/2013 à 17h19 - Donner mon avis sur L'original
Croq de la Glacière - Paris 13

Croq de la Glacière
123 rue de la Glacière, 75013 Paris 13

L'avis de Rainbow : Ce kebab étant très apprécié de mon fils, je me suis dit qu'il fallait vraiment le tester/noter. Un mauvais point pour commencer : le kebab-frites est à 5,50 €, soit quand même 10% de plus que mon prix de référence à 5 € ... comme à La Turquoise. Bon, on était un dimanche soir, et une ouverture à ce moment-là peut m'amener à accepter de payer ce surcoût, mais en semaine, pour un 'bouiboui' tout à fait de base, j'aurais fait demi-tour sans hésiter. Accueil très froid. Télé allumée, sur le match de basket. Un groupe avait choisi de passer sa soirée là : bonne idée d'ailleurs de leur part, mais cela rendait au final la salle bruyante et peu accueillante. Plutôt bonnes fraicheur et hygiène. Crudités très frais. La sauce blanche est un peu spéciale, je n'ai pas trop réussi à identifier les herbes dedans, mais elle est vraiment très bonne. En revanche, les autres sauces sont du 100% industrielles. Viande tout à fait correcte, même si c'est surement de l'industriel. Frites à la fois peu cuites et en même temps croustillantes, ayant de plus beaucoup de gout (ceci expliquant cela ?). On aurait presque pu croire, même si cela me semble improbable , qu'il s'agissait de frites fraiches (j'essayerai de vérifier une prochaine fois). Bien que le pain soit bien rempli, sa taille, sa forme et la quantité de crudités (et encore, je ne prends pas de tomates !) fait qu'il n'y a vraiment pas beaucoup de viande. Ce point, déjà très embêtant dans l'absolu, devient franchement scandaleux au regard du prix supérieur à la moyenne ! x) x) x) Au final, une bonne adresse de dépannage, surtout le dimanche; cependant un peu cher pour en faire sa cantine si l'on habite/travaille dans le quartier; et pas assez bien pour valoir un détour rien que pour lui. Je fais toujours le comparatif sur le kebab sauce blanche pour avoir une comparaison, mais à noter des chickens marinés (plusieurs sortes) qui avait l'air appétissant, et des pizzas (méga 3/4 personnes à 12€) qui n'avaient pas l'air mal du tout non plus.

Note attribuée :
Nazar Kebab - Evreux

Nazar Kebab
36 rue Josephine, 27000 Evreux

L'avis de Rainbow : Une très bonne adresse. Belle sale propre et claire. Une moitié avec banquette très confortable et qui donne un certain 'sérieux' à l'établissement. Après la commande au comptoir, on vous sert à table. La galette maison est EXCELLENTE, et vaut à elle toute seule le détour. Elle apporte un vrai plus à l'ensemble viande+crudités. Tout est très frais, et le mélange crudités sur galette tiède est sublime. Très bonne sauce blanche, même si elle est très 'classique'. La viande est un peu 'curieuse' : elle me fait penser à celle de la chaine Nabab Kebab (et d'ailleurs, la forme bombée et la provenance allemande m'amène à penser que c'est le même fournisseur), elle manque de typicité au gout (renforcé peut-être par la faible dose de sel), mais est très moelleuse. Frites correcte, sans plus (une fois un peu trop cuites). La galette ne facilite pas des parts plantureuses (et quelque part, bien qu'elle soit sans supplément, on la 'paye' donc avec la moindre quantité de viande), mais il n'y a aucune 'radinerie' dans les quantités servies.

Note attribuée :
Le 31/05/2013 à 19h53 - Donner mon avis sur Nazar Kebab
Le Grill Volcan - Caudry

Le Grill Volcan
7 bis rue du marechal leclerc, 59540 Caudry

L'avis de Rainbow : Agréable de trouver dans une petite ville comme Caudry des kebabs ouverts le samedi à 22H00. Bon accueil, fraicheur et hygiène. Belle salle claire, calme et propre, même si je ne suis pas resté. Sauce blanche avec pas mal d'ail : on aime ou aime pas, mais moi, j'adore ! Pain bien frais, un peu bourratif cependant comme tout ceux avec pas mal de mie. Et comme d'habitude avec ce type, cela a un léger impact sur la quantité : même en bourrant, il y a moins de place pour la viande qu'avec des pains sans bcp de mie. Pas de la mauvaise volonté, mais juste une conséquence inévitable. Frites préparées à l'avance (j'avais un peu peur :| ), mais sans doute pas depuis longtemps et au final très bien cuites : on est dans le Nord Dommage que la double broche ne soit pas mise à profit pour faire deux variétés différentes de viande. Viande industrielle, mais pas grasse, bon gout, juste relevée ce qu'il faut, bref, très bonne. Bref, une adresse tout à fait correcte, pour ne pas dire mieux que cela encore.

Note attribuée :
Le 28/05/2013 à 19h10 - Donner mon avis sur Le Grill Volcan
La Corne D'Or - Reims

La Corne D'Or
178 Avenue de Laon, 51100 Reims

L'avis de Rainbow : Une très bonne adresse. Accueil très sympathique, fraicheur et qualité. Son seul défaut est son caractère excentré, un peu loin de mes bases. Mais très pratique pour les pratiquants du stade proche. Après l'effort, le réconfort

Note attribuée :
Le 14/05/2013 à 18h27 - Donner mon avis sur La Corne D'Or
Mer noire - Reims

Mer noire
129 Rue Vesle, 51100 Reims

L'avis de Rainbow : Une bonne adresse à Reims, et je me suis laisser dire qu'elles ne le sont pas toutes ;) Accueil sympathique, recherche d'une certaine originalité (croque-kebab), fraicheur et hygiène, tout cela est très positif. Broche industrielle, mais bonne. Sauce blanche maison et excellente (toujours un signe de qualité). Le pain est loin d'être mauvais, en revanche il est un peu épais et donc bourratif, voire même étouffe-chrétien par un temps humide comme il y en a souvent à Reims. :p Frites très bonnes. Quantité servi généreusement, même si l'épaisseur du pain fait que l'on ne peut pas y caser tant de viande que cela, mais en tout cas ce n'est pas un pb de radinerie, si agaçant. A conseiller !

Note attribuée :
Le 14/05/2013 à 18h19 - Donner mon avis sur Mer noire
Chez Caeiro - Mérignac

Chez Caeiro
14 Avenue de Belfort, 33700 Mérignac

L'avis de Rainbow : On paye une fois de plus le 'Rank trust' du site, pas assez exigeant IMHO. Un novice devrait être pondéré à zéro ou presque (je me souviens que les premiers sites français d'évaluation de restau considéraient que cela ne valait même pas la peine d'afficher les critiques de ceux qui n'en avait pas posté au moins 3 ^^). Sinon, tu mets une dizaine de gars qui n'ont jamais évalué et n'évalueront jamais que ce seul resto (tiens, tiens...), qui pris d'un enthousiasme frénétique mettent tous toutes les notes à 6 comme s'ils avaient trouvé le meilleur kebab du monde ; et au final tu te retrouves avec un resto, surement très correct dans l'ensemble d'ailleurs -là n'est pas la question- , considéré comme le meilleur d'un grand département comme la Gironde.

Note attribuée :
Le 13/04/2013 à 07h53 - Donner mon avis sur Chez Caeiro
Le Palace - Paris 18

Le Palace
42 boulevard Ornano, 75018 Paris 18

L'avis de Rainbow : Je serais un peu moins critique que mon prédécesseur, en particulier sur la viande (certes pas terrible, mais comparativement meilleure qu'à L'Ankara en face). Le pain industriel minable donne la tonalité du restau : c'est juste de la 'bouffe' qu'on sert, pas plus, pas mieux. Je n'ose croire qu'il n'y a pas bien mieux dans ce quartier qui regorge de kebabs. :(

Note attribuée :
Le 27/02/2013 à 13h47 - Donner mon avis sur Le Palace
Ankara - Paris 18

Ankara
29 boulevard ornano, 75018 Paris 18

L'avis de Rainbow : Bon ; à plus d'une heure du matin en semaine, on ne fait pas trop le difficile. Et comme une des personnes avec moi venait d'être très déçu par le Palace (juste en face sur le Boulevard d'Ornano), d'ailleurs très mal noté, je me suis rabattu sur l'Ankara et ses 6 étoiles apparentes :o . Bon, j'avais bien vu que les commentaires étaient anciens et pas très étayés, et je ne m'attendais certainement pas à une 'vraie' merveille à 6 étoiles, mais là j'ai pas été déçu du voyage. Je ne comprends même pas que, compte tenu de la concurrence à coté (au moins 3 autres kebabs dans un rayon de 50 mètres, certes eux-même semble t'il pas terribles), ce restau puisse survivre. Viande 100% dinde franchement pas terrible (Allez, 1 étoile parce qu'elle n'était pas avariée... comme l'étaient les crudités, pain industriel pas bon - le même qu'en face ? - ), fraicheur limitée, clodo roupillant dans le restau, erreur sur la commande, frites pas cuites, quantité tout juste sans plus. Tout ça pour 5 €, le même prix qu'un kébab délicieux à La Turquoise ! Une seule conclusion : FUYEZ !!!

Note attribuée :
Le 27/02/2013 à 13h38 - Donner mon avis sur Ankara
La Turquoise - Paris 14

La Turquoise
30 Rue Pernety, 75014 Paris 14

L'avis de Rainbow : Je te rassure Kiwiz, un novice qui n'a jamais évalué un restau, mais qui se sert du site pour choisir le meilleur (ou en tout cas réputé comme tel) kebab de Paris, tout cela pour nous dire, à l'encontre de tous les avis, que c'est minable... tout en se gardant bien de nous indiquer ce que serait pour lui un bon restau kebab, ça sent le dégommage (de concurrents ?) à plein nez. Et je le dis d'autant plus facilement que je ne suis pas un inconditionnel (je lui préfère la 'Rotisserie de Port-Royal'. Mais de là à dire que ce n'est pas un excellent kebab...

Note attribuée :
Le 28/02/2013 à 21h19 - Donner mon avis sur La Turquoise
Can Kebab - Lyon

Can Kebab
82 Rue Paul Bert, 69003 Lyon

L'avis de Rainbow : Désolé, je ne parle que le français.... :/ :/ :/ :/ :/ :/ :/ :/ :/ :/ :/ :/

Note attribuée :
Le 03/02/2013 à 10h22 - Donner mon avis sur Can Kebab
La Turquoise - Paris 14

La Turquoise
30 Rue Pernety, 75014 Paris 14

L'avis de Rainbow : Bon, on ne rentrera pas dans le débat 'N°1 -ou pas- de Paris', qui est toujours difficile. Les points forts (déjà signalés par d'autres par ailleurs) : - une broche artisanale coupée à la lame, avec une viande EXCELLENTE (là, pour le coup, c'est simple, je ne connais pas mieux !). - des oignons aromatisés aux épices sublimes (mais pas toujours en quantité suffisante, il y a de la consommation et le bac est souvent aux 9/10ième vide ...) - une sauce blanche 'classique' mais parfaite, même si à Paris je préfère celle très particulière de la 'Rôtisserie de Port-Royal' (voir mon test). Les points faibles : - Déception sur les frites, souvent un peu juste côté cuisson, et franchement ratées la dernière fois que je suis venue : curieusement lancées en fin de préparation de mon sandwich, donc peu cuites et TRES TRES molles après un trajet en boîte. - TV turque : on aime ou on aime pas, et ceux qui le veulent peuvent mettre un plus pour cela. Moi, cela ne me plait pas beaucoup. On a bien entendu parfaitement le droit de la jouer 'communautaire', mais il ne faut alors pas s'étonner de voir sa clientèle réduite aux habitués (95% de la clientèle) ... et aux lecteurs de Kebab-Frites.

Note attribuée :
Le 31/01/2013 à 14h04 - Donner mon avis sur La Turquoise
La Turquoise - Paris 14

La Turquoise
30 Rue Pernety, 75014 Paris 14

L'avis de Rainbow : Bon, on ne rentrera pas dans le débat 'N°1 -ou pas- de Paris', qui est toujours difficile. Les points forts (déjà signalés par d'autres par ailleurs) : - une broche artisanale coupée à la lame, avec une viande EXCELLENTE (là, pour le coup, c'est simple, je ne connais pas mieux). - des oignons aromatisés aux épices sublimes (mais pas toujours en quantité suffisante, il y a de la consommation et le bac est souvent aux 9/10ième vide ...) - une sauce blanche 'classique' mais parfaite, même si à Paris je préfère celle très particulière de la 'Rôtisserie de Port-Royal' (voir mon test). Les points faibles : - Déception sur les frites, souvent un peu juste côté cuisson, et franchement ratées la dernière fois que je suis venue : curieusement lancées en fin de préparation de mon sandwich, donc peu cuites et TRES TRES molles après un trajet en boîte. - TV turque : on aime ou on aime pas, et ceux qui le veulent peuvent mettre un plus pour cela. Moi, cela ne me plait pas beaucoup. On a bien entendu parfaitement le droit de la jouer 'communautaire', mais il ne faut alors pas s'étonner de voir sa clientèle réduite aux habitués (95% de la clientèle) ... et aux lecteurs de Kebab-Frites.

Note attribuée :
Le 31/01/2013 à 14h03 - Donner mon avis sur La Turquoise
Soleil d'Istanbul - Saint-Pol-sur-Ternoise

Soleil d'Istanbul
11 Rue des Carmes, 62130 Saint-Pol-sur-Ternoise

L'avis de Rainbow : Grandiose. Les restaurants qui se notent eux-même (toutes les notes à 6, bien entendu, ne soyons pas modeste :p ).... Un peu d'action des modérateurs permettrait peut-être un ménage salutaire :|

Note attribuée :
Le 31/01/2013 à 13h32 - Donner mon avis sur Soleil d'Istanbul
Sandwicherie Grec - Paris 15

Sandwicherie Grec
67 rue Brancion, 75015 Paris 15

L'avis de Rainbow : Soyons, clair, la déco et la salle ne payent pas trop de mine (moi qui ai parlé dans ma dernière critique des 'boui-boui' ). Mais est au final très au dessus de son apparence. Broche certes industrielle, mais très bonne pour de l'indus. A noter quand même qu'au moment du coup de feu, il la passe sur le grill. Au passage, je n'ai jamais très bien compris pourquoi certains restaus passent au grill au moment du coup de bourre, alors que d'autres, avec autant voire plus de monde, arrivent à servir directement depuis la broche une viande pourtant très bien cuite. Un grand mystère pour moi. Frites très bien cuites. La sauce blanche est de très bon niveau (pour moi, un grand signe de qualité). Les quantités, surtout hors heures de pointe, sont vraiment satisfaisantes. C'est à la fois agréable, et en même temps sympathique ; quand on sait ce que sont les quantités normalement jetées de fin de broche en fin soirée ou le prix de revient des frites surgelées, les petites quantités de certains autres restaus font vraiment radin.... Ne vaut pas le détour, mais certainement une valeur sûre du quartier, bien meilleur que tout ce que l'on trouve de pas terrible sur l'axe Convention-Plaisance.

Note attribuée :
Le 23/01/2013 à 19h37 - Donner mon avis sur Sandwicherie Grec
Gala kebab - Fougerolles

Gala kebab
11 F Rue Bas de Laval, 70220 Fougerolles

L'avis de Rainbow : Nous voilà bien loin de la qualité du kebab...

Note attribuée :
Le 23/01/2013 à 16h35 - Donner mon avis sur Gala kebab
Istanbul Grill Kebab - Paris 05

Istanbul Grill Kebab
94 Boulevard de Port-Royal, 75005 Paris 05

L'avis de Rainbow : A changé de nom et sans doute de propriétaire. Maintenant 'Istanbul Grill Kebab'. La preuve que kebab ne rime par forcément avec boui-boui infâme pour cailleras : belle salle aux tables en bois 'rustique', déco de tableaux modernes, ultra propreté, patron en veston à la caisse, bien séparée de la cuisine. Sur le plan culinaire, broche indiquée comme artisanale et qui l'est très certainement, viande agréable même si le gout n'est pas uniforme (un signe de son aspect artisanal), frites (allumettes) très bien cuites, sauce blanche excellente (je ne sais si c'est toujours la même que celle décrite dans l'avis précédent) et même pour tout dire la meilleure que j'ai jamais gouté, pain très frais et toasté pour le croustillant, , quantités très correctes. Un peu plus cher que ses concurrents du quartier, mais en ce qui me concerne, la qualité se paie, et ici le vaut bien ! Rien que pour la sauce, vaut le détour ! Hallal affiché.

Note attribuée :
Kool Kebab - Villers-sur-Mer

Kool Kebab
19 rue du Marechal Foch, 14640 Villers-sur-Mer

L'avis de Rainbow : Definitivement fermé ? :( En tout cas, local completement vide en janvier. A moins qu'ils n'ouvrent qu'en été (pas bon signe pour la qualité!)

Note attribuée :
Le 06/01/2013 à 10h39 - Donner mon avis sur Kool Kebab
Alésia Food - Paris 14

Alésia Food
223 rue d'Alésia, 75014 Paris 14

L'avis de Rainbow : Oops. Pas facile d'aller à l'encontre de l'avis d'un gourou éminemment respecté comme parigo75. Mais pour ma part, mon expérience n'a pas été si terrible que cela : la viande épicé avait un drôle de gout, peut-être susceptible de plaire à certains, mais en tout cas pas à moi (et en plus, je me méfie de tous les gouts artificiels qui peuvent vouloir masquer on ne sait quoi). J'ai franchement détesté la sauce blanche (1ière fois que cela m'arrive) que l'on aurait cru faite simplement de lait fermenté et de persil, même si son 'particularisme' fait qu'elle est sûrement maison. ;) Frites fines (donc plus caloriques), mais très bonnes et parfaitement cuites. Crudités très quelconques. Les poulets assaisonnés -plusieurs variétés-semblaient (je dis 'semblaient' car pas gouté) plus appétissants. Peut-être ai-je fait le mauvais choix ! CB à partir de 15 €.... refusée pour 13, mais on vous montrer le DAB de la banque en face :o

Note attribuée :
Le 26/12/2012 à 14h35 - Donner mon avis sur Alésia Food
Snack Gur - Roubaix

Snack Gur
107 Grande rue, 59100 Roubaix

L'avis de Rainbow : Ils sont nombreux ceux qui veulent respecter ce qu'ils croient être les règles de l'islam, et qui n'ont jamais lu le Coran. Et même l'alcool n'est pas si interdit à la consommation que cela puisque le Prophète (loué soit son nom) indique la conduite à tenir en cas d'ébriété : 'Ô croyants ! Ne priez point lorsque vous êtes ivres : attendez de pouvoir comprendre les paroles que vous prononcez.' (Sourate 4 46)

Note attribuée :
Le 26/12/2012 à 14h17 - Donner mon avis sur Snack Gur
Speed Kebab - Roubaix

Speed Kebab
2 Rue de Lille, 59100 Roubaix

L'avis de Rainbow : [quote][b]zadig1 a dit :[/b] Il ne leur est pas interdit de vendre de l'alcool,il leur est interdit d'en consommer,et de plus il n'y a pas que des musulmans comme clients............ [/quote] Hé oui, il sont nombreux ceux qui veulent respecter ce qu'ils croient être les règles de l'islam, et qui n'ont jamais lu le Coran. Et même l'alcool n'est pas si interdit à la consommation que cela puisque le Prophète (loué soit son nom) indique la conduite à tenir en cas d'ébriété : 'Ô croyants ! Ne priez point lorsque vous êtes ivres : attendez de pouvoir comprendre les paroles que vous prononcez.' (Sourate 4 46)

Note attribuée :
Le 26/12/2012 à 14h16 - Donner mon avis sur Speed Kebab
Lara Grill - Brumath

Lara Grill
1 avenue de strasbourg, 67170 Brumath

L'avis de Rainbow : Décidément, après ma triste expérience au Manolya, je peux vous dire que le classement des meilleurs kebabs du Bas-Rhin est vraiment complètement vérolé. Moi qui espérait rattraper le coup... Manifestement, les 2 soit-disant 'meilleurs' |( kebab du département se tirent la bourre à coups d'évals bidons : incroyable. Ici, leurs auteurs sont peut-être un plus 'réels' qu'au Manolya, mais pas plus objectifs ! Il faudra que je regarde lors d'autres séjours en province si c'est le cas ailleurs, ou si c'est juste une habitude strasbourgeoise. En tout cas, en région parisienne, nous n'avons pas ce type de problème compte-tenu du nombre suffisant d'évaluateurs objectifs, qui rendrait toute tentative de truandage des notes sans résultat. Pour en revenir au restau, bof, bof, bof.... Un peu meilleur que le Manolya (c'est pas dur ! :p ) , mais clairement très en dessous de la moyenne. A Paris, il serait (et de loin) dans ma catégorie 'Passe ton chemin'. :| Moi qui espérait retrouver en Alsace la qualité de certains kebab berlinois de la diaspora turque, c'est raté.

Note attribuée :
Le 26/12/2012 à 14h02 - Donner mon avis sur Lara Grill
Le Manolya - Strasbourg

Le Manolya
2 Petite rue Vieux Marché aux Vins, 67000 Strasbourg

L'avis de Rainbow : 14, 15 et 16 juillet : 3 clients 'différents' :/ qui mettent chacun toutes les notes à 6 :/ qui prennent chacun la peine de reciter le nom du restau dans leurs 'commentaires' |( alors qu'ils n'ont évalué que ce seul et unique restau : cela sent la truande de notes à plein nez. Pas difficile après cela d'être le soit-disant meilleur kebab du département.... En tout cas, j'espère pour les amateurs de kebab du Bas-Rhin que ce n'est pas vrai, parce que pour moi, de passage à Strasbourg, c'était immonde au gout et miteux à l'accueil/ambiance/quantité. Première fois que je suis trahi par le classement de Kebab-frites :( Heureusement que les meilleurs classés de Paris sont, eux, de vrais palais des délices !

Note attribuée :
Le 20/12/2012 à 19h01 - Donner mon avis sur Le Manolya
Grenelle Sandwich - Paris 15

Grenelle Sandwich
105 bis Boulevard de Grenelle, 75015 Paris 15

L'avis de Rainbow : Un peu étonné des commentaires négatifs sur ce restaurant. Pour moi, c'est très frais et très correct. J'aime bien la variété des sauces. Le principal défaut, ce serait plutôt le monde, en particulier à midi, ce qui serait d'ailleurs plutôt un signe de qualité. Mais tout ce monde fait un peu taylorisme du kebab, avec une dizaines de sandwichs en cours de préparation le long de la 'chaine', et avec un impact négatif sur la cuisson des frites, parfois très juste, et sur l'accueil, plus efficace et courtois que chaleureux.

Note attribuée :
Le 15/12/2012 à 10h39 - Donner mon avis sur Grenelle Sandwich
La Turquoise - Paris 14

La Turquoise
30 Rue Pernety, 75014 Paris 14

L'avis de Rainbow : Notre 'ami' timingbbl est un gros rigolo. Il soutient 'son' kebab, le soit-disant meilleur du Vaucluse avec que des notes à 5.9 (toutes émanant de novices, suivez mon regard), il dézingue les 2ième et 3ième du département (chier sur les bottes des concurrents les plus dangeureux, ça ne mange pas de pain) avec des notes de 0,5 et 2,8 , et puis tant qu'à faire, dézingue le meilleur de France, on ne sait jamais, et puis c'est drôle :( :( :( :( Un seul mot me vient à l'esprit : pitoyable ! :|

Note attribuée :
Le 03/09/2013 à 20h12 - Donner mon avis sur La Turquoise

Rainbow a commenté 14 articles de kebab.

Rainbow

Rainbow a commenté l'article La Turquoise, c'est fini ! dans Chroniques du Kebab

Super nouvelle !!!!

Le 25/04/2018 à 13h57 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article La Turquoise, c'est fini ! dans Chroniques du Kebab

Une grande perte. On croise les doigts en espérant une réouverture pas trop loin !

Le 27/04/2017 à 17h15 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Kebab frites et pizza viande kebab - Restaurant Bodrum à Paris dans Chroniques du Kebab

Deux remarques : 1) Ne pas oublier que, Dieu merci, pour le classement et je crois les notes moyennes des restaus, il y a un 'Rank trust', c'est à dire une pondération qui fait que les contributeurs importants sont pondérés plus que les novices. Certes, pour la crédibilité du site, le Rank trust devrait à mon avis être durci (c'est à dire qu'un contributeur important compte encore plus par rapport à un novice), car on voit quand même de temps en temps l'avis pertinent (et critique ! :p ) d'un expert mis à mal par une dizaine de fausses évals de novices ou faux comptes à 6/6 (ou 1/6 s'il s'agit de concurrents). Mais, dés que l'on a suffisamment de 'vrais' évaluateurs, le comparatif entre restau au sein de la même ville ou du même département fonctionne globalement assez bien. 2) C'est vrai que le critère 'viandes' pourrait aussi plus compter dans la moyenne/le classement. Après tout, on est là pour çà ! Mais bon, c'est mon avis, et d'autres diront : 'les viandes sont toutes pareilles, ce qui fait la différence, c'est les sauces...'. Des goûts et des couleurs.... Et si un admin me lit, je regrette aussi l'absence d'un critère 'pain' : certains pains maison (comme celui du Nazar kebab à Evreux, ou le nan frais de la chaine Nabab kebab) ou même simplement artisanaux (La Turquoise) sont des vrai plus pour ces restaus.

Le 28/04/2016 à 11h11 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Kebab frites et pizza viande kebab - Restaurant Bodrum à Paris dans Chroniques du Kebab

Excellente chronique :) :) :) ... même si je partage à 200% l'avis de kiwiz sur le fait que ton enthousiasme pour la viande a sans doute débordé sur les autres aspects frites, sauces et crudités, où tes commentaires sont bien en deçà du 6/6. Il va vraiment falloir que je teste (enfin !) le challenger de la Turquoise, et promis, si la broche est meilleure, je n'hésiterais pas à le dire, et même à le clamer très fort :p Je pense quand même que, ne serait-ce qu'au nom de la possibilité de s'assoir, des extras ou options (les oignons marinés, les délicieux palets de légumes maison pour un kebab végétarien, la variété des sauces maisons ;) ), ma préférence restera Turquoise. sans parler du fait que le coup de 'la broche est terminée, on ferme' m'inquiète un peu pour un déplacement spécifique le soir dans le XVIIieme. Ou d'ailleurs plutôt ma préférence dans le combat des 2 titans se tirant la bourre, puisque mon vrai préféré est en fait L'Istanbul Grill Kebab, Bd de Port Royal, très bien noté d'ailleurs sur kebab-frites (et pas par des hordes de novices ou de pseudo comptes x) , mais hélas un peu trop loin des sentiers battus pour avoir le nombre d'évals qui le fasse monter dans le classement. Mais puisque nous sommes entre amateurs éclairés franciliens ;) , je leur fait un coup de pub. Au passage, quelqu'un sait comment on renseigne son restaurant préféré sur son profil ? Je n'ai pas trouvé :/ . PS : Ha, et puis, je vais faire le croulant : j'ai connu les grecs-frites à St Michel à 15 Francs ! Je crois d'ailleurs que cela a été le prix, très 'psychologique', qui a été fixé au départ, et après cela a suivi l'inflation : 16 Frs, puis 17, 18, 20, 22 (pas souvenir de 19 et 21 Francs)

Le 17/07/2014 à 08h53 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Kebab Frites sauce Samourai - Orient Express 2 à Paris dans Chroniques du Kebab

Excellente chronique. ;)

Le 19/11/2013 à 17h14 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Kebab salade tomate oignon harissa - Casse Croute Grec à Paris dans Chroniques du Kebab

Et zut ! J'avais repéré ce kebab sur le site il y a quelques jours et je prévoyais d'y aller spécialement pour gouter un 'vrai' kebab à l'agneau. Tant pis... :( :( :( Cela étant, c'est bien triste, et cela s'inscrit à mon avis dans une bien regrettable tendance (et qui ne touche pas que les kebabs) où la vraie cuisine de qualité (je ne parle même pas du gastronomique) s'avère beaucoup moins rentable que de faire (voire simplement 'chauffer') de la bouffe basique vendue en grande masse. C'est triste à dire, mais il semblerait que la qualité ne paye pas (plus ?). Et c'est vrai qu'à Paris, quand on voit que pour les mêmes 5€, les mêmes consommateurs acceptent d'avoir des m..... innommables ou des kebabs du Top 10 français, pourquoi les pires restaurateurs se generaient-ils ! Après tout, les kebabs, c'est comme les hommes politiques, , on a ceux que l'on mérite !

Le 12/11/2013 à 15h48 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Kit Kebab - Dürüm Santa Fe dans Chroniques du Kebab

J'ai pour ma part acheté chez Leader Price il y a qq semaines un 'kit pour kebab' de leur marque propre, avec l'indication : 6 tortillas (!) de blé + 70g d'épices kebab + 2 sachets de sauce à l'ail. Indication 'Conditionné par 'NV snack food poco loco' en Belgique. Mon petit doigt me dit que cela doit être en fait le même que le tien. Pas encore testé, mais je ne me fais pas beaucoup d'illusion. Le kebab industrialisé, cela n'existe pas. Cela étant, le meilleur produit qui ressemble le plus au gout kebab que j'ai gouté est la (récente) pizza surgelées Marie Crousti'Moelleuse extrême 'Orientale' : Poulet épicé, kebab, sauce blanche. Vraiment très bonne. A priori, en vente dans tous les Leclerc.

Le 24/10/2013 à 17h52 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Recommandé par les internautes de Kebab-Frites dans Infos Kebab

C'est toujours un plaisir de se voir confronté au sérieux, à l'objectivité et à l'intelligence. Sans doute ce monsieur reprocherait-il aux inspecteurs du Michelin de ne pas savoir cuisiner... L'accusation de racisme (vraiment trop drôle quand elle vise un amateur de kebab passant son temps dans des restaurants de la diaspora turque) est bien l'argument ultime de ceux qui n'en ont pas...

Le 09/10/2013 à 23h29 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Recommandé par les internautes de Kebab-Frites dans Infos Kebab

J'aime bien les gens qui critiquent mes positions tout en avouant n'avoir pas le temps de lire mes posts. Hé oui, lire, réfléchir, cela fait un peu mal aux neurones, surtout quand on en a pas beaucoup et qu'on les utilise assez peu. :p :p :p Restons factuel, comme toujours : Ce monsieur vient aussi de nous démontrer, s'il en était besoin, la présence de plus en plus prégnante de restaurateurs sur le site ; restaurateurs dont tout le monde comprend bien que globalement, l'objectivité n'est pas le souci premier et qu'ils sont surtout là pour ce fameux truandage de note que j'évoque, et s'attaquer à toute critique qui viendrait nuire à leur business. Je précise que je dit 'globalement', car il peut y avoir des exceptions : quand je vois la qualité de l'expression, de l'objectivité et du sérieux de l'argumentaire du patron du Cappadoce, je n'ai pas de mal à croire qu'il se donne les moyens de faire l'un des 6 meilleurs kebabs de France (et que j'espère pouvoir gouter un jour ! ^^). Bien loin, pour reprendre son argumentaire, de ceux qui font du kebab parce que cela rapporte plus que la pose de vitres... J'espère que cette dérive ne mènera pas à la mort du site. L'objectif (en tout cas selon moi) est bien de pouvoir lire l'avis argumenté d'autres amateurs éclairés de kebab, et pas les auto-promotions de restaurateurs passant plus de temps à cet exercice qu'à essayer de faire de bons kebabs ou de corriger leurs faiblesses identifiées sur le site. In cauda venenum (je me lâche x) : Au passage, cette conception du droit à la critique qui ne peut qu'être élogieuse, ou sinon alors inacceptable ; où l'on pense que le nombre braillant, extrémiste (6/6 partout) et manipulé serait de fait (et même pourquoi pas 'démocratiquement') bien supérieur à des avis pesés, réfléchis, objectifs et argumentés, oui cette conception de l'opinion critique me semble très... turque. :( :( :( :(

Le 09/10/2013 à 19h16 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Recommandé par les internautes de Kebab-Frites dans Infos Kebab

Tiens, voilà encore un novice sorti d'on ne sait où, tellement novice qu'il n'a jamais évalué ou commenté un seul resto, mais qui s'inscrit sur le site... juste pour commenter -en me citant- la problématique du truandage de note. Encore un qui a dû être touché par la grâce divine pendant son sommeil ! Devant tant de naïve stupidité, on ne sait pas si on doit en mourir de rire ou en pleurer. :p :p :p :p :p En tout cas, cela démontre, s'il en était besoin, à quel point l'usage -bien candide- du multi-comptes semble être une seconde nature chez certains ! Restons cependant factuel : Nous n'avons manifestement pas, ce Monsieur et moi, la même logique. - Oui, il est tout à fait normal que le patron d'un bon kebab invite ses clients à le noter (plutôt bien, on s'en doute) sur le site. - Non, l'avis d'un novice avec toute les notes à 6, comme s'il avait trouvé dans son bled (^^) de Trifouillis-Les-Quatres-Oies le summum du kebab, inconnu du reste du monde, n'a pas grande valeur. Surtout quand l'argumentaire associé est limité à 'Ouech, le patron es super simpa et se kebab C dla bonbe. Vener tousse vou zéclaté a [le nom du restau]'. - Et non, je ne pense pas qu'il soit logique de commenter un seul restau. Si tu ne vas jamais ailleurs, comment sais-tu que le tien est exceptionnel ? :| - Et enfin, Non et Non, je ne croirais jamais que ce soit seulement par incitation du patron qu'un restau qui n'a eu que 2 (mauvaises) évals en 3 ans voit surgir en moins de 24H00 un régiment d'évaluateurs à 6/6... avec tous la même IP !!! Ai-je déjà utilisé dans cette réponse l'expression 'naïve stupidité' ? :( :( :( :( :( :(

Le 30/09/2013 à 17h19 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Recommandé par les internautes de Kebab-Frites dans Infos Kebab

Colonne de droite 'Découvrez le classement des meilleurs kebabs'. Je le sais, parce que je le recherchais de nouveau cet après-midi et que j'ai eu un peu de mal à retrouver comment j'y avais accédé la dernière fois. Comme quoi son positionnement n'est pas très intuitif :p

Le 22/09/2013 à 22h17 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Recommandé par les internautes de Kebab-Frites dans Infos Kebab

22ième de Seine-Maritime avec 3 avis dont deux comptes créés exprès pour cela (à 48H00 d'intervalle), qui mettent toutes les notes à 6 sans rien justifier, vous avez compris... S'il a son label, ce sera une belle décridibilité D'ailleurs, cette histoire de label m'amène à suggérer que soit 'durci' les pondération du Trust Rank : quand on voit comment arrivent à être, sinon tout en haut, du moins dans les premiers d'un département, des restaus avec un seul vrai avis -très négatif- autre que de novices ou apprentis ; et 6 ou 7 avis de gugusses très vraisemblablement créés uniquement pour cela et qui saturent toutes les notes à 6, cela fait parfois un peu peur... :( :o :(

Le 12/09/2013 à 21h54 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Recommandé par les internautes de Kebab-Frites dans Infos Kebab

Parigo75 est toujours plein d'idées lumineuses, qui j'espère seront reprises ! 8) J'espère quand même qu'il y a aussi une revue de ces 1000 premiers théoriques. Certains truandages de notes, tout spécialement en régions, sont déjà suffisamment agaçants (mais au moins peuvent être détectées par une lecture détaillée des commentaires) pour ne pas en plus être sublimés par un 'label' x) , surtout que ce dernier fait par définition disparaitre le détail des évaluations au profit d'un binaire 'Le restau a le label ou il ne l'a pas'. En tout cas, perso, je continuerai à bien vérifier le détail des notes... et des évaluateurs. Cela étant, 'La Turquoise', qui est le seul labellisé que j'ai vu jusqu'ici, mérite sans conteste son label !!

Le 12/09/2013 à 12h37 - Commenter cet article
Rainbow

Rainbow a commenté l'article Combien de calories dans un kebab? dans Kebab & Calories

Amol ne croit pas si bien dire. Une fois, alors que j'étais dans une entreprise sans cantine du coté de St Lazare, j'ai fait deux mois en mangeant 5 jours sur 7 le midi une assiette kebab / crudités / sauce blanche. Et bien, au final, j'ai perdu du poids !!! De la viande pas trop grasse (il faut bien choisir son kebab), de la sauce sans huile/mayo, pas de frites mais seulement des crudités, au final on est très proche d'un régime Ducan

Le 03/09/2013 à 20h12 - Commenter cet article

Rainbow n'a rédigé aucune chronique pour l'instant.

Note moyenne :

Répartition des avis (21 avis)

6
24%
5 avis
5
29%
6 avis
4
15%
3 avis
3
15%
3 avis
2
15%
3 avis
1
5%
1 avis

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