La Turquoise

30 Rue Pernety - 75014 Paris 14

numéro de téléphone La Turquoise Paris 14

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  1. N.C

  2. Horaires

  3. à partir de 5€

  4. 154 avis

  5. Sur une carte

  6. Appeler

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Plats proposés

  1. Boissons
  2. Burgers
  3. Desserts
  4. Grillades
  5. Kebab
  6. Lahmacun / Pide
  7. Pizzas
  8. Plats / Assiettes
  9. Salades
  10. Sandwichs

Services proposés

  1. Accès handicapés
  2. Broche faite Maison
  3. Carte de fidélité
  4. Certificat halal
  5. Frîtes fraiches Maison
  6. Groupes acceptés
  7. Menu enfant
  8. Pain fait Maison
  9. Parking
  10. Réduction étudiants
  11. Restauration à emporter
  12. Restauration sur place
  13. Salle avec télévision
  14. Salle climatisée
  15. Service de livraison
  16. Terrasse
  17. Thé offert
  18. Wifi gratuit

Viandes utilisées

  1. Non renseigné

Kebabs recommandés

  1. L'escale Château-Thierry
    L'escale

    82 Grande Rue
    02400 Château-Thierry

    Label Kebab Frites
  2. Casse Croute Grec Paris 05
    Casse Croute Grec

    4 rue de l'Ecole Polytechnique
    75005 Paris 05

    Label Kebab Frites
  3. Marmara Grill Courbevoie
    Marmara Grill

    102 Rue De Colombes
    92400 Courbevoie

    Label Kebab Frites
  4. Mondial Kebab Paris 17
    Mondial Kebab

    190 Avenue de clichy
    75017 Paris 17

  5. Ozan Cappadoce Massy
    Ozan Cappadoce

    2 rue de la division leclerc
    91300 Massy

  6. La Sandwicherie De La Gare Enghien-les-Bains
    La Sandwicherie De La Gare

    28 Rue Départ
    95880 Enghien-les-Bains

#8 au classement des kebabs Paris

Récompenses du kebab

Meilleur Kebab du départementMeilleur Kebab du départementMeilleur Kebab du départementMeilleur Kebab nationalMeilleur Kebab nationalMeilleur Kebab nationalMeilleur Kebab nationalMeilleur Kebab national

Photos

La Turquoise Paris 14La Turquoise Paris 14La Turquoise Paris 14La Turquoise Paris 14

Horaires d'ouverture

  1. Lundi
    11h00-23h00
  2. Mardi
    11h00-23h00
  3. Mercredi
    11h00-23h00
  4. Jeudi
    11h00-23h00
  5. Vendredi
    11h00-23h00
  6. Samedi
    11h00-23h00
  7. Dimanche
    Fermé

Prestations et tarifs

    Kebab

    1. Kebab + Frites
      5.00€

154 avis sur ce kebab

  1. Accueil
  2. Hygiène
  3. Fraicheur
  4. Crudités
  5. Sauces
  6. Viandes
  7. Frites
  8. Pain
  9. Quantité
  10. Qualité/prix
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154 avis sur ce kebab

nazotokur

Je vous le déconseille

batouchou

Ce restaurant etait vraiment pas mal, il a fermé, mais juste en face, le Restaurant Antalya est meilleur, allez y

mihoubia

Surcoté pour rien. Un kebab des plus banal. La viande est assez sec. Mangeable mais pas magique


jai mangé c'était vraiment bon alors que de l'extérieur on hésite vent de rentrer je vous le conseil d'aller y manger car y'a du gout

rami.younes

Excellent kebab ;)

manuchao98500

RIEN d'extraordinaire vu le classement j'ai voulu testé bah franchement un des pire que j'ai fait a paris avec ceux de la porte saint Denis. Déjà accueil déplorable pas de sourire, on ma demande 50ctm de plus car j'ai pris en galette, mais le pire c'est la viande elle était SEC pas bonne vraiment séche comme si elle avait tourné pendant 2 heure bref c'etait vraiment pas bon quoi.....très dècu vu le classement

nico-75014

Chers ami(e) s amateurs de kebab voila une bien triste nouvelle : la Turquoise a fermé ses portes le mercredi 27 janvier 2015.

Le bâtiment qui abritait le local, depuis 1997, va devenir un hôtel 4 étoiles. Le fond de commerce a été vendu à une chaine d’hôtellerie et l’ancienne salle de restaurant va être transformée en hall d’accueil.

A ce jour, le couple de patron étudie la possibilité de monter un nouveau restaurant, au sein du quartier Pernety. Si ces derniers ouvrent à nouveau un restaurant kebab, je ne manquerais pas de le faire savoir aux membres de la communauté kebab-frites via une chronique.

Je tenais à écrire cette chronique pour rendre un dernier hommage à un établissement d’exception. Pour cela, revenons sur l’histoire et le fonctionnement du meilleur kebab de France.

L’établissement est devenu le meilleur kebab du classement national courant 2011. Ce succès est directement lié aux savoirs faire de M et Mme Dogan ainsi qu’à l’aide précieuse de leurs fidèles employés.
La broche kébab était faite avec du veau de lait et était superbement travaillée : l’ensemble du gras extérieur était retiré et la viande marinée avec une multitude d’épices pendant de nombreuses heures. Il sera donc très difficile de retrouver une viande kebab de cette qualité…
Il n y a aucune comparaison possible avec les restaurants qui se contentent d’enlever la cellophane de leur broche industrielle, une heure avant d’ouvrir !

Les autres viandes proposées bénéficiaient du même soin (cf aux chroniques précédentes).

Les sauces algériennes, samouraï, blanche et harissa étaient faites maison.
Le pain provenait d’un boulanger professionnel. La cuisson des frites était optimale et les crudités sélectionnées avec le plus grand soin.
Ça me donne faim rien que d’y penser !!


Parlons maintenant de la soirée d’adieu, pour laquelle, de nombreux habitués étaient présents.

En temps normal, la broche kebab durait jusqu’à 22h. Pour cette dernière soirée, les derniers coups de couteau ont été donnés peu avant 20h.
Pour l’anecdote : les derniers morceaux de kebab étaient réservés à des habitués qui tenaient absolument à déguster un des derniers kebabs de la Turquoise !

Personnellement, j’y suis allé avec des membres de ma famille et j’ai opté pour une assiette du chef afin de goûter les viandes tant appréciées une dernière fois.
Mon diner s’est conclu par une délicieuse assiette de baklavas.

Pour finir j’ai fait quelques photos souvenir, de La Turquoise, un restaurant que je ne suis pas prêt d’oublier !
J’ai également remercié le couple de patron avec une poignée de main amicale.

Ps : Je profite de cette chronique pour passer le bonjour à Ferit et Nezihe.

samuel_garnio

De passage à la maternité Saint Joseph pour une heureuse Naissance durant 3 jours :), je me suis dit pourquoi ne pas tester les meilleurs kebabs du secteur.
Du coup j'ai testé en 3 jours :
- La Turquoise
- Ephès
-Kiziroglu Le Grand Pacha

Concernant la Turquoise qui jouit de la meilleure réputation dans le 14eme, il s'agit d'un bon grec à l'ancienne :
- Viande à l'ancienne vraiment bonne
- Frites en faible quantité
- Sauces maison finalement pas si exceptionnelles (Malgré tous les avis qu'on peut lire)
- Pas mal de crudités divers

En revanche l’accueil laisse à désirer. La salle pour manger les sandwichs et vraiment petite, et même si la salle est pleine, on peut toujours courir pour aller manger dans les tables "réservées aux Assiettes". J'ai d'ailleurs assister ce soir là à un sketch avec une personne excédée de ne pas pouvoir manger son sandwich dans des tables totalement libres... "Ca fait 20 ans que je ne déroge pas à ce principe" dixit le patron....
Bref comme le grec, à l'ancienne la mentalité .... A éviter si vous etes nombreux.... Sinon prenez une assiette !

laraki.ghita

Très belle découverte depuis que j'ai emménagé dans le quartier !! Des produits frais, et faits maison !!! Une préférence pour le sandwich brochettes de poulet avec sa sauce algérienne maison, un délice d'une tendresse incroyable !!!! Rapport Qualité-Prix très intéressant, et des patrons adorables !!
J'en ai l'eau à la bouche juste d'en parler ...

batouchou

Moi qui ai testé de très bon kebabs dans Paris tels que La Voie Lactée, Délice Jussieu, Ladess, j'ai fini par aller avec quelques amis à la Turquoise, je comprends que les avis diffèrent, mais ici, la cuisson et l'assaisonnement de la viande sont parfaitement équilibrés, le goût est riche, la sauce blanche est très bonne, les frites sont très correcte, tout est frais. Seul bémol, la quantité.
Le sandwich doner dans ce kebab se rapproche beaucoup de la recette en Turquie avec du veau donc les loveurs de kebabs qui s'attendent à avoir une broche volaille ce n'est pas la bonne adresse.


J'habite tout près de la Turquoise et il est vrai que j'adore m'y arrêter le soir, quand ma motivation pour cuisiner est au plus bas... L'accueil est familial, et la nourriture est délicieuse ! La viande est archi fraîche, les sauces sont faites maison : la Turquoise mérite sa place de numéro 1 !!

khider55

J ai toujours voulu comprendre pourquoi tant d'avis étaient positifs pour ce kebbab...je n ai toujours pas compris..
Je reste dépité devant tant de personnes en manque de connaissances gustatifs valoriser un sandwich aussi banal que celui si ne mérite même pas que l ont tienne compte de vos votes...
Vous m auriez parler des viandes de chez L everest a Boulogne ou même ceux du Ladess avenue de clichy j aurai été d'accord avec vous mais la..s il vous plait je vous conseils fortement de ne plus donner d'avis sur le site vous faites perdre le temps ce ceux qui croient en vous et se retrouve apres avoir manger à "La turquoise "a se questionner si il ne ce sont pas tromper de numéro de rue...

Pour avoir un tres bon Kebbab il faut avoir avant tout une tres bonne VIANDE et la je peux vous dire qu'ont est loin du compte... d'accord ils ont de tres bonne sauces mais cela ne fait pas tout!!!
Ps:les vrai palais ne perdez pas votre temps passer cette adresse et allez manger a l Everest ou ailleurs..
R.I.P la turquoise et Kebab .com verifiez la crédibilité des votes s'il vous plait!! merci.

come.paillard

La Turquoise ou comment passer un vrai bon moment de gastronomie. Entre amis ou en famille , le résultat est toujours au rendez-vous! Rappelant aux rageux des batignoles qu'un grec ne se résume pas à des frites recouvertes d une sauce digne d'une poutie. Ici on parle, on respire le grec: le pain, la viande sont respectés, les sauces sont travaillées. J'avoue avoir rarement été aussi ému devant ce qui reste de la.noriture, je ne peux que recommander ce grec et son savoir faire. Proust a sa madeleine, j'ai le grec Pernety.

loris.galet

Un des meilleurs kebab de Paris, la viande a un très bon goût parfumé, les sauces ont l'air d'être toutes faites maison, les quantités sont moindres qu'en règle générale mais restent raisonnables. Moins de choix qu'ailleurs au niveau des boissons. A tester !

fmodik

Un seul mot dégueulasse
Je suis tomber malade âpre

parissiana

accueil sympa avec sourire de la dame. les portions sont trop petites, le pain bof, la viande quelconque, les frites sont très bonnes dommage portion trop petites. originale la menthe dans les crudités.

bref pour les petites faims seulement, certainement pas le meilleur kebab de paris, mais ça reste correct.

ps : j'ai pas vu de toilettes ?

lebelgo

Je ne comprends pas l'engouement général. C'est vrai que l'accueil est super cool, même un petit thé à la menthe pour patienter parfois. Les crudités sont bonnes et fraîches, la sauce blanche maison. Mais la viande est un peu fadasse même si c'est clairement des la bonne qualité, les frites n'ont pas particulièrement d’intérêt, le pain très "standard" et les quantités bien en dessous de ce que l'on attend d'un kebab.

aidaalem95

Très bon accueil, patron souriant et blagueur. Un excellent rapport qualité/prix, de la bonne viande. Je recommande !

felix.alaric.letelli

Je n'ai pas été déçu

maceobeard

1er ??? BUFFET DOST OUAIS OUAIS OUAIS

maceobeard

Degueu, allez a buffet dost

martinpeillon

Meilleur kebab de Paris, super bon

razor93200

Que de déception, moi qui en attendait tellement du 1er kebab de France. Pour être honnête, OUI ce kebab est BON. Par contre, NON ce kebab n'est pas le 1ER de France, il n'a rien de plus, quantité trop pauvre, frites bof, les crudités en revanche j'ai bien aimé. Niveau prix, on est un peu au dessus des normes.
Bref, allez y une fois comme ça mais n'y placez pas d'espoirs.

Le ladess avenue de Clichy est largement meilleur, et en tout point.

aymen.grun

Bof Bof Bof ! je ne comprends pas "le mystère" qui se cache derrière le classement de ce kebab, mais en tout cas ce kebab est largement surclassé ! il s'agit d'un kebab très très moyen pour ne pas dire au dessous même du moyen ! j'ai essayé ce kebab 2 fois : une première fois en 2013 avec un sandwich, déçu j'ai décidé de lui donner une deuxième chance en 2015 et cette fois j'ai commandé une assiette brochette de poulet à 12€ qui ne valait même pas 9€ ailleurs !!! cette deuxième fois (et qui sera certainement la dernière) a confirmé mon constat de la première fois : prix plus élevés que les autres kebab, quantités microscopiques largement inférieurs à ceux servis chez tous les autres kebab, bref kebab au dessous de la moyenne, en plus il pratique des prix largement au dessus des autres restaurants kebab et pour des quantités largement au dessous !

fabienduperret

j ai pris une assiette l accompagnement etait leger sur l assiette franchement pourrait rajouter quelques frites surtout que ca coute pas grand chose des frites.

la viande est bonne mais un peu seche. l hygiene est bonne.

dans l ensemble bon kebab mais peut etre pas pour être premier

bryantkocinus8

Très bon kebab. Mais le pain pita, bien que très bon, n'est pas le meilleur que j'ai pu manger.
Mais en tout cas il est tellement peu gras qu'on peut le manger même en faisant un régime.

rodriguez922

Kebab dans la moyenne pour le gout, moins bon que la moyenne dans la quantité, et plus cher par dessus tout

nana-707-hachi

Três bon mais la quantité est pas enorme

rooza99

Bonjour à tous,

J'ai découvert ce site, je me suis mis en tête d'en tester quelques un par gourmandise.
Je m'y suis rendu le Samedi 3 Jan vers 22H.
Que dire à part que ce KEBAB est "overated" comprendre surcoté. Je suis vraiment déçu, c'est un KEBAB tout ce qu'il y'a de plus moyen.

Je fais le détail de mon évaluation en reprenant les principaux points:
Plat: Assiette Kebab + Frites sans crudités.
Accueil : Normal, salle confortable loin des odeurs de fritures.
Fraicheur : Viande sèche (Du veau me semble t'il) avec un gout suspect ;-(
Sauces : On ne m'en a pas proposé ... Mais bon je n'en suis pas fana de toute façon.
Quantité : Classique pour la viande, portion généreuse pour les frites.
Pain : Classique.Pain Turque réchauffé
Hygiène : Toilette OK, Salle OK. Par contre, le gars qui regarde la TV en appuyant sur la télécommande pour de suite aller préparer un sandwich dès qu'un client se pointe, je trouve cela crade (Je sais je suis très regardant sur l'hygiène).
Prix: 9€, un poil plus cher que d'autres.

En somme un restaurant KEBAB tout ce qu'il y'a de plus banal, je ne comprends pas du tout le classement de cet établissement dans les #1.

J'ai aussi testé le "Grand Pacha" à Argenteuil, mes remarques sont identiques à ceci près que le prix est de 8€ et que la viande est épicée.

Mes références en matière de KEBAB, reste un restaurant KEBAB à Alger (Viande de poulet un délice) et un autre restaurant en Arabie Saoudite tenu par des turcs, un régal également avec des viandes épicées et des légumes frais grillés, mais là on parle d'un pays ou la qualité de service est au top à cause de l’exigence des locaux.

oruncakm

Je pense que leur donner la première place est abusé il ne la mérite pas.
Mais cependant y'a un kebab a coter qui s'appelle ( restaurant antalya ) qui est vraiment bon je vous le conseil.

clembou33

un excellent kebab!

indieglamrock

Y a vraiment un problème de quantités à la Turquoise, c'est vraiment un truc que je ne comprends pas.
Les frites, les tomates, c'est pas ce qui coûte cher... pourquoi être aussi radin ?

legallglenn

Bonjour
je me suis rendu dans ce kebab en raison de sa réputation, sa pseudo réputation devrais-je dire, la viande kebab est assez sèche et largement surcoté, elle manque aussi d’arôme a mon gout. J ai pris une assiette kebab et franchement j'étais super déçu les frites ils y en avaient 10 mais vraiment 10 seulement 2 tomates ultra fine genre chiffonnade de tomates pareil pour les lamelles de kebab, elles auraient pu tenir dans le creux de ma main tellement on peut les compter sur le bout des doigts, le blé est pas mauvais mais les grains sont super fin, les crudités (choux rouge,salade,carotte) sont normal sans plus, la sauce blanche est pas mal, la mayonnaise industriel quant au pain servi avec l assiette il était bon sans plus j affectionne pas ce genre de pain avec des graines
Conclusion: il est vraiment surcoté je suis super déçu d avoir perdu ma soirée a m'y rendre

jul747

accueil pas agréable, salle pas propre. il y avait plein de cartons de frites congelées derrière le compteoir, pas très rassurant pour l'hygiène...

rochefort67

Kebab très largement surestimé. La seule réelle qualité repose sur la fraicheur des produits, rien à redire de ce côté là, pas d'impression désagréable d'avoir bouffé de la viande ou de la sauce avariée comme cela arrive si souvent. Néanmoins, et gastronomiquement parlant, ça n'a rien d'exceptionnel, autrement dit ce n'est pas spécialement bon. Le pain n'est pas franchement mémorable, les frites non plus, les sauces sont correctes, et la viande est servie en si petite quantité qu'il est difficile d'en discerner un goût original. Car le problème majeur est là, et de nombreux commentaires le relèvent, la quantité est vraiment faiblarde, et on n'est pas du tout rassasié à la fin. Autre problème de moindre importance, le patron n'est pas vraiment aimable, pour ma part pas un sourire, ni un merci ni au revoir. Mais bon c'est la vie.
En tout cas, à mon humble avis, comparé à l'excellent "Casse croûte grec" de la rue de l'école polytechnique (75005 Paris), ce kebab ne mérite vraiment pas sa première place de l'échelle parisienne.

florianmint

Excéllent

missk2r

Accueil un peu froid,sauces normal,frites normal,quantité moyenne,viandes pas mal goûteuse,pain normal,ce kebab n'est pas mal mais je trouve qu'il ne mérite pas la première place,pour Paris je pense que c'est le restaurant bodrum a la rue des batignolles qui devrait être en premier,pour exactement le même prix 5€50 grec complet

spook_man

Bonjour,

Comme pas mal d'entre vous, je voulais découvrir ce fameux kebab n°1 en france.

Je me suis rendu le vendredi soir avec ma femme.
il était 21h, on rentre le resto est vide, j'étais déjà un peu surpris qu'un lieu d'une telle renommée soit si désertique. A un moment je me suis demandé si je ne me suis pas trompé d'endroit.
Bon on s'installe. le couple a été gentil et nous a bien acceuilli.
J'ai cherché les assiettes que parigo75 avait mis dans sa cronique, aucune trace.
Donc je me lève et vais parler au cuisinier pour demander une assiette chef et un kebab.
On n'a pas trop attendu on était que deux couples dans la salle. Alors on est servi, première impression,
l'assiette est minusucule. une petite boulette de kefta une petite brochette de poulet et du kebab, quelques frites du bourghoul une boulette de légumes et des crudités. Pour le sandwish c'était correct.
Alors pour le goût : la kefta et la brochette de poulet étaient très bonnes le kebab était trop sec à mon gout.
Pour les sauces j'ai voulu tout testé donc on a pris blanche, algerienne samourai, et je dois avouer qu'elles étaient trop bonnes très différentes des sauces que j'ai l'habitude de manger.
Le pain est vraiment ordinaire.
Les frites avaient aussi un gout vraiment particulier, on avait de la chance, elles étaient trop bonnes toutes chaudes grosses et courstillantes.
Addition 24.50 euros avec deux boissons gazeuses. ça fait mal!!

Ce que je peux dire c'est que c'était bon, les quantités sont vraiment à revoir surtout pour l'assiette à 14 euros. Mais à dire que c'est le meilleur kebab de france je trouve que c'est un peu exagéré, Peut être sur paris mais même pas ile de france, surtout qu'à 5 min à pied de chez moi j'ai un aussi bon kebab mais lui par contre assez généreux.

Stanislas.ledieu

Bon mais ne mérite pas la place de 1er.
-Accueil bon mais sans plus.
-Rien à dire sur la fraicheur.
-La sauce algérienne maison est bonne mais sucrée quant à la sauce blanche elle est super.
-Les frites sont excellentes et croustillantes.
-La quantité de frite ou de viande n'était pas exceptionnelles.
-L'hygiène est moyenne.
-Les crudités sont correctes.
-La viande était très bonne mais très sèche.
-Pain était bon ( très bon )
-Et les prix étaient normal.
Très bon mais ne mérite pas du tout la place de premier.

kyrill_kotikov

La viande et la sauce blanche sont excellentes, les crudités fraîches et parfaitement proportionnées, les frites assez bien grillees et servies en quantite sufisante...L'accueil est plutôt expéditif sans toutefois être désagréable... Quel dommage que le pain soit sans goût, mou et industriel... C'est pourtant un des points clefs d'un bon sandwich!! J'y retournerai néanmoins sans hésiter, notamment pour goûter un vrai dürüm avec chou rouge et carottes rappées, comme les vrais dürüm de Berlin (Kotti food.... Mustapha's döner kebap.... Ghaaaaaaaaaa.....)

wilayagranel

Juste excellent!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

agabarga1

Un des meilleurs kebabs de Paris
Très bonne viande faite maison et assaisonnée, légumes variés et frais et très bon accueil. Le kebab est vraiment bon et différents de tous les industriels
On regrettera cependant la qualité et quantité des frites et le pain assez banal

mla218

En tant que chef cuisinier je pense savoir apprécier la cuisine de qualité et ce fut le cas ici. Les secrets bien gardés de préparation et la fraîcheur des aliments ont fait que chaque plats étaient plus bons les uns que les autres et j'ai presque tout goûté! Un doner kebab devient un restaurant lorsque les propriétaires travaillent leurs produits comme c'est fait ici. J'ai en effet eu la chance de voir travailler Ferit et fabriquer lui même ses broches de viande de veau ce qui est aujourd'hui très rare et un véritable travail de boucher! Enfin, quand Nez vous lit l'avenir dans le mar du café turque, on se sent comme à la maison...Belle découverte.

enjoy-clubbing_31

Un restaurant ou j'ai l'habitude de m'arreter. Les différentes viandes sont de très bonne qualité, pas du tout grasse comme on peut le rencontrer d'habitude. Les sauces maisons sont également excellentes. Le personnel est très attentionné et chaleureux. J'ai toujours été très bien accueilli et servi dans ce restaurant. Les frites ont une cuisson adéquate. Je recommande vraiment ce restaurant si vous habitez ou que vous passez dans le quartier n'hésitez pas a vous y arrêtez vous ne serez pas déçu.

nico-75014

Des commentaires de mauvaise foi j’en ai vu sur ce site ! Mais là paname75 exagère !!
L’impolitesse du patron, les frites répugnantes… Un vrai tissu de mensonges !
Une viande sèche et pas cuite, du grand n’importe quoi !
De plus, si les quantités sont si minimes que ça, je ne vois pas comment tu as pu tomber malade !

Ton intoxication alimentaire est une calomnie ! Cependant une chose est sûre : [b]les gens comme toi intoxiquent le site avec leurs commentaires biaiseux !!!![/b]
Maintenant retourne manger ta dinde congelée à l’Escale et laisse les connaisseurs entre eux !

kayeroner

Kiwiz,

J'ai déjà fait la remarque sur d'autres kebabs (cf. Tava à St Maur).
Laisses pisser, les gens ne sont pas dupes et puis le coup du 'j'y suis allé plusieurs fois et à chaque fois c'était pas bon' suffit à faire perdre toute crédibilité. Quand on aime pas la soupe, on y retourne pas !

pom2ter

viande très sèche = peu grasse?
viande très sèche et pas cuite = impossibluuuuuuu

le prix 5€50 c'est tout de même 10% + cher que la moyenne, comme à la voie lactée 75005.
Certains valent le coup avec ce prix.

les critiques exagérées avec des intoxications alim sont étrangement tjs de la part de testeur avec 1 à 2 commentaires maxi sur tout le site...

aalbundy

BONJOUR
kebab correcte , dommage que les quantités ne soient pas super. je ne le recommande pas spécialement mais je ne le déconseille pas non plus.
Cdt

martinou75

Je vais à la turquoise depuis maintenant 6 ans. C'est franchement le meilleur kébab du monde. Tout les produits sont qualités restaurants. Et sa broche de viande est la meilleur de tout les restaurants turcs. Demandez des oignons marinés, pas trop, et les sauces maisons. Je n'arrive plus à manger dans quasiment aucun autre kébab. :D

indieglamrock

Maintenant qu'ils ont augmenté de 50centimes le sandwich, ce serait sympa qu'ils soient un peu généreux quand même (au moins en frites vu le prix que ça coûte...)

sephinroth_1

Très bon, à la hauteur de sa réputation : viande délicate, sauce parfumée et avec une vraie saveur, frites excellentes. Seul bémol : la quantité n'est pas idéale, tant sur les frites que sur la taille du sandwich.

aboukarl

Patron trés gentil, poignée de porte à REPARER !! lol

J'aime le gout de la viande, marinade faite maison (de + en + rare !!)
La sauce du chef est un régal, frites sans plus, parfois le chef nous sort des petites crudités ou épices en pluss.

bref j'adhére..
y'a que sur la quantité c'est un peu juste.

jeremie.je.je

Sandwich délicieux. Vraiment rien a redire en plus les gerant du resto son au top. Je vous le recomande vivement !!

berland.cdn

Mon kebab préféré ! Je n'y suis allé que 5-6 fois mais j'en garde de savoureux souvenirs : accueil parfait, une ambiance authentique, mais surtout une cuisine EXQUISE !
Les viandes sont légères et succulentes.
Hâte d'y retourner déjeuner.

indieglamrock

Faut quand même avouer que pour la quantité, c'est vrai la Turquoise, c'est limite. D'autant qu'ils ont augmenté de 50 centimes le kebab-frites en plus.

phooo84

Ne mérite pas du tout sa première place. C'est un kebab lambda. Pas dégueux, certes, mais banal. De plus, sur la quantité, c'est vraiment du foutage de gueule. 3 crocs et RIP le sandwich (sérieusement).

phooo84

Je m'inscris sur kebab-frites juste pour crier ma haine de la Turquoise. Pourtant je lui ai laissé sa chance (testé et retesté). Mais c'est juste pas possible. Je ne dis pas qu'il est dégueulasse, loin de là. Seulement, sa 1ère place dans le classement me rend dingue. Surtout quand je vois placardés des pauvres screenshots de la page du classement sur la devanture. Tout fier qu'ils sont alors qu'il n'y a aucune raison à cela. Que quelqu'un m'explique par pitié ce qui s'est passé ! C'est le monde à l'envers ! Tout vrai amateur de kebab ne peut trouver la turquoise que standard (du bon standard,certes). Et surtout, n'importe qui ayant goûté le Bodrum une fois dans sa vie comprend ce dont je parle. Le Bodrum est, définitivement, le meilleur kebab de Paris. La viande est juste dingue ! Et je ne suis pas du genre à défendre mon kebab à côté de chez moi parceque c'est le mien comme certains je pense ( le mien étant le casse-croûte grec dans le 5ème).
D'ailleurs j'ai juste envie de souligner une chose. Samedi soir à la Turquoise: 2 clients à peine. Samedi soir au Bodrum: Queue de 10m de long. Il faut attendre 20min. pour accéder au saint Graal.
Mais merde quoi ! Réveillez-vous ! :p

ozgur.ererdem

Meilleur kebab de Paris définitivement!
Très bon accueil, cadre convivial, patrons très sympathiques. Coté hygiène c'est impeccable. La viande a un très bon goût, bien meilleur que la moyenne parisienne.
Par ailleurs, le menu pour très varié. Je recommande vivement ce très bon restaurant.

Nawelmissoum

Meilleur PAIN meilleur VIANDE meilleur ACCUEIL encore ! Rien que dy penser j'en salive !!! Mercii encore

barbishdgn

Meilleure viande que j'ai mangé dans le quartier, légère et goûteuse. Le pain est grillé et croustillant comme je l'aime. Les crudités montrent leurs fraîcheur derrière le comptoir et le choix des sauces est remarquablement large et de qualité (certaines étant faite maison, je vous conseille l'algérienne maison ;)). Autrement tout est dit, très bon restaurant !!

clarence_worley

Gentil mais vraiment pas très généreux sur la viande et les frites. Je reste sur ma faim x)
Ca mérite pas sa place de premier je trouve, très très déçu.

indieglamrock

Quantités trop maigres à chaque fois... dommage !

roulio12

Pour repondre a rainbow, je suis originaire de lens et j'habite sur paris maintenant bref se que je peux te dire c'est que je suis un gros mangeur de kebab et que la turquoise n'a vraiment rien d'exeptionnel.
Respect pour toi valerossi, tu es un vrai connaisseur

rainbow

Je pense qu'il ne s'agit pas d'un oubli :p

Un gars soit disant de Lens qui va sur le site pour chercher le meilleur kebab de France, qui se rend à Paris à la Turquoise pour tester , qui trouve (je cite) qu 'il ne se differencie en rien des autres' (on peut reprocher tout ce qu'on veux à la Turquoise, mais pas de ne pas être différent, ne serait-ce que compte-tenu du caractère artisanal de sa broche), et dont le seul post sur le site consiste à débiner, j'ai de gros doute ;)

Les concurrents ont sans doute trouvé très fort de ne plus seulement le faire eux-même, mais de demander à leurs copains de débiner le restau. Hélas, ils ne leur ont pas expliqué qu'il fallait noter pour que cela est un sens :p :p :p :p ... pour autant que cela puisse d'ailleurs en avoir un : en fait, ce qu'ils n'ont même pas compris, c'est qu'avec le système de ranking, tout le buzz (y compris négatif à la base) profite au final au classement du restau (d'une façon, assez 'injuste' d'ailleurs : si j'apprécie la Turquoise -qui n'est pas mon N°1- , c'est juste parce que c'est EXCELLENT, pas parce que des débats sans fin se font sur son classement dans les commentaires).

valerossi9

[quote][b]juju62 a dit :[/b] Bonjour je suis aller manger dans se soit disant meilleur kebab de paris et je suis déçus, il ne change en rien des autres kebab
Pas beaucoup de fritte, plus de salade que de viande,la turquoise ne merite pas la place de numero 1 car il ne se differencie en rien des autres,
Je le deconseille, det je tiens a dire que se qui l'on placé numero un, sont des novice du kebab
Pour bien manger orienter vous vers la banlieu de paris,et eviter paris meme
[/quote]

n'oublie pas de le noter, sinon le classement ne peu pas changer

roulio12

Bonjour je suis aller manger dans se soit disant meilleur kebab de paris et je suis déçus, il ne change en rien des autres kebab
Pas beaucoup de fritte, plus de salade que de viande,la turquoise ne merite pas la place de numero 1 car il ne se differencie en rien des autres,
Je le deconseille, det je tiens a dire que se qui l'on placé numero un, sont des novice du kebab
Pour bien manger orienter vous vers la banlieu de paris,et eviter paris meme

man.leroyer

J'attendais d'aller a ce Kebab avec impatience et franchement j'ai ete vachement decue, c'est sur que c'est tres bon mais la viande n'est pas a se taper le cul par terre. De la a dire que c'est le meilleur kebab de Paris je ne pense pas, rien que au casse croute grec la viande est quand meme beaucoup plus parfumee et goutue. Apres chacuns ses gouts mais bon...

valerossi9

J'ai écrit une chronique sur ce resto

La viande n'est pas au niveau du bodrum classé 2ème France, et elle n'est pas au niveau tout court d'ailleurs car par exemple rien qu'à Courbevoie que je connais bien, au moins 3 resto prépare des broches de veau maison que je trouve supérieur en goût.

La Turquoise garde ses sauces et ses crudités en points forts mais aussi sont grand choix de différentes viandes et plats comme l'adana qui est excellent par exemple, très parfumé.

Pour ma part je trouverai plus juste que le Bodrum retrouve sa place de numéro 1 avec certe des crudités et sauces plus classiques mais tout à fait honnêtes, certe son choix beaucoup plus restreint mais avec une viande 4 niveaux au dessus par des saveurs bien présente grâce à sa marinade, un assaisonnement maîtrisé et une cuisson optimale.

en résumé si je devais amener un ami goûter le meilleur kebab de Paris, je n'irais surement pas à la Turquoise mais sans hésitation plutôt au bodrum (en attendant d'en chroniquer d'autres)

et après avoir chroniqué ces deux restos en tête de liste il n'y en a qu'un seul où il me tarde de retourner c'est le bodrum

guillaume.mendlevitc

Le Turquoise rapidement c'est: une viande bonne et peu grasse (voir pas assez). Des frites tout à fait acceptables même si industrielles. Un cadre assez chaleureux même si la déco est vieillotte. Le restaurant avait l'air propre, rien à redire.
Les sauces faites maison je suppose, sont très bonnes. Les crudités sont assez exotiques par rapport aux autres kebabs et excellentes! Par contre les portions de frites sont assez maigres mais on en ressort ni affamé ni lourd.
Une très bonne adresse.

eric-feral

La Turquoise .... N'ayant rien de prévu dans la soirée, je me suis décidé a aller goutter ce fameux kebab numéro 1 .. Je ne fus pas déçu !!! Viande bonne et pas grasse (voir même pas assez ?) avec une dédicace spéciale pour le pain, les crudités et la sauce (algérienne en l'occurrence) qui étaient simplement exceptionnels. De plus l'ambiance est sympa et très simple.
Meilleur de France ? Je ne sais pas, mais une très bonne adresse dans tous les cas !

kapoera3

Je m'y suis rendu la semaine dernière et je suis subjugué!

Voici mes impressions par rapport au sandwich grec:
une viande superbement marinée, des frites du tonnerre, une sauce blanche maison délicieuse, de très belles crudités et du pain artisanal renversant.

Les quantités sont correctes, l'hygiène et la fraîcheur sont dignes de confiance.

PS: les assiettes que j'ai vu m'ont semblé très appétissantes!

m.ouallouche

Non mais écoutez là,

Je trouve que vous avez un gros parti pris avec ce grec.

Ce que j'aime avec les grecs/kebabs/chicken c'est [b]LE BON GOUT[/b] et le coté un peu bourrin.

Sérieux vous êtes trop drôle, on dirait de la haute gastronomie avec vos arguments bidons.

Un bon grec à du goût et donne envie d'y retourner, point.

Il se trouve que je suis tombé sur une viande horrible,
il se trouve que c'était une fin de broche alors il faut expliquer aux gens qu'ils sont amenés, sans doute avec une faible probabilité, à trouver sur place une fin de broche et une viande pas bonne du tout, c'est tout.

Et ce n'est certainement pas parce que c'est le numéro 1 de Paris que je vais dire 'ouai c'était très bon...'

tommyvercetti481

Après réflexion, laissons à ce pauvre Zymok le bénéfice du doute en attendant d'autres commentaires qui confirmeront ou infirmeront le sien. Il a déjà posté plusieurs commentaires sur différents restaurants : quel serait son intérêt ?

Après tout, il est peut-être tombé sur une fin de broche ? Ou alors le cuisinier se sert chez un autre fournisseur, ou que sais-je ?

Et puis ce n'est pas parce que la Turquoise est numéro 1 au classement que tout le monde doit l'apprécier.

Mais descendre un restaurant en flèche parce qu'il n'y a personne ou qu'il n'y a pas de places pour se garer, c'est osé

:p

kayeroner

'Les gens apportent encore du crédit aux profils qui postent 2 commentaires ?
1 pour mettre 6 à un kebab inconnu et 1 pour mettre 0 à un kebab reconnu.
J'ai eu ce cas sur les kebabs de Tours, j'ai laissé pisser car sans intérêt.
La queue devant le kébab et sa notoriété ne sont pas falsifiables.
A bon entendeur...'
Commentaire du 4 septembre concernant son non-avis.
Laissez pisser, le mec n'a jamais posté sur ce site si ce n'est pour porter atteinte à la Turquoise du 75, il vient du fin fond du 77 mais bouffe un kebab dans le 93
No comment c'est évidemment du fake...

valerossi9

[quote][b]

Attention à tous, ce n'est pas par hasard que ce kebab était VIDE toute la soirée, c'est souvent signe de mauvaise qualité...[/quote]

vide à partir de 22h00 ce n'est du tout la même chose que d'être vide à 19h.

Le 129 est blindé à 23h mais c'est l'un des seul que j'ai jamais vu en région parisienne, il ne peut en aucun cas servir de réfèrence.

De plus, comparer la Turquoise au 129 est complétement déplacé, on y mange pas du tout la même viande, ni en type de viande, ni en mode de cuisson, ni en mode de préparation.

la seule chose qui les relie, c'est le pain et les crudités. Choisir le 129 pour comparer à la Turquoise montre ton inexpérience totale dans le domaine du kebab.

Tes commentaires sont inutiles car ils ne font pas le poids face à des piliers qui ont testé et approuvé la Turquoise

Abandonne...

rainbow

Ce qui est bien avec les commentaires outranciers, c'est que la mauvaise foi apparaît clairement. :p

On peut discuter, selon les gouts de chacun, pour savoir si la Turquoise est sublime, excellent, très bon, ou même seulement 'bon sans plus' ; mais prétendre, contre l'avis de dizaines d'amateurs éclairés, que la viande y serait du 'plastique' :o :o :o :o , c'est vraiment montrer une incompétence crasse en matière de kebab.

Ce monsieur s'y connait en kebab comme un client de McDonald s'y connait en viande de boeuf de Chalosse (IGP).
La Seine et Marne dans tout son mauvais goût : architectural, vestimentaire ; çà, je l'avais déjà constaté, et maintenant je le sais aussi : gustatif 8)

m.ouallouche

Non mais c'est vraiment grave...

[u][b]JAMAIS au grand JAMAIS[/b][/u] je peux qualifier ce grec comme 'meilleur' de Paris, IMPOSSIBLE...

J'ai gouté des bouts de KEBAB que ma femme a commandé et bien JE JURE que je n'ai jamais mangé de viande de kebab aussi [b]FADE[/b] et avec si peu de goût...j'avais l'impression de manger du plastique...

J'aurais vraiment du prendre la broche en photo car je me demandais s'il allait nous servir des OS tellement elle était minuscule.

Je ne parle même pas des frites qu'il nous a servis : PLEINE D'HUILE, le plateau était vraiment plein d'huile au niveau du papier où est posé le sandwich...

Moi j'adore le chicken du 129 à Saint Denis et bien je regrette franchement de ne pas y être allé ce soir là car j'ai perdu du temps et 10 euros...

Parigo75 toi tu es lié de près ou de loin à ce restaurant je pense... c'est un membre de ta famille ou quoi ?

Sérieusement j'habite à Torcy et même le grec turc de ma ville est beaucoup mieux que la Turquoise...

[u][b]Attention à tous, ce n'est pas par hasard que ce kebab était VIDE toute la soirée, c'est souvent signe de mauvaise qualité...[/b][/u]

rainbow

C'est vrai que le stationnement peut se révéler galère. Il m'est d'ailleurs arrivé un certain nombre de fois, après avoir fait un petit crochet en voiture quand je circulais dans le quartier vers midi et que je me disais que l'occasion allait faire le larron, de finalement laisser tomber faute de possibilité pour me garer.

Mais bon, le samedi à 22H00, c'est déjà plus possible de faire un stationnement à la barbare, en particulier entre la Rue de l'ouest et la Rue Vercingétorix.

Et de là à dézinguer le restau.... ????

Kiwiz à raison : la bile, ce n'est pas bon pour la dégustation

tommyvercetti481

C'est clair que les arguments sont quand même spéciaux : difficulté de se garer, restaurant vide, une petite broche et des affiches ringardes.

On a quand même vu pire !

Et si vous regardez ses autres commentaires, vous verrez que la difficulté de se garer revient fréquemment.

Encore un qui ferait bien de faire de la marche à pied :p

pom2ter

tous les goûts sont dans la nature,
zymok a du passer une sale journée, et galérer pdt 1h pour se garer...
l'humeur joue bcp sur la dégustation :)

la plupart des arguments cités n'ont pas de rapport direct avec la qualité du kebab

moi, j'y retournerai dès que je serai dans le coin!

nico-75014

Les gens médisants et autres incultes pourront dire ce qu’ils veulent, La Turquoise vaut son pesant d’or !

Voici mes arguments :
- les membres les plus expérimentés du site ont tous adoré les magnifiques plats proposés à la turquoise !
- Depuis 1997, les contrôles liés à l’hygiène et à la qualité des produits se sont toujours passés avec brio !
- Les médias (France Inter, Paris première…) ont publié des reportages élogieux de l’établissement !
- La clientèle d’habitué est très hétérogène : à chaque occasion je constate qu’elle se compose de profils multiples allant de jeunes enfants à des personnes âgées.
Un restaurant kebab capable de satisfaire les besoins de clients aussi variés est une perle rare !!
- Le couple de restaurateur ainsi que leur assistant sont très professionnels et sont tout à fait charmants ! Les clients sont toujours bien accueillis.

Les commentaires implicites d’affabulateurs, de concurrents jaloux… via des profils bidon ([b]Lopin, Fred 75, timingbbl et Zymok[/b] pour ne pas les citer) n’ont donc aucune valeur !!

m.ouallouche

Je reviens à l'instant de ce kebab.
A la base je voulais me faire un 129 à St Denis mais je me suis dit pourquoi pas goûter le meilleur Grec de Paris...
Et bien je peux vous assurer que j'ai eu une ÉNOOOOOORME déception !!! :

1/ TRES TRES TRES DIFFICILE DE SE GARER x)
2/ RESTAURANT ABSOLUMENT VIDE UN SAMEDI A 22h00
3/ AFFICHES DES ANNEES 1980 POUR SANDWICHS/ASSIETTES
4/ LA BROCHE KEBAB ETAIT SCAN-DA-LEUSE, TOUTE MINISCULE ET PLEINE DE GRAS...
5/ LA CANNETTE à 1€50...
6/ LES FRITES IMMENSEMENT GRASSES...BEURK
7/ MON SANDWICH BROCHETTE D'AGNEAU COMPTAIT ENVIRON.....10 PETITS BOUTS DE VIANDE...

PLUS JAMAIS JE NE REMET LES PIEDS LA BAS, MEME SI ON M'OFFRE LE REPAS.. x) x) x)

kayeroner

Les gens apportent encore du crédit aux profils qui postent 2 commentaires ?
1 pour mettre 6 à un kebab inconnu et 1 pour mettre 0 à un kebab reconnu.
J'ai eu ce cas sur les kebabs de Tours, j'ai laissé pisser car sans intérêt.
La queue devant le kébab et sa notoriété ne sont pas falsifiables.
A bon entendeur...

valerossi9

Timingbbl (si ta visite de la turquoise est vrai bien sur)

Bon à part le fait qu'on ne t'a pas fait un sourire quand on t'a dit bonjour, que t'aurais voulu avoir 3 frites de plus et qu'on a pu te faire une facture ce qui au passage est super intéressant...voir indispensable... on ne connait rien sur le sandwich que tu as mangé.

1/6, une note aussi mauvaise doit être justifiée, même encore plus justifiée qu'un 6/6

arwen17893

J'ai testé au vu du classement de ce kebab, c'est effectivement un excellent kebab : surtout pour la viande, copieuse, pas grasse (presque sèche !) mais avec beaucoup de goût, et pour les crudités, qui sont assaisonnées aux épices.

Le pain est pas mal, les frites aussi. Les galettes de légumes sont très bonnes aussi.

rainbow

Notre 'ami' timingbbl est un gros rigolo.
Il soutient 'son' kebab, le soit-disant meilleur du Vaucluse avec que des notes à 5.9 (toutes émanant de novices, suivez mon regard), il dézingue les 2ième et 3ième du département (chier sur les bottes des concurrents les plus dangeureux, ça ne mange pas de pain) avec des notes de 0,5 et 2,8 , et puis tant qu'à faire, dézingue le meilleur de France, on ne sait jamais, et puis c'est drôle :( :( :( :(

Un seul mot me vient à l'esprit : pitoyable ! :|

roskou

Un accueil non chaleureux. Mais un sandwich haute qualité. Une viande coupé finement et très légère. Un pain merveilleux. Les frites n'étaient pas assez salées donc elles pourront être amélioré. La sauce Samouraï est absolument délicieuse. Mais l'accueil était vraiment décevant. Mais en goutant j'ai quand même dit: ! Je recommande vivement ce kebab. [b][i][u]KEBAB-KOUROS[/u][/i][/b] 8)

karimshoping

Grec super bon, frite super bonne. Mais pour moi le Bodrum est meilleure et largement. En plus, anecdote, quand j'y été allé mon ami avait vu un rat :o . Bon je ne leur en tient pas trop rigueur, car je sais qu'il y en a partout!!

sexyboy0013

N'allons pas par 4 chemins, LA TURQUOISE est, sans doute, le meilleur kebab de Paris, il est en tout cas meilleur que le bien connu Bodrum du 17e.
Car c'est suite à votre site et déplorant les kebabs génériques que je me suis tenté une expédition sur la ligne 13 avec aller-retour Pernety/La Fourche pour les tester les 2 d'affilés. Les 2 meilleurs kebabs de Paris. Bref, j'ai gouté les 2 complets frites et avec sauce harissa et je dois dire que La Turquoise a eu une longueur d'avance surtout pour la viande délicieuse et ses oignons poivrés mais aussi pour l'accueil, le confort et le service qui sont pour le coup, à des années lumières...

gil.de.almeida1

Je me suis rendu dans ce kebab justement car il était 1er du classement, vraiment déçu.. Assiette correcte, mais pas du tout de quoi etre 1er du classement national ! Viande sèche.. Blé sans gout.. Accueil moyen.. Vraiment pas de quoi le mettre en première position, j'ai manger dans des grecs vraiment plus bon... Je déconseille si vous venez de loin.. Si vous etes dans le coin allez-y ... :(

christian.phan5

Les frites sont surgelées bien que pas mauvaises, par contre la viande et très bonne, bien grillée à l'extérieur et très légèrement rosée dedans et peu épicée. Le pain est aussi de qualité, bien gonflé et consistant par rapport au pain pita/panini rabougri. La sauce blanche et les crudités sont bonnes. Bon kebab, maintenant il faut partir à la recherche d'un autre kebab de qualité :D

hemingway

Excellent, le meilleur de Paris à mes yeux, je n'en avais pas mangé d'aussi bons depuis mon dernier séjour en allemagne!

tristan_catelin

Whoa, le meilleur Kebab de France? Je sais pas, mais effectivement il est bon. Très bonne viande, dose raisonnable d'oignons, frites qui ressemblent beaucoup plus à des vraies frites qu'ailleurs. La sauce samouraï maison est sympa, mais c'est pas la sauce samouraï habituelle : pas vraiment une texture de mayo, pas assez piquante, parfumée aux herbes. Après c'est une affaire de goûts... Par contre je trouve les rations un peu frugales.
Cadeau bonus : un peu de menthe dans la salade. Vraiment pas beaucoup et je me demande si c'était vraiment volontaire :) mais très bon.

juin.andrea

Réconciliation immédiate avec les kebabs que je ne fréquente plus depuis longtemps! La viande est excellente, le pain de même! Première fois que je finis un sandwich en entier, j'y retournerai très rapidement. Je conseille vraiment cet établissement à tous les amateurs de kebabs!!! ;)

photographie-m

Bonjour,

J'ai eu la chance de pouvoir manger à la Turquoise! Laissez-moi vous dire que la nourriture est excellente, le service impeccable, l'ambiance conviviale, la cuisine est de qualité, le service en salle est également ultra-rapide et très soigné.

Je conseille ce restaurant a tous ceux qui comme moi on était déçus des autres kebabs, celui-ci est assurément une valeur sure !

Bon Appétit !

nico-75014

La turquoise est mon établissement fétiche par excellence !

Voici un récapitulatif de mes impressions.


[u]Des viandes de grande qualité[/u] :

- Une broche de kébab faite maison, composée d’une viande 100% veau de lait !!! Tous les connaisseurs savent que c’est le summum en matière de goût.
- Des keftas et des brochettes adana fabriqués selon la tradition turque, pleins de saveurs !
- Des brochettes de poulet très tendres marinées dans l’huile de tournesol et beaucoup d’autres épices !
-Des brochettes et des côtelettes d’agneau de premier choix !

[u]Des ingrédients précieux et des assiettes inédites [/u]:

La turquoise offre 2 possibilités pour le choix des oignons : soit les oignons classiques, saupoudrés de fruits secs et de feuilles de menthe pour optimiser le goût, soit les oignons marinés dans l’harissa avec du persil et du jus de citron.

Autre ingrédient inédit : les galettes de pomme de terre maison que l’on retrouve dans certaines assiettes (boulettes spéciales, grillade du chef…) tout simplement délicieuses !

A cela s’ajoute la très bonne ratatouille du chef que l’on retrouve dans l’assiette Jasmine.

Le pain est réalisé par une boulangerie turque très consciencieuse, ce qui explique sa très bonne qualité.

Les sauces blanche, samouraï, algérienne sont faites maison et l’harissa est cuisinée sur place. Personnellement, je trouve l’algérienne EXCELLENTE ! Avis aux amateurs…

Depuis septembre 2012, l’assiette Nassik est disponible. Elle réunie la superbe viande de kébab et le caviar d’aubergine.

Je peux également vous parler de la très originale « assiette Turquoise ». Celle-ci consiste à laisser mariner une brochette adana dans une galette avec de la sauce tomate et du beurre. C’est une préparation à la fois audacieuse et savoureuse !

[u]Un établissement très professionnel[/u] :

Le patron est très impliqué dans la gestion de son établissement. Il assemble lui-même la broche de kébab tous les matins, et il prépare les autres viandes et les crudités. Sa femme et son adjoint lui apportent une aide précieuse pour les préparations culinaires.
Le restaurant est très propre, à chaque passage des services d’hygiène : RAS !

De plus, la salle est vraiment sympathique, elle est décorée avec des cartes postales et des objets issus de l’artisanat turc. L’ambiance est vraiment sereine avec une musique très douce ou de très belles chansons, des tables où l’on se sent apaisé et la gentillesse des gérants.

En conclusion, toutes les personnes que j’ai emmené manger à la Turquoise ont apprécié leur repas. C’est un établissement très professionnel qui cuisine des viandes de qualité et qui propose des formules qui sortent de l’ordinaire !

benjaminuzumaki

Un bon kebab même si pour moi, il me manque la petite touche pour en faire un excellent kebab. L'accueil est sympathique et je trouve les crudités pas mal du tout. Je suis cependant plus déçu par la quantité.

alkajordan16

super msg !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

alkajordan16

super !!

tommyvercetti481

Moi j'ai bien rigolé quand il a dit qu'il avait honte d'avoir invité ses potes à ce kébab !

Si j'avais des potes qui venaient à Paris, je les emmènerais directement à ce kébab, même si il est plutôt loin de chez moi.

D'ailleurs, je trouve que les gens qui habitent le quartier ont vraiment de la chance d'avoir un kébab de qualité comme ça !

rainbow

Je te rassure Kiwiz, un novice qui n'a jamais évalué un restau, mais qui se sert du site pour choisir le meilleur (ou en tout cas réputé comme tel) kebab de Paris, tout cela pour nous dire, à l'encontre de tous les avis, que c'est minable... tout en se gardant bien de nous indiquer ce que serait pour lui un bon restau kebab, ça sent le dégommage (de concurrents ?) à plein nez.
Et je le dis d'autant plus facilement que je ne suis pas un inconditionnel (je lui préfère la 'Rotisserie de Port-Royal'. Mais de là à dire que ce n'est pas un excellent kebab...

pom2ter

pareil :]
la turquoise est aisément dans le top5 parisien

tommyvercetti481

Franchement, mettre 1.5/6 au meilleur de kébab de Paris, j'ai du mal à comprendre !

Il me tarde de voir tes prochains avis jeune moussaillon :p

fredcorrea

Jsuis allez manger ce kebab en faisant tout ces chemin depuis Pte Charenton avec mes 3amis, mais quelle déception ! je ne mettrez plus le pied là-bas. Tout d'abord l'accueil des visages très triste, l’hygiène n'en parlons pas, La viande moyen, les frites j'en avais moins de 15 frites je lui demande 'chef tu peux me donner un peu plus de frites ? il me dit 'oui' il me ramener dans une petite assiette qu'il va me facturé 1.50€ ttc. mes amis n'en revenez pas ! Mais bon la crudité été bonne et en quantité aussi, mais je ne suis pas venu manger de la salade. Je me suis fait honte en présentant ce kebab a me amis.

indieglamrock

Très bon kebab même si je trouve que la viande ne vaut pas celle des Batignolles, mais l'avantage c'est qu'on peut s'y asseoir.
Le principal bémol, c'est la quantité de frites (et de sauce), au prix où ça coûte, ils pourraient en donner deux fois plus. J'y vais en moyenne chaque semaine, et à chaque fois, c'est vraiment réduit la quantité.
L'accueil est toujours correct, quand c'est le patron, c'est presque chaleureux.
Un gros point positif, c'est les oignons marinés qu'on ne trouve nul part ailleurs.
La viande est toujours bonne, bien qu'un peu sèche, mais peu grasse.
En somme, cette adresse est plus que correcte. Néanmoins, pour les gros mangeurs, il faut s'attendre à avoir encore un peu faim en fin de repas (mais c'est aussi signe de bon kebab, alors...)

onc.ozturk

Kebab super bon, cela fait depuis 6mois que je suis dans le quartier et je ne fais que de manger chez eux et je me porte tres bien :) Je conseille a tout le monde de le tester car gros premier point, on ne sent rien de negatif dans son ventre !! La viande est excellente, le pain croustillant et les legumes paraissent frais. Les frites sont tres bonnes seulement si on les deguste sur place.. donc il vaut mieux tester ce restaurant sur place, avis aux amateurs !

rainbow

Bon, on ne rentrera pas dans le débat 'N°1 -ou pas- de Paris', qui est toujours difficile.

Les points forts (déjà signalés par d'autres par ailleurs) :
- une broche artisanale coupée à la lame, avec une viande EXCELLENTE (là, pour le coup, c'est simple, je ne connais pas mieux !).
- des oignons aromatisés aux épices sublimes (mais pas toujours en quantité suffisante, il y a de la consommation et le bac est souvent aux 9/10ième vide ...)
- une sauce blanche 'classique' mais parfaite, même si à Paris je préfère celle très particulière de la 'Rôtisserie de Port-Royal' (voir mon test).
Les points faibles :
- Déception sur les frites, souvent un peu juste côté cuisson, et franchement ratées la dernière fois que je suis venue : curieusement lancées en fin de préparation de mon sandwich, donc peu cuites et TRES TRES molles après un trajet en boîte.
- TV turque : on aime ou on aime pas, et ceux qui le veulent peuvent mettre un plus pour cela. Moi, cela ne me plait pas beaucoup. On a bien entendu parfaitement le droit de la jouer 'communautaire', mais il ne faut alors pas s'étonner de voir sa clientèle réduite aux habitués (95% de la clientèle) ... et aux lecteurs de Kebab-Frites.

rainbow

Bon, on ne rentrera pas dans le débat 'N°1 -ou pas- de Paris', qui est toujours difficile.

Les points forts (déjà signalés par d'autres par ailleurs) :
- une broche artisanale coupée à la lame, avec une viande EXCELLENTE (là, pour le coup, c'est simple, je ne connais pas mieux).
- des oignons aromatisés aux épices sublimes (mais pas toujours en quantité suffisante, il y a de la consommation et le bac est souvent aux 9/10ième vide ...)
- une sauce blanche 'classique' mais parfaite, même si à Paris je préfère celle très particulière de la 'Rôtisserie de Port-Royal' (voir mon test).
Les points faibles :
- Déception sur les frites, souvent un peu juste côté cuisson, et franchement ratées la dernière fois que je suis venue : curieusement lancées en fin de préparation de mon sandwich, donc peu cuites et TRES TRES molles après un trajet en boîte.
- TV turque : on aime ou on aime pas, et ceux qui le veulent peuvent mettre un plus pour cela. Moi, cela ne me plait pas beaucoup. On a bien entendu parfaitement le droit de la jouer 'communautaire', mais il ne faut alors pas s'étonner de voir sa clientèle réduite aux habitués (95% de la clientèle) ... et aux lecteurs de Kebab-Frites.

jambonmignon

ambiance et accueil pas si super mais une qualité de viande et a sauce avec les oignons sont fabuleuses. Le pain est bien croustillant et les frites sont de très bonne qualité.
C'est difficile de designer un meilleur grec de Paris, tout dépend de ce que l'on prend et de nos gouts mais c'est certains que c'est une petite pépite si rare dans cette ville.

florent.oiseau

Aujourd'hui j'avais en tète de m'envoyer le meilleur grec de la capitale dans le museau. Suivant fidèlement le classement du site, je me suis donc rendu à La Turquoise, avec un ami connaisseur et amateur de viande d'agneau. Un mec qui te fait des cross-over avec son sandwich tellement il maîtrise le sujet. Bref.

J'ai commandé un grec complet, sauce blanche. Sobre, classique. Pour les frites Samourai et Algerienne dont certains d'entre vous avaient vanté les mérites.

Résultat, après le premier croc j'ai été légèrement déçu puisque je m'attendais à découvrir une saveur particulière, sortant de l'ordinaire mais nan. La viande était en fait, 'juste ' très bonne. Le pain, légèrement toasté est excellent, les crudités ( notamment les oignons ) sont délicieuses, fraiches et croquantes. Concernant les frites en revanche, j'ai été un peu déçu. Pas merveilleusement cuites, et pas extras. Par contre, les sauces sont excellentes. 13euros à deux avec deux canettes ca fait quand même le grec-frites-canette à 6.50 ce qui est un peu cher finalement. Mais bon, c'est pas volé, loin de là.

Etant originaire du 93, aka le berceau de l'univers kébab, je suis assez exigeant et par conséquent, même si c est en effet une valeur sure, je reste intimement convaincu que ce n'est pas le meilleur grec de Lutèce.

haiti_stardu95

Ayant beaucoup de temps à tuer un après midi, pourquoi ne pas tester le meilleur kebab de la capitale?
Ca va me permettre de ranger mes à priori négatifs sur les grecs parisiens par rapport aux grecs banlieusards.


J'ouvre la porte pour rentrer dans un lieu propre qui fait ambiance restaurant. La télévision contribue à me transporter définitivement en Turquie.

Je commande mon 'grec salade oignons samourai mayonnaise' classique.
Déjà un bon point: avant de commencer à préparer, le chef se lave les mains!

Pour les crudités: salade, oignons, tomates sont disponibles, Le choix classique. A noter l’assaisonnement des oignons qui leur donne un très bon goût.
La mayonnaise est classique tandis que la samouraï faite maison se distingue parfaitement de celles industrielles.

La viande n'était pas huileuse mais un peu sèche. Faut dire aussi qu'il était 18h et la broche approchait de la fin!
Les frites sont grosses et bien cuites. Tout c'que j'aime!
Le pain est légèrement grillé et n'a pas de trou! Trop de pains chez les autres sont troués...
Seul bémol: la quantité! pas assez de frites et de viandes pour rassasier mon estomac. :D

Un kebab à recommander pour ceux qui veulent de la qualité!

latabuz69

Viande légère, kebab facile à digérer...ca change!

J'y suis allé avec un copain et j'ai tout de suite senti la magie opérer. Apres une telle expérience, nous sommes plus liés que jamais.

Pioupiou <3

clem.marche

Pour moi, le meilleur kebab du quartier :
Sauce blanche et samouraï faites maison, délicieuses.
La viande est très bonne, pas trop grasse, les crudités sont relevées d'un peu de paprika.
Le pain est toasté, le tout est délicieux!
Les frites sont également très bonnes (plus épaisses que les classiques allumettes), mais seul point faible, il n'y en a pas énormément quand on prend à emporter.
Bref, allez-y les yeux fermés

rouault.vin

De passage à Paris, je me suis laissé tenter par le fameux 'meilleur Kebab' de Paris. Direction donc le 14ème arrondissement pour une dégustation au final plutôt convaincante. Il s'agit en réalité d'un petit resto familial turc. L'accueil était extra. Les produits sont frais, faits maison pour la plupart. La viande est peu épicée et pas grasse. Je chipote peut-être mais elle était finalement un peu trop cuite pour moi et le goût n'était pas tant prononcé que ça, dommage. Frites très correctes, sauce blanche maison excellente bien parfumée et pas aillé (ça change)! Crudité correcte et fraiche, rien à dire. Les quantités sont peut-être un peu réduites pour les bons mangeurs, attention. Est-ce vraiment le meilleur kebab de Paris ? Difficile à dire pour un touriste de passage. Est-ce un bon kebab ? Sans aucun doute.

homdara

Repassage après 2 mois , un peu déçu... Il était 16h c'était la fin de la brochette, la viande était toute sèche ...Enfin c'était bon quand même , mais avec toutes les fois ou ça été toujours au top , ça bazar !!!

xavconst

Je me suis rendu plusieurs fois dans ce kebab mais je me décide enfin à écrire ce commentaire après en avoir manger un de la rue des Batignoles à midi et ce Turquoise au diner.

Et ce que je peux vous dire c'est que ce kebab réussit là où tous les autres décoivent.

Contrairement à celui des Batignoles qui diffère légèrement d'un kebab classique celui-ci s'inscrit parfaitement dans la lignée de ce qu'on a l'habitude de voir ailleurs. Mais c'est simplement le meilleur de cette lignée.

Pour faire court, je veux dire qu'il mérite sa place de #1 sur Paris, tous les ingrédients sont frais ou fait sur place (kebab, pain, sauce).

Les crudités fraiches offrent un réel apport, 5/6.
Les oignons sont meme assaisonnés d'une épice turque originelle.

Là où d'autres restaurants (pas mal dans ce quartier) mettront tout plein d'épices dans la viande grasse pour cacher le pourri de la viande; ici elle n'est pas grasse ni huileuse (ca soulage l'estomac après l'Istambul des batignoles lol) et légèrement parfumé sans anéantir le gout de la viande fraiche et grillé. 5/6.

La sauce blanche est bien réalisée et s'accorde bien avec les crudités. Les autres sauces sont de bonnes factures. 5/6.

Les frites sont bonnes, meilleures que dans d'autres kebabs en tout cas car elles sont surtout bien cuites. Mais on aurait aimé en avoir un peu plus. 5/6.

Là ca va aller vite, en mangeant un sandwich de la Turquoise on a vraiment l'impression de manger un plat sain, pas de type fat fast food en tout cas.
Fraicheur : 6/6.

La quantité est là mais on a pas cette impression de 'chargé'. C'est le genre de kebab que j'affectionne, à manger n'importe quand. Le genre une fois fini on en voudrait un second, qu'on ait faim ou pas. Quantité : 4/6 (avec plus de frites ce serait parfait).

L'accueil est cordial et souriant (5/6). Et l'hygiène est top (6/6), il s'agit d'un véritable restaurant dont l'avant boutique est consacré aux mangeurs de kebabs :D

anthony.gaudio.besso

Un bon cran au dessus de bien des kebabs. La viande était bien grillé, le pain très bon, les crudités croquants. Ca manquait légèrement de frites mais à ce prix là on ne peut pas leur reprocher

nasri_yahiaoui

Après voir testé le Doner Kebab des Batignolles, j'étais obligé de goûter celui ci étant donné qu'il est passé 1er au classement
Et bien ça faisait longtemps que j'avais pas mangé un aussi bon kebab! Et si je ne l'avais pas vu sur ce site, je n'y serais jamais allé vu la localisation super cachée! surtout que je vais rarement dans ce coin là. Donc déjà merci pour le tuyau, le site est fait pour ça :D
Alors j'ai pris un Kebab classique sur place, sans oignon, et sauce blanche.
Le pain : bien chaud, croustillant, super bon.
Les crudités : bonnes, rien à signaler
Les frites : excellentes! J'étais le seul client quand j'y suis allé et elles étaient en train de cuire, et perso j'aime bien quand elles sont bien cuites et là c'était le cas. Bien oranges, croustillantes et chaudes!
La viande : très très bonne. Perso je préfère les bonnes grosses lamelles que les tout petits morceaux. Mais sinon au niveau du gout, elle était bien cuite, bien grillée, avec un super parfum!
Sauce blanche : une des meilleures que j'ai mangé
Quantité : Pile poil ce qu'il faut. On sort sans avoir faim. Maintenant si on veut se péter le bide (ce qui est souvent le cas quand on prend un kebab, alors c'est un peu juste)
Une chose que je n'avais pas rencontré depuis un moment, c'est que tout était chaud! et franchement ça change tout ... le pain, la viande, les frites, c'est rare d'avoir tout bien chaud.
J'en ai rien à faire de savoir si c'est le meilleur de Paris ou pas etc, mais tout ce que je sais, c'est que j'ai mangé un très très très bon Kebab!!!!! et c'est là le principal.

gokcebulbul

L'assiette kebab est vraiment belle. La Turquoise. c'est parfait! Très fraiches, Très bon kebab. La viande est très bonne.

gary_75

Honnêtement, étant amateur de grec et de cuisine traditionnelle, j'ai trouvé en allant a la turquoise mon idéal. Avec une ambiance très chaleureuse et une cuisine exceptionnel. Avec un viande légère coupé a la lame et non a la machine, des frites croustillantes et un pain moelleux comme il le faut, je vous conseille vraiment d'y faire un petit détoure, vous ne le regretterez pas!!!

lililoveyou

Très bon kebab dans un quartier très sympa. La viande est très bonne, les sauces aussi (surtout l'algérienne maison). Les oignon marinés sont excpetionnels. Le service est irréprochable. Il y a un très grand choix et les prix sont plus que raisonnable.
Lorsque je vais dans le 14ème, le passage à la Turquoise est obligatoire !!
Je vous le conseille vivement

bby_swiit_nem

Excellent grec, la viande y est très bonne, l'hygiène irréprochable. Les assiettes sont particulièrement bonne avec un accueil au top. Je le conseil vivement aux amateurs de cuisines traditionnelles

kayeroner

Enfin testé (il y a quelques semaines déjà).
Ben je suis trés satisfait du qualitatif. Kebab pas gras du tout, viande bien cuite, pain bon, crudités okay.
Bien posé, pas bruyant, pas d'odeur de bouffe, hygiène okay.
Par contre, la quantité est pas du tout au rendez-vous, mais alors vraiment pas. J'ai du prendre un panini Nutella pour me caler aprés le kebab.

Bref, gustativement c'est nikel j'y retournerai, mais pas pour les grosses faims, plutôt pour le goûter

gszabo

Un Kebab super!
Je suis client depuis plus de 10 ans l'accueil y est toujours aussi chaleureux la qualité excellente et une très bonne hygiène.
Je recommande très fortement ce restaurant aux amateurs de Kebab!

anthony.delos

Yo ! En quête de graisses saturées et puisque mon IMC faible me laisse une marge super large je me suis rendu il y a 2 semaines dans ce resto. J'y suis revenu aujourd'hui pour vous faire partager mon billet ! Les points fort et cela est une constante : l'acceuil courtois, le patron ne mériterais jamais qu'on lui parle mal tant il est sympatique ! La propreté apparente du lieu le fait bien aussi, ça fais plaisir ! 'Bon, passe au sandwich papa !' me direz-vous : Franchement bon, mais, car je dis MAIS, la viande est un peu trop cuite/croustillante. C'est pas que j'aime pas, j'aime bien ('mais alors kess tu pleures mec ?' m'engueulez-vous !) seulement à chaque fois que le serveur me coupe ma viande, je vois bien qu'il y a de la viande moelleuse et juteuse (si, si !) en dessous et qui c'est qui en profite ? Les clients APRES moi bowdel de mewde ! x) Les frites sont un peu trop cuites, sans doute cuites puis réchauffé à ma commande... à revoir ! Sauces impéccables, les oignons maisons sont bons ! Pa r contre je suis déçu de la quantité tant viandes que frites, plus c'est possible quoi y'a de la place ! (j'ai testé sur place et aussi à emporter aujourd'hui j'avais les crocs ! :p)

rafrafraf

N'allez pas chercher aux 4 coins de Paris, le meilleur kebab parisien se trouve juste à côté du métro Pernety dans un quartier très sympathique.
Tous les produits m'ont paru très frais, la viande délicieusement marinée nous transporte directement dans les rues ensoleillés d'Istanbul. Le pain et le frites sont au niveau du reste, excellent. Enfin, je tire mon chapeau au chef pour sa sauce maison.
Un régal.

luffy.8

Je cherchais un nouveau grec pour changer et je suis tombé sur celui-là en consultant ce site.
J'y suis allé il y a environ un mois avec deux amis . Nous avons trouvez l’accueil convenable. La viande, les frites et les sauces été bonne. Ce qui m'as le plus déçu est au niveau de la quantité qui était très faible x) , mais cela reste un bon restaurant mais avec peu de places pour s'asseoir ( max 8 places )

homdara

J'ai pris un doner complet sauce blanche harissa...
le vrai plus est la viande qui n'est pas grasse très bien grillé et decoupe au couteau !!!

polo_05

Très bon restaurant avec une diversité dans les choix de viandes par exemple, et un kebab de qualité. ce restaurant a une atmosphère conviviale et chaleureuse.

camilladecuba

Meilleur kebab de Paris !!!!
La viande, à l'inverse de tous les kebabs que j'ai pu mangé, n'est pas salé et grasse. C'est une viande de haute qualité et tellement savoureuse
J'ai mis 5 pour la quantité (surtout pour les frites) mais au final je pense que le fait de ne pas avoir eu trop de sauce m'a justement permis d'apprécier pleinement sa viande savoureuse. Le pain quant a lui est parfait, il est tendre, chaud et croustillant !
De plus, les crudités sont fraiches et se confondent parfaitement avec la viande sans lui retirer son gout.
Enfin le service était parfais, à l'écoute et souriant (quoi demander de plus ? ) et la pièce conséquente permet une digestion tranquille (ce qui est plutôt rare avec les Kebabs en general) en face de la tv LCD.

cricri.jegou

Pourtant pas très bien placé dans une petite rue du 14ème ce kébab vous surprendra par la qualité des produits proposés.
Le patron est calme mais très efficace. La salle pour manger les assiettes est accueillante et assez grande.
Le service reste rapide.
Le plat que je vous conseille est l'assiette adana, copieuse en viande et servie avec du boulgoure, du choux rouge, carottes rapées et les frites.
Après vous n'aurez plus faim même pour un dessert.
Je vous le recommande très fortement.

pom2ter

test ce soir du Ephes et la turquoise!
durum+ketchup harissa+kebab+tomate oignon+frite
Excellent kebab, j'ai adoré la viande et surtout les crudités (oignon avec menthe et poudre violette de fruits secs). frites croustillantes, quantité raisonnable. choix de sauce réduit, mais tout est frais. mon préféré du 14e!

c.leonard34

Une seule chose: demandez 'beaucoup de sauce' quand vous commandez un sandwich là bas car la sauce blanche (par exemple) a tendance à manquer alors qu'elle est trés bonne!
Du reste, c'est l'un des meilleurs kebab qu'il m'ait été donné de manger.

indieglamrock

Retourné ce Samedi.
Sandwich excellent (avec les oignons marinés), accueil plus que cordial.
Vaut le détour, vraiment.

nanor_95

Viande bonne ainsi que le pain maison qui est excellent. En revanche, le manque de sauces (pas de sauces nawhal's) et le peu de frites me fait mettre une mauvaise note.

nico-75014

Le patron refait le haut de la broche le soir.
Donc oui, il reste de la viande vers 20h.

Sinon il y a des plats intéressants sur la carte.

yanice123

faut vraiment que je test ce Kebab !!!!!!! il reste de de viande vers 20h en général ??

maritzadotm

A Paris, mieux vaut être renseigné avant d'aller manger un kebab.
Personnellement, je me fournis en kebab chez la turquoise et nul part ailleurs!

maritzadotm

De mon point de vue, c'est le meilleur kebab de tout Paris.
Le personnel est accueillant et le service plutôt rapide.
Quant à la viande, elle est très bonne, parfumée, tendre et sans bout de gras.
Mon sandwich préféré: kebab complet sauce blanche.

La salle est assez spacieux, on peut donc se mettre à table en famille sans problème.
L'intérieur est personnalisé par des photos, des objets de Turquie....

Donc => je le recommande vivement!

krispy94

Très bon établissement : accueil aimable, frites croustillantes, viande tendre et maison, produits frais. Je ne peux pas m'empêcher d'y revenir régulièrement.

rchoueri

Pour info, Parigo75 m'indique que la poudre violette sur les crudités est faite de fruits séchés.

indieglamrock

En effet, c'est une bonne adresse :)

rchoueri

Très agréablement surpris par La Turquoise, testé ce soir.

On est accueilli chaleureusement par le couple de patrons, et on se relaxe vite une fois entré dans ce cadre fort agréable.

On y trouve un comptoir en brique, des nombreuses photos de Turquie qui tapissent les murs, des petits objets décoratifs... bref on se croit en Turquie, et on se laisse bercer par la musique de fond, le ronronnement du frigo à boissons, et le courant d'air crée par l'entré principale et la porte arrière (qui donne sur une sympathique et verdoyante cour d'immeuble).

Le kebab est servi, et là il c'est du haut niveau.

La viande est bien cuite, et la marinade maison est tout simplement excellente. Autant je trouve que les marinades de kebabs turques peuvent se ressembler, mais je dois avouer que ce gout m'est totalement inédit.
Du coté des crudités, c'est très frais, et surtout, elles sont saupoudrés d'une épice violette dont je ne saurai donner le nom. Encore une originalité très appréciable.
Le pain est très digeste, chaud, et juste un peu croustillant à l’extérieur.
Seules les frites sont banales et moyennes.

L'ensemble est délicieux... j'y retournerai.
En attendant j'ajoute ce kebab à mes favoris.

tommyvercetti481

Le restaurant se situe en face du Métro Pernety, ligne 13.

Accueil : Sympathique.
Crudités : Très fraiches, en quantité suffisante.
Sauces : Sauce blanche très bonne.
Fraicheur : R.A.S
Hygiène : Le restaurant à l'air moderne, les tables sont propres et le comptoir a l'air briqué
Viande : Bonne
Pain : EXCELLENT ! Un pain croustillant qui change des horreurs de certains Kebabs...
Frites : EXCELLENTES ! Sans doute les meilleures jamais goutées ! Croustillante, dorée, j'en rêve encore !
Quantité : Ni trop, ni pas assez

En résumé : Un kébab de référence sur Paris ! Vous pouvez y aller les yeux fermés

lechilien_75

Bonjours a tous,
l'accueil est tres aimable ils ont toujours le sourire et tres accueillant
Le sandwich est vraiment un délice cela fait 8ans que je viens dans ce restaurant et a chaque fois j'ai l'impression de le redécouvrir !
La viande est a tombé par terre de plus elle est coupé au couteau, les sauces maisons sont excellentes et l'hygiene du restaurant est propre.
Bref ce restaurant est le meilleur grec que je connais et pour rien au monde j'irai dans un autre.
Merci pour tout et Bonne continuation a vous

a.daiu

Je me laisse emporter souvent a midi à la turquoise, j'ai de la chance que ce soit près de chez moi, l’accueil y est très chaleureux, et sans parler du délicieux kebab que j'ai le plaisir de goûter a chaque boucher, les ingrédients sont frais, la viande est préparer par le patron en personne et non pas comme certains grecs où l'on peut trouver des viandes faites a la chaîne. Et une cuisine orientale faite maison par madame qui reste divinement bon et les plats varient selon les semaines! Allez je vous en dit pas plus..je vous laisse le charme a découvrir sur place :). bonne apetit

osannac

encore merci à parigo75 pour cette découverte
adresse très typique de grande qualité

alexandre.vernon

Test à 11 h 45 un lundi : kebab complet sauce blanche, frites sauce blanche et mayonnaise (5 euros).
- Accueil : très bien, toujours un peu pudique, mais c'est culturel.
- Crudités : rien à redire, des oignons parfumés semble-t-il, à moins que c'étaient les fameux marinés à l'harissa. Seulement aperçus dans le bac avec les autres, mais s'ils étaient à l'harissa ils ne m'ont pas été servis !
- Sauces : sauce blanche exceptionnelle, parfumées avec de la muscade selon moi.
- Fraicheur : parfait, pain succulent et croustillant, fait maison, broche faite maison. Ce loup là, c'est du veau, c'est certain.
- Hygiène : restaurant un peu ancien, mais qui a tout son charme. Possède une partie où la table est dressée. A essayer ...
- Viandes : veau succulent. Persillé et épicé. Fait maison, confirmé par le patron.
- Frites : très bien, surgelées et cuites correctement et proprement. Petites quantités.
- Quantités : peu de frites, mais l'ensemble est digeste. On ressort sans avoir envie de dormir, c'est l'avantage. Et c'est presque préférable.
La viande tient très bien dans le pain, malgré les crudités. C'est bien rempli, sans déborder.
Ayran à essayer, c'est original (pour 1,50 euros) !
Bref, c'est excellent et de loin le meilleur que j'ai essayé (pour le moment !).
44/48 = 18,33/20

indieglamrock

Testé il y a 2 semaines, pas déçu du tout.
Rien à critiquer.
Pain moelleux, viandes goûteuse, sauce blanche légère et crudités fraiches.
Encore une belle découverte

osannac

Attention ça change des kebabs habituels mais franchement c'est à connaître mon conseil tarama et pain associé, assiette permettant de gouter 2 viandes, dessert maison
Pour info j'ai vu des gens manger un sandwich avec du pain style baguette à mon avis c'est à essayer aussi

osannac

La turquoise est une discrète échoppe turque qui a ouvert il y a plus de 13 ans
Elle mérite au moins un petit détour de votre part

osannac

Restaurant turc très intéressant.
Tarama et pain chaud excellents. Pain ébouriffant.
Assiette brigitte : doner + boulettes.
Bcp de crudités, bonnes,
Frites en petite quantité, bonnes,
Viandes : excellentes, doner gouteux et boulettes top niveau,
Harissa excellent mais sauce blanche pas renversante
Dessert Yaourt au miel excellent
De l'originalité, du choix, des assiettes diététiques, un vrai petit resto turc famillial qui gagne à être connu
Quantités non géniales des assiettes, conseil prendre une entrée ou un dessert en supplément

osannac

faut que je le goûte aussi les photos de ta chronique parigo75 sont alléchantes

nico-75014

Un bon kebab, viande maison (sans gras). le pain est bon, les frites sont bonnes. Au niveau des crudités, il est possible de demander des oignons marinés dans l'harissa ce qui pinente le sandwich. Le restaurant propose également des paninis et des désserts. D'un point de vue hygiéne c'est parfait! Un bon restaurant!

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