À Berlin, le kebab “sera-t-il bientôt un mets de luxe ? ”

Les problèmes économiques allemands font monter le prix des döners. Cinquante ans après sa popularisation, ce plat emblématique de la street food berlinoise pourrait même devenir un mets...

Le kebab le plus “polémique” de Paris offre 1 000 kebabs dans sa nouvelle adresse

Il y a quelques mois, une guerre éclatait dans une rue de Paris, dans le quartier des Batignolles, opposant deux établissements voisins, d’un côté le kebab...

Lyon : Chëf Berliner mélange tradition, nouveautés et légumes grillés pour une « kebap 2.0 »

Avec ses légumes, sa viande, et ses sauces secrètes, les kebap à la berlinoise du Chëf Berliner surprennent et vous font redécouvrir cette spécialité turque

Sürpriz, la vraie recette du kebab berlinois à Paris

Oubliez les kebabs salade-tomate-oignon classiques ; chez Sürpriz, on vous sert de véritables kebabs à la sauce berlinoise, remplis de légumes frais, de viande grillée à point et de sauces mais...

Consommation: Prix en hausse, taille réduite... Comment la sécheresse va impacter l'économie de la frite

La sécheresse et les chaleurs records de cet été en Europe risquent de conduire à la pire récolte de pommes de terre depuis des années, avec à la clé le risque d'une hausse des coûts des...

Les sandwichs gourmands à tester d'urgence à Paris

Envie d'un délicieux sandwich pour vous accompagner dans vos vadrouilles parisiennes ? Voici les sandwicheries à découvrir d'urgence pour un déjeuner gourmand sur le pouce ! Banh Mi, Lobster...

Berliner & Co : le duo de choc qui réinvente le kebab à Nantes

Le Berliner & Co vient d’ouvrir ses portes à Nantes et il apporte une bénédiction sur toutes les papilles ! Vous êtes en quête d’un kebab artisanal ? Garni de viande bouchère et de...

À Rennes, les kebabs fortement impactés par l’inflation

Avec l’inflation qui touche les matières premières, le prix du kebab ne cesse de filer. Une hausse de 50 centimes à 2 euros qui surprend les consommateurs rennais. Le traditionnel repas à peti...

Comme Orelsan, le kebab Magic Beau Gosse s'invite au festival Beauregard

Orelsan se produit au festival Beauregard, ce samedi 9 juillet 2022, près de Caen (Calvados). Le kebab Magic Beau Gosse, popularisé par la star, devrait encore en profiter.

Toulouse : coup de chaud sur le prix des kebabs, on vous explique pourquoi

L’augmentation du prix de l’huile de Tournesol et de l’énergie n’a pas laissé le choix aux gérants de kebabs. Le prix des menus a augmenté de 0,5 euro à 1 euro.

Avec Orelsan, les ventes de kebabs ont explosé au Magic Beau Gosse à Caen

Depuis qu'Orelsan a cité le fameux kebab de Caen, le Magic beau gosse, dans l'une de ses chansons, en novembre 2021, les clients viennent "de tous les coins de la France".

Vidéo. Un kebab envoyé pour la première fois dans l’espace

C’est la première fois qu’un kebab est envoyé dans l’espace. L’idée saugrenue vient d’un restaurateur turc. Yasar Aydin voulait célébrer le 61e anniversaire du premier voyage spatial...

Au Kebreizh à Rennes, Florian revisite le kebab à la sauce bretonne

Le chef cuisinier Florian Bobes cartonne avec son restaurant de street food à Rennes. Son secret ? Le Kebreizh, qui allie vertus du kebab et gastronomie bretonne. Casquette vissée sur la tête,...

Une nouvelle perle à Paris : la Paix, restaurant turc et kébab.

Ce kebab n'est pas seulement une sandwicherie, mais un véritable restaurant turc proposant des plats turcs, kurdes, irakiens : bagdad, coeurs de veau, iskander et j'en passe....

La Turquoise, c'est fini !

Chers ami(e) s amateurs de kebab voila une bien triste nouvelle : la Turquoise a fermé ses portes le mercredi 27 janvier 2015. Le bâtiment qui abritait le local, depuis 1997, va...

Shish Kebab - Amorgos (Grèce)

Je reviens tout juste de 15 jours de vacances en Grèce, dans les îles des Cyclades... Paysages de dingue, plage etc... Mais la n'est pas le point. Comme vous l'imaginez, le...

Gyros - Athènes (Grèce)

J'ai eu la chance de passer mes vacances dans les îles Grecques la semaine dernière. Sur le chemin du retour, nous prenons la décision de nous arrêter à...

Ce gérant de kebab écrit des mots d'excuse pour ses clients en retard !

Une histoire qui nous a bien fait rire, et qui est en train de faire le tour du web... La semaine dernière, à Armentières, le gérant du kebab L'Artémis a eu...

Kebab Party placé en liquidation judiciaire seulement 8 mois après son ouverture !

"C'est une révolution dans la restauration rapide" annonçait Bernard Thibault, le PDG de France Kebab lors de l'ouverture de son premier restaurant Kebab Party....

Le Choco Kebab débarque à Lille

Le concept n'est pas nouveau, et semble peiner à s'implanter en France... Et pourtant, deux entrepreneurs un peu fous ont relevé le défi : ouvrir le premier...

Un kebab sans gluten, c'est possible...

Le sans gluten, c'est tendance... Mais le sans gluten, c'est également un vrai problème pour les gens qui sont atteints d'intolérances, ou encore pire, qui sont...

Thierry Ardisson ne veut plus de kebab dans son quartier

Thierry Ardisson, célèbre présentateur télé, habite depuis une dizaine d'années dans le 1er arrondissement de Paris, rue de Rivoli. Une rue qu'il...

La plus incroyable des broches à kebab

On le savait, les Japonais ont une créativité débordante et sans limites. C'est en tout cas ce que prouve ce jeune homme, qui a créé une broche pour le...

Kebab Party, c'est parti !

C'est le jour J pour l'ouverture du premier restaurant du nouveau concept Kebab Party, imaginé par la société France Kebab. Les portes s'ouvriront à partir...

Kebab Agneau de chez Mimosa à Paris

Ce midi, j'ai eu une folle envie d'un grec. Un ami avec qui je partage mon bureau me conseille un kebab "authentique" situé juste à côté des grands...

Yohan Cabaye (PSG) prête son image pour des chips goût kebab

Les clubs de foot ne savent plus quoi inventer pour gagner toujours un peu plus d'argent... Après les produits dérivés divers et variés (maillots, chaussettes,...

Fusillade dans un kebab, le coiffeur d'à côté interpellé

La scène aurait pu se passer aux Etats-Unis, mais non, comme nous le rapporte Le Dauphiné, c'est en Haute-Savoie,  à Annecy qu'un drame a été...

Un kebab comme solution aux problèmes de violence

Au Royaume Uni comme en France, le kebab souffre d'une image dégradée.... il est souvent considéré outre-manche comme une simple éponge post-gueule de bois,...

Kebab-Frites.com fait peau neuve !

Vous n'êtes pas sans l'avoir remarqué, nous avons été pas mal occupé ces derniers temps... Mais c'était pour la bonne cause ! En effet, depuis...

Maxi naan cheese kebab de Nabab Kebab

Aujourd'hui, je me suis attaqué à une référence du kebab en France, j'ai nommé Nabab Kebab. Nous sommes le 15 août, tout est fermé sur les...

Kebab Party : nouvelle franchise de kebab ?

Historiquement cantonnée au rôle de grossiste de produits et matériels kebab, la société France Kebab passe aujourd'hui de l'autre côté du miroir, en créant son propre restaurant, baptisé...

Ball in Box de Fleury Michon

Bon, le kebab garde la côte malgré les attaques régulières sur les problématiques d'hygiènes. On dirait même que les industriels se tirent la bourre pour créer le produit vendu en Grande et...

Les hamburgers de McDonald's impropres à la consommation ?

Le chef Jamie Oliver, le Cyril Lignac anglais, a encore remporté un combat contre une des plus grandes chaînes de restauration rapide dans le monde, Mc Donald's. Le défenseur de la bonne bouffe...

Sandwich grec - frites - La Turquoise à Paris

Lundi, 7 avril 2014. Le rendez-vous est pris. Notre soirée sera un trio de Game Of Thrones - bière - kébab, chez une amie qui habite rue Pernéty. Rue Pernéty, c'est un peu un mythe pour nous...

Enquête de région sur le kebab

Au travers de son émission "Enquête de région", France3 nous propose un reportage de 8 minutes sur le kebab. L'occasion de redécouvrir l'une des chaînes de kebab en France, O'Kebap, avec son...

Composition des kebabs de supermarchés

A l'occasion du salon du Sandwich & Snack Show 2014, la société France Kebab a annoncé la mise sur le marché de 3 nouveaux produits "kebab", qui rejoindront les rayons réfrigérés des grandes...

Et le kebab gagnant est ...

Vous avez eu près d'un mois et demi pour créer votre propre recette de kebab, à travers un concours organisé par OUR et Kebab-Frites, à l'occasion du lancement du foodtruck OUR ! Ce n'est pas...

Hähnchnen Döner mit Gemüse & Durum - Mustafa Gemüse Kebap

Il y a des fois, il ne faut pas se poser de questions et foncer. C'est un peu ce qui vous passe dans la tête la première fois que vous arrivez devant Mustafa Gemüse Kebab. Situé au 32 de la rue...

kebab frites x2 - Bosphore Restauration à Cergy

Zozan et Bosphore, Cergy , parvis de la préfectureAyant testé et chroniqué le MG je me devais de connaître ce que valaient ses voisins, d'autant que tous deux ont d 'appétissantes broches...

Kebab frites et Chikka Thaï - L'original à Paris

J'avais déjà essayé de tester l'Original sans succès car fermé étonnamment tôt dans la journée. Cette fois si j'avais pris mes précautions pour arriver à l'heure du midi, un peu...

Sandwich brochette d'agneau et Kebab-frites - Le grand pacha à Argenteuil

Pourquoi une deuxième chronique ?Tout simplement parce que le Grand Pacha à Argenteuil m'a procuré la plus belle dégustation de kebab de toute ma vie, et Dieu sait que j'en ai fait des...

Kebab Kafta Especial - São Paulo - Brésil

Bonjour à tous,Voici donc une chronique sur un restaurant Kebab au Brésil (le seul que j'ai trouvé à São Paulo, une métropole qui regroupe tout de même plus de 20 millions de personnes).Le...

Chicken Curry et Chicken façon Grec - La Baraka à Ermont

J'en ai essayé des kebabs depuis ma première chronique sur la Baraka et pourtant je n'ai jamais trouvé meilleur poulet mariné. Alors oui on ne trouve pas chez eux de broches, de keftas, adanas...

British Kebab Awards

Avec un marché pesant plus de 2.2 milliards de livres, le kebab est un produit populaire en Angleterre. Mais tout comme en France, ce plat souffre d'une image "sulfureuse". Produit communautaire,...

Kebab-frites et kebab brochette agneau - Mg kebab à Cergy

En général je démarre rapidement par le 1er du classement quand je m'attaque à un département, La Turquoise pour Paris, le 129 pour saint Denis ou bien encore l'Everest Bodrum pour le 92. Pour...

Le Foodtruck Our Kebab

Si vous ne savez toujours pas ce qu'est un Food Truck, c'est que vous deviez être en vacances sur Mars ces derniers mois... Vous savez, ces vieux camions snacks modernisés, qui servent de la...

Shawarma viande - St Eustache Chawarma à Paris

Bon, chose promis chose due, je me lance donc dans la chronique d'un sandwich shawarma viande chez le St Eustache, traiteur Libanais traditionnel juste à côté de mon boulot. Comme je vous le...

AmeOUR et DetOUR - Our Kebab à Paris

Entre le moment où j'ai décidé d'aller essayer OUR et le moment où je m'y suis rendu réellement j'ai du entre temps essayer une demi-douzaine d'autres kebabs. J'explique cette remise...

Kebab-frites - Le grand pacha à Argenteuil

Toujours dans l'exploration de mon département et en marge de mes échappées parisiennes, je me suis rendu au Grand Pacha classé 5ème du val d' Oise avant mon passage et qui est désormais 3ème...

Planète Kebab #1

Et si on regroupait les brèves un peu "légères" de la planète kebab ? Cette semaine, on parle d'inventeur du kebab, d'un groupe de chanteurs populaires qui aurait pu faire référence au kebab...

Assiette Grecque Complète - Le Palais du Kebab à Epernon

J’ai déjà décrit dans d’autres chroniques mon penchant pour la routine et les habitudes. J’ai aussi parlé de la fréquence à laquelle je mange des kebabs, qui a fortement baissé, en...

Det'OUR - Our Kebab à Paris

Je ne sais pas si vous vous rappelez, lors de ma chronique d'Août sur OUR, je m'étais promis de revenir tester la broche boeuf-agneau. Il faut avouer que j'avais été assez convaincu par le...

Assiette Libanaise - St Eustache Chawarma à Paris

Ca fait un petit moment que je mange régulièrement dans ce restaurant, mais je n'ai jamais pris le temps d'en faire une chronique, c'est maintenant chose faîte. Pour la petite histoire, c'est un...

Kebab-frites et adana - La Turquoise à Paris

La Turquoise, classé 1er France, j'aurais tellement voulu être enchanté .Tout d'abord pour ne pas être trop décalé par rapport aux nombreux avis d'habitués du site mais surtout pour passé un...

La restauration rapide n°1 en France

Le marché de la restauration rapide vient de subir sa petite révolution... Pour la première fois depuis la création des fast food, ceux-ci ont prit l'ascendant sur la restauration dite...

Kebab-frites - Azelya à Caen

Salut à tous! Aujourd'hui, je vous fais découvrir Azelya! Un petit resto sympa qui a changé de proprio au début d' année ( l' ancien ne faisait que du surgelé et passait outre certaines...

Kebab frites maison

Un kebab maison ! Ça faisait longtemps que je voulais me lancer. J'ai donc fait quelques magasins Halal pour me trouver les ingrédients nécessaires.J'ai commencé par ne rien trouver puis...

Kebab mix poulet-veau frites - Restaurant Kemer à Courbevoie

S'il y a bien deux restaurants qui se font concurrence, c'est bien le Kemer et le grill istanbul à Courbevoiesitué à 50 mètres l'un de l'autre, cela fait des années qu'ils se livrent une lutte...

Kebab frites et sandwich Teri Yaki - Le Koull à Colombes

L’autre jour, j’étais au boulot, on parlait avec un collègue, je lui indiquais les kebabs sympa près de chez lui, dont un très bon mais qui n’avait pas de broche, un autre collègue...

Kebab frites et pizza viande kebab - Restaurant Bodrum à Paris

Kebab classé 2ème en France, et dépourvu de chronique, ce n’était pas possible, il fallait que je remédie à ça. Avec tous les commentaires positifs glanés ici ou là, ce n’était pas...

Des frites en distributeur automatique

Décidément, la frite Belge n'a pas fini de faire parler d'elle ! Après avoir essayé de revendiquer l'invention des frites, nos amis les Belges reviennent à la charge avec l'invention du premier...

Rollo Arabico - Freiburg (Allemagne)

De retour de vacances, je fais un petit détour par Freiburg en Allemagne pour aller rendre visite à un membre de ma famille. Rien à voir avec le kebab, mais la ville est vraiment très agréable,...

Triple steack et spécial dinde - 129 à Saint denis

Bon, tout d’abord je tiens à m’excuser pour la qualité des photos, elles sont prises de nuit, à la lumière d’un téléphone portable. Je comptais attendre de retourner au 129 pour publier...

Menu grec broche de viande haché de boeuf et grec veau - O'Clos à Eaubonne

Je ne suis pas peu fière d’avoir fait ajouter sur le site ce resto à Eaubonne qui est assez récent, moins de deux ans. Il se situe près de Auchan Soisy presque en face du mac do. 1 an que je...

Kebab-frites - Cap' Kebab à Caen

Salut à tous les mangeurs de kebab! Voici ma première chronique et je ne suis pas peu fier, car c' est aussi la première de Caen, du Calvados et même de Basse-Normandie ;-) Allez c' est parti!Il...

menu grec et menu chicken - Good Time à Montigny lès Cormeilles

En tant que 6ème meilleurs kebab de mon département, je me devais de m’y rendre.D’autant que j’étais souvent passé devant en allant à la pate d’oie d’Herblay, on trouve le resto très...

Sandwich BerlinOur - Our Kebab à Paris

Quelques jours après avoir écrit ma chronique sur Grillé, j'ai reçu un message sur kebab-frites.com de la part de Damien, le fondateur de Our kebab, kebab 'chic' dans le 8ème. Un mail très...

Grillé sauce blanche, rouge et verte - Grillé à Paris

Cela va faire quasiment 3 semaines que j'attendais l'ouverture de 'Grillé' pour aller le tester, mais à chaque fois que je l'y rendais, le kebab été fermé. Bref, cette semaine, j'ai eu...

Grillé, le kebab chic de Frédéric Peneau

Grillé. Un nom qui vient tout simplement de la traduction de "kebab", et qui désigne un nouveau restaurant kebab un peu spécial qui vient d'ouvrir à Paris. C'est un concept né de l'initiative...

Les inimitables assiettes - La Turquoise à Paris

Avis aux amateurs de bonne cuisine : voici ma nouvelle chronique sur le restaurant La Turquoise !Les plats et sandwichs habituels ayant été largement décrits dans les 3 précédentes chroniques,...

Menu grec et Menu paprika - La Baraka à Ermont

C'est au cours de mes innombrables essais de tous les snacks et kebabs du 95 que je suis tombé sur ce restaurant.un parking très pratique devant le resto, quelques tables dehors, une salle assez...

Keb'Bag, l'enveloppe réfrigérante pour kebab

Comment concilier hygiène et lutte anti-gaspillage? Une question quotidienne pour les snacks kebabs à qui il est imposé par mesure d'hygiène et de sécurité de réfrigérer la viande entre deux...

Nouvelle sauce : la mayonnaise au cannabis

L'enseigne Hollandaise de friterie « Manneken Pis » qui détient quatre points de vente à Amsterdam et à Utrecht fait parler d'elle avec sa nouvelle sauce, la mayonnaise au cannabis. A priori...

Kebab Frites sauce Samourai - Orient Express 2 à Paris

Ce kebab est sur le chemin de mon travail, et je passe devant 2 fois par jour (une fois le matin et une fois le soir), en me disant à chaque fois qu'il faut que je le teste. En passant devant hier...

Nabab Kebab se met au Drive

La ville de Laon se prépare à accueillir le premier Kebab version drive du département de l'Aisne. D'ici le mois de septembre si tout se déroule comme prévu, les Laonnois – et les autres –...

Kebab salade tomate oignon harissa - Casse Croute Grec à Paris

Je ne comprend pas très bien les commentaires sur ce kebab. Peut être que j'y suis allé manger le mauvais jour ... Voilà j'arrive, et c'est une dame qui se présente à moi contrairement à ce...

Le Sigara Börek

Le Börek est un plat qui tient ses origines de la cuisine Turque, on situe l’apparition du Sigara Börek à l’époque Byzantine. Sous l’occupation par l’empire Ottoman, ce met aurait...

Kit Kebab - Dürüm Santa Fe

Il y a quelques temps le magasin Aldi le plus proche de chez moi proposait à la vente un « Kit Kebab – Dürüm ». La « marque » étant Santa Fe (marque maison d’Aldi au consonances latino...

Kebab Frites Samourai - Le Bosphore à Paris

De passage à paris avec un ami pour manger un kebab, nous décidons de tester le Bosphore après avoir croiser pas mal de kebab. A la base nous devions nous rendre dans le 14eme a la Turquoise mais...

Potato Party

Sur Internet, un mouvement a vite fait de faire de nombreux adeptes, preuve en est "Gangnam Style" de Psy, ou le plus récent "Harlem Shake", repris par des millions de personnes. Le dernier...

Recommandé par les internautes de Kebab-Frites

Depuis quelques jours, vous avez pu voir fleurir sur les vitrines de vos restaurants kebab préférés des macarons "Restaurant recommandé par les internautes de Kebab-Frites" !En effet, à l'image...

Thierry Marx au secours du kebab ?

Thierry Marx, vous le connaissez forcément, c'est le chef un peu brut de décoffrage de Top Chef, adepte de la cuisine moléculaire. Il s'est récemment lancé dans une croisade pour la promotion...

Grec fromage sans oignons - Adam à Levallois Perret

Ce midi, j'ai testé un grec pas très loin de chez moi, le Adam à Levallois Perret. Repéré il n'y a pas très longtemps après un passage sur la version mobile de kebab frites un soir de...

Les frites ont la frite !

Difficile d'évoquer le kebab sans parler de frites. Si le döner n'est pas consommé de la même manière dans toutes les cultures (en Allemagne par exemple, ou il est consommé comme un sandwich...

Kebab samurai sans oignons avec frites - Paristanbul à Paris

En me baladant du côté du sentier, mon regard est arrêté sur le haut de la rue des petits carreaux par un restaurant appelé le ParIstanbul. Je ne sais pas si c'est le jeu de mot qui m'a le plus...

La formation en matière d’hygiène alimentaire devient obligatoire

Suite aux affaires de graves intoxications alimentaires dans un Quick d'Avignon et un Kebab de Chartres, où des adolescents étaient décédés, début 2011, les choses se sont enfin débloquées...

Dürüm et Lahmacun - Urfa Durum à Paris

Le pitchJe l'avais chroniqué la 1ère fois en janvier 2010 sur mon blog, depuis l'endroit a eu pas mal d'articles, il était temps de revenir, qui plus est accompagné d'une personne turque.C'est...

Soirée IstanblOur : 'Open kebab' chez Our Kebab

En partenariat avec Istanblue, la vodka turque, le restaurant Our Kebab, organise chaque 1er vendredi du mois, une soirée after-work open kebab, open frites, et open Istanblue*. Un concept "tout...

Kebab galette - Zorba kebab à Quimper

Lors de mon passage dans la capitale de la Cornouaille, j’ai découvert cet établissement. Je m’y suis donc rendu pour déjeuner.En entrant, j’ai constaté que la salle était agréable :...

La plus grosse broche kebab du monde

L'heure est décidément aux exploits dans le domaine du kebab ! Il y a quelques semaines, nous avions le plaisir de vous annoncer le record made in France du plus long Dürüm du monde, établi à...

Le plus long Dürüm Kebab du monde !

Ils l'ont fait ! Après quelques péripéties malheureuses, et malgré des conditions climatiques défavorables, il y avait beaucoup de monde ce dimanche 20 Mai 2012 sur la place de la Mairie à...

Le secret des bonnes frites maison à la Belge

La plupart du temps mal cuites, faites à partir de pommes de terre surgelées et prédécoupées industriellement, les frites sont trop souvent l'élément négligé dans le kebab. Tout le monde...

Grec Frites Complet Durum - La Turquoise à Paris

Châtillon est un endroit sympathique, mais qui, dans le quartier proche du métro est très peu pourvu en Kebabs. Je travaille dans le secteur depuis 2 ans, et le seul refuge kebabistique du...

Tentative de record du plus long kebab du monde

Mise à jour du 05 Mai 2012 : Manifestation prévue le 20 Mai à Beausoleil (06)C'est à Beausoleil que la tentative de record du monde du plus long kebab aura lieu, le 20 Mai 2012 à 11 heures,...

Les humoristes du web inspirés par le kebab

Norman fait des videos, Hugo tout seul, Cyprien, La ferme Jérome, ... tous ces noms vous disent quelque chose ? Il s'agit de la nouvelle vague des humoristes 2.0 qui publient régulièrement des...

Sandwich Libanais - Elor à Perpignan

Un vendredi midi de Février, alors que les températures redevenaient clémentes, je me décide pour fêter ça, à aller déguster un kebab en bord de mer... parce qu'un kebab sur la plage, c'est...

Kebab Durum - El Baraka à Malakoff

Je suis allé au restaurant El Baraka en décembre 2010 pour la première fois. J’y suis retourné 5 fois pour goûter les viandes et je dois dire que la qualité est remarquable.Lors de mon...

1 chronique publiée = 5 repas offerts !

Comme tous les ans, Danone et Carrefour se mobilisent pour offrir des repas aux Restaurants du Coeur à travers l'opération "Tous ensemble, aidons les restos", qui a lieu entre le 20 février et le...

Une mini-broche de kebab à faire chez soi

Vous avez toujours rêvé de faire votre mini-broche de kebab à la maison, et de vous trancher vous-même vos fines lamelles de viande, à volonté ? Tim Hayward, chroniqueur culinaire pour The...

280 millions de kebabs consommés en France en 2011

Le cabinet Gira Conseil, vient de publier son dernier cahier de tendances, "Le burger et le kebab sous un nouveau jour". Le spécialiste du marché de la Consommation Alimentaire Hors Domicile en...