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1 avis sur ce kebab
De passage à Mers-les-Bains, je décide d'en profiter pour prendre un kebab !
Je me dirige donc vers le Royal Kebab et me permet donc d'écrire un premier avis pour celui-ci !
Les propriétaires sont sympathiques, la prise de la commande est rapide et nous ressortons donc rapidement !
Les plans de travail et la salle en elle même sont propres, la viande est belle, les ingrédients sont manipulés à l'aide d'une pince, les gérants sont en tenue ... bref, rien à dire au niveau de l’hygiène !
Concernant les prix, nous sommes dans la moyenne.
Bon point: la plupart des sandwichs et kebabs sont servis avec des frites ! Ce qui n'est pas toujours le cas d'où je viens: le kebab y est au même prix sans les frites (d'où ma note sur la quantité) !
J'ai eu la chance de revenir à Mers et donc d'essayer plusieurs sandwichs: le kebab "classique" (dans du pain), et le libanais (durum rectangulaire).
La viande: celle-ci est parfaitement équilibrée, ni trop grasse, ni trop sèche et le sel est parfaitement maîtrisé, c'est certainement une des meilleures que j'ai pu goûter !
Malheureusement j'ai oublié de demander aux gérants de quoi elle était composée, peut être un mélange de veau et de volaille (dinde ?) ?
Les crudités: j'ai été agréablement surpris de constater que pour une fois, les crudités ne composent pas 95% du kebab ! Celles-ci se font plus discrètes, le kebab est donc mieux fournis en viande, sans pour autant être invisible !
Celles-ci sont fraîches, les tomates sont bonnes, et il n'y a pas trop d'oignons (juste ce qu'il faut) !
La sauce: ce kebab offre un choix très important de sauces, cependant je n'ai pris que de la sauce blanche (honte à moi !), et c'est donc sur celle-ci que je base ma note: cette dernière est classique, mise à part la petite touche citronnée que j'ai trouvée forte sympathique !
Les frites: il est rare de trouver des bonnes frites dans un kebab, étrangement ces dernières étaient tout à fait satisfaisantes et en bonne quantité !
Le pain: il était bon, je n'ai cependant pas mis la note maximale car je l'ai trouvé un petit peu mou.
Durum/galette: bonne, et d'une épaisseur plus qu'honnête !
En conclusion, tous les kebabs achetés ici ont été mangés de bon coeur, et j'y retournerais sans aucun doute lors de mon prochain passage à Mers !