Mimosa

C'est tout simplement le meilleur dönner de toute l'île de France. Difficile de faire mieux car c'est le seul kebab (en j'en ai essayé des centaines) qui respect la vraie recette, le vrai mélange de viande. Alors oui, il n'y a pas de frites mais c'est pas plus mal. Le goût de ce sandwich est inimitable. Ça dérange personne de dépenser 15€ chez McDonald mais dépensez les plutôt chez ce restaurateur et vous n'allez jamais être déçu. Je pense que la raison pour laquelle il est mal noté sur ce site est parce que le propriétaire du restaurant est arménien et ça doit en déranger plus d'un qu'un arménien soit meilleur que TOUS les autres.

Je vais être un peu méchant, hier je suis aller dans ce restaurant par azard avec deux amis. Le gars est accueillant serte, mais il en fait trop, je cite : "On est le meilleur grec de tout Paris ! ""Ici c'est la Qualité ..".
Enfin bref, c'est tout petit comme ma salle de bain, on été mal à l'aise.

Le sandwitch est modeste, le gout normal, la viande n'a rien d'extraordinaire faut ce calmé !
Il n'y a pas de fritte et pas de boisson, juste un vert d'eau "offert" ! Pour 6 € le sandwitch on s'attend quand même a un peu plus. il en faut deux voir 3 pour ce remplir le ventre, même à Mcdo on mange mieux ! Il n'y avait personne sur des heures de pointes quel escroquerie.

Je n'y reviendrais plus jamais, ça n'en vaut pas la penne.

Commentaire qui confirme ce qui a été dit précédemment ...

Accueil : 6/6
Excellent, sympathique, le patron demande comment j'ai connu le restaurant, il demande à chacun s'il veut des herbes de Provence dans le sandwich. Il m'a volontiers servi de la sauce blanche dans une soucoupe pour pouvoir y goûter en dehors du sandwich. Il a un réel sens du relationnel ! Vous y croiserez des habitués, comme une charmante dame élégamment embourgeoisée, avec son caniche habillé ... qui recommande ce restaurant à tous ces collègues et amis !
Verre d'eau Cristaline offert, alors que je n'ai pas pris de boisson.

Fraîcheur : 6/6
A l'image de l'hygiène parfaite du restaurant, les aliments et le pain sont d'une fraîcheur remarquables. La broche, à 11 h 30, est toute neuve.

Sauce : 5/6
Goûtée donc dans une soucoupe, elle est bonne. Recette secrète, avec des herbes (menthe ? malheureusement pas fraîche s'il y en a ...), des concombres et, me semble-t-il, du citron.

Frites : 1/6, note minimale pour quelque chose d'inexistant, ce qui viendra pondérer la moyenne de ce snack (3 places sur des tabourets hauts) qui a déjà 3 notes maximales (6/6) et 4 très bonnes notes (5/6) sur des critères parfois un peu trop fortement pondérés (hygiène, accueil sont importants, mais bon ... la fraîcheur va avec les notes de chaque composante d'un kébab), les deux autres moins bonnes notes (quantités, prix) étant justifiées.
Le gros manque de ce restaurant, les frites ...

Quantités : 2/6
Le second point noir de ce restaurant ... Un sandwich, de taille raisonnable. On ne sort pas repus, et la digestion sera facile. C'est le revers de la médaille de la qualité ... Pourtant qualité et quantités s'associent très bien ailleurs.

Hygiène : 6/6
Irréprochable. Porte de la cuisine ouverte, hachoir impeccable, tout est rangé et tout est prêt pour le service derrière le comptoir. Certes, la local n'est pas tout neuf, il n'y a pas de toilettes pour les clients (je crois ?), mais c'est presque vintage !

Crudités : 5/6
Tomates un peu ordinaires, bien que bonnes. Salade fraîche type "iceberg". Oignons prononcés et parfumés. Herbes de Provence ajoutées sur demande. Demandez à refuser les piments si vous n'en voulez pas, bien qu'ils doivent se retirer facilement du sandwich.

Viandes : 5/6
"Recette traditionnelle depuis 1984, fait maison, veau et agneau". C'est bon ... Le seul petit bémol est qu'il s'agisse de viande hachée : du coup, on peut redouter que ce ne soient pas les meilleurs morceaux qui sont choisis. Majorité de viande hachée dans la broche, entrecoupée de fines couches espacées de viande entière. Pas très grasse (encore que ...), du jus au fond du sandwich, salé, bien aromatisé.
Il faut aimer la viande hachée, plutôt rare ... Mais qui peut faire penser à certaines broches industrielles à base de boeuf (déjà rencontré à Lille - le seul que j'ai noté à Lille - et du côté du métro Goncourt).

Pain : 5/6
Très bon, grillé, bien qu'un poil élastique ... Fait vraisemblablement maison. Recette classique.

Qualité / Prix : 3/6
La qualité est indéniable ... Ils jouent peut-être un peu trop dessus.
C'est 6 euros le sandwich, et même si c'est fait maison, c'est sacrément cher pour ce que c'est.
On peut faire de la qualité, plus de quantité et un prix même inférieur ...

Bilan : 44/60 = 14,67/20
La viande est originale, ça peut valoir le détour. C'est bon, mais c'est sacrément cher, 6 euros sans frites, sans boisson, et un sandwich en effet assez modeste. Vous pouvez aller un peu plus haut dans la rue Montmartre, vers les Grands Boulevards : il y a une friterie qui fait, me semble-t-il, des frites maison !

Peut être pas le moins cher et sans frites mais vraiment très très bon. Excellent mélange de viande de veau et d'agneau, sauces maison, pain frais et chauffé jusqu'à devenir légèrement croustillant et surtout une vrai ambiance de quartier, les habitués passent juste dire bonjour au patron et sans beaucoup d'effort vous y serez bientôt. Option moins bobo et nettement plus accueillante que chez des nouveaux arrivants du quartier (30 ans de tradition obligent).

Pas mauvais, mais pas extraordinaire...
Ce Kebab fait vraiment office de snack.J'ai bien aimé les condiments et les crudités dans le sandwich.La viande est bonne et de qualité mais sans trop surprendre et le pain classique. Cela dit, c'est très mauvais rapport qualité prix et quantité/prix: le kebab est servi sans frites avec une taille en dessous de la moyenne et le prix surpasse bien d'autres présents dans la capitale!! :/

Bonjour a tous je connais ce petit boui-boui depuis plus de quinze années et miracle je n’ai jamais été déçu et jamais malade bref ce mec il ne sert que de la qualité chose rare de nos jours. :)

Pas grand-chose à ajouter au commentaire d'Alino: cette petite échoppe sort vraiment du lot! Peut-être pas idéale pour faire passer une grosse faim, mais à essayer absolument.

si je devait choisir un mot pour définir c Kebab sa serait : DÉROUTANT !! Meme recette depuis 30ans et pain frais légèrement gaufrer ! Pas de frite mais il remplace par 2 jolie piments grec succulent sur la viande !!
la viande : veau + agneau pas un pète de gras !! un gout remarquable mais la quantité ...
c'est 4e le sandwich mais prenez en 2 car :(

Je vous le conseil vivement !! un voyage de gout ...