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21 avis sur ce kebab
Avant la rénovation , le kebab était très bon , par contre maintenant , à chaque bouchée j'ai des morceaux de graisse coincé entre les dents tellement c'est rempli de bout de graisse .
ERRATUM!!!!
dans mon précédent message, je précisé que la viande devait être consommé dans les 72 heures.
c'est une erreur de manipulation.
la durée est 36 heures.
désolé pour cette erreur.
pour information sur tous les messages que je viens de lire, car je suis 'spécialiste' sur l'hygiène des kebabs.toutes broches décongelés doit être consommé dans les 72 heures.Par contre, la loi européenne stipule que tout aliment cuit en fin de service, la température de la viande doit chuter de 63°c à en dessous de 10°c en moins de deux heures.donc, même si la broche est remis au frigo, ce qui n'est pas toujours la cas.le frigo n'est pas suffisant, car ils attendent que la broche refroidisse avant de la mettre au frigo et les bactéries se développe.Nous, nous avons trouvé la solution puisque nous avons inventé une protection réfrigéré (une cellule de refroidissement pour broche kebab)qui s'installe directement sur la broche.N'hésitez pas à me contacter pour tous renseignements
Hier mangé un kébab dans cet établissement à 19h30. Deux heures après, évanouissement, vomissements, urticaire, et une nuit aux urgences. La viande était coupée à l'avance.
A vous de voir
La viande est vraiment de mauvaise qualité. Beaucoup trop grasse, on tombe sur des morceaux énorme qui croquent, kebab à éviter.
Acceuil peu chaleureux, viande pas terrible et froid.
J'avais pris une galette et elle était à peine chauffée, toute molle...
Super déçu...un soir, on m'a servit de la viande déjà coupée depuis je ne sais combien de temps, pas top la fraicheur. La fois suivante, j'ai droit à de la viande fraiche, enfin viande...le taux de gras doit approcher les 80% !! à éviter... :(
Une qualité en baisse depuis la rénovation du kebab, et surtout une viande décevante par rapport à l'autre zagros rue des frères lumière.
merci david69007 je suis daccor avec toi
et pour ce qui est d'arrete la broche dejas vu le monde qu'ils ont ils doivent arreter le service de midi vers 14h mini et il doivent reprendre vers 17 ou 18h il doivepasser la viande en 2 jour3 grand max et au moin la nuit il la rentre au frigot eux ce qui est loin d'etre le cas de tous les
autres
perso je trouve tres bon leur kebabs et je dirai que c le seul ou je v car la viande est bonne pas gaver d'epicees pouyr cacher la misere elle a le gout de viande,ils ont une tres bonne reputation chez eux au moin je n'est jamai ete malade contrairement a d'autres
Oui je confirme les dires de Early. C'est totalement interdit ! Les snacks font ça pour économiser l'électricité, mais c'est interdit !
ok pas de souci donc c'est a voir merci m' moi je dit quand meme ques c tres tres bon dan ce resto
Du moment que la cuisson est interrompu pendant un certains moments, c'est poubelle.
J'appellerai le Service d'Hygiène & Sanitaire pour plus d'info...
ca n'a rien à voir tu a le droit tu peu Pa vendre un kebab de 40 kilo en 1 ou 2 heur en un coup et o niveau hygiène ca craint pas du moment que la viande n'est pas congeler et décongeler
Oui & chauffer.
aret la broche ca veut dire koi areter de la faire tourner?????
Ça veut dire que arreter la broche & la faire repartir qqs heures après & strictement interdit.
En général, ils font ça pour économiser la viande.
Très très bon et très sympa j'ai Fai leur enseigne et je vous conseille de manger dans ce restaurant
(early) ca veut dir koi ce ke tu dit
A déconseillé!
Ils arrêtent la broche l'après midi. Ce qui est strictement interdit (hygiène)!