Bonnes adresses de Paris et sa région

Le 30/08/2010 à 13h28 - Infos Kebab

Article proposé par KEBABintheBLOOD, rédacteur invité.

Après quelques mois de nouvelles pérégrinations, faisant suite à la réalisation du PAGUPASKEC, je me propose de faire un nouveau bilan des bonnes adresses de la région parisienne.

Toujours à destination des amoureux des sandwicheries, kebabs, chawarmas et autres snacks, cette fois ci je ne propose pas de parcours gustatif, mais plutôt une liste synthétique de ce qui m'a marqué, un peu sous la forme d'une remise de récompenses.

Les awards de KITB (KEBABintheBLOOD) sont donc remis à... :

Le meilleur pain : La Turquoise (Paris)
La meilleure baguette : Chez Chéro (Dreux)
La meilleure pita : Chez Chéro (Dreux)
Le meilleur poulet : L’Apollon (Paris), L’Artiste (Issy)
Les meilleurs oignons crus : Le Délice (Clamart)
Le meilleur Agneau : Le Welcome (Fontainebleau)
La meilleure double broche : Le Tava (St Maur)
La meilleure ambiance : L’Anamour (Boulogne)
Le meilleur Libanais : Le Cèdre (Paris)
Le meilleur restaurant : Les Nuits d’Athènes (Sèvres)
Le meilleur Accueil : Le Casse Croûte Grec (Paris), Le Kalipci Fatma (Drancy)
La meilleure surprise : Le sandwich le Régal au Thaï (Villemomble)
La plus grande opulence de sauces : Le Délice (Clamart)
La meilleure sauce blanche : L’Apollon (Paris), Le Bosphore (Montereau), Chez Chéro (Dreux)
Les meilleures frites : L’As du fallafel (Paris), Le Buffet d’Auteuil (Paris), Le Bosphore (Montereau)
Le meilleur Boulgour : Kalipci Fatma (Drancy)
La meilleure viande de Kebab : Doner Kebab (Paris), Chez Chéro (Dreux), Le Délice (Clamart)
La meilleure qualité de viandes (des assiettes mixtes) : Le Buffet d’Auteuil (Paris), Le Bosphore (Montereau), La Turquoise (Paris)
Le meilleur café turc : L’Anamour (Boulogne)
La meilleure vinaigrette : L’Everest Bodrum (Boulogne)
Les meilleurs taramas (saumon et cabillaud) : L’Apollon (Paris), La Turquoise (Paris)
La meilleure harissa : La Voie Lactée (Paris)
Le plus original : Le Welcome (Fontainebleau)
Le plus cher : L’As du fallafel (Paris)
La meilleure merguez : Le Buffet d’Auteuil (Paris)
La plus belle devanture (et de loin) : Cristal Doner (Paris)
Le pain le plus gros : L’Everest Bodrum (Boulogne)
Le meilleur croque monsieur : Pablo Délices (Nanterre)
L’accueil qui laisse le plus à désirer : Doner King (Paris), Eat Meat (Boulogne), Pablo Délices (Nanterre)
Le sandwich le plus gloubi-boulguesque : Le Foremen au Délice (Clamart)
Sandwich le plus décevant (et même non terminé) : le triple X au Eat Meat (Boulogne)
La réputation la plus surfaite : Le 129 (Saint Denis)
La plus grosse tête : Doner Kebab des Batignolles (Paris)
Les plus modestes : Chez Chéro (Dreux)

Dans la catégorie "expériences incontournables" :

La pita de l’Apollon à Paris, (envoûtante)
Le grec complet du Délice à Clamart, sauce blanche + chili thaï, (fascinant)
La galette de Chez Chéro à Dreux, (elle passe comme du petit lait, d’ayran bien sûr)
Le grec du Doner Kebab à Paris, (étonnant)
Le régal du Thaï, à Villemomble (succulent)

Pour terminer, mes recommandations d’expériences culinaires :

La viande de couscous royal du Buffet d’Auteuil à Paris,
Le houmous, les samboussik fromage et autres raffinements du Cèdre à Paris,
La studieuse assiette mixte du Bosphore à Montereau,
La gouteuse assiette Bursa ou toutes autres, aux Nuits d’Athènes à Sèvres,
La classieuse assiette grecque au Welcome de Fontainebleau,
Le crémeux sandwich poulet olives de l’Artiste à Issy,
Le sauvage Grec du Casse Croûte Grec à Paris,
Une des charmantes assiettes de la Turquoise à Paris,
Le ventripotent shawarma de l'As du fallafel à Paris,
La belle assiette mixte double broche de Tava à Saint Maur,
Le "douceureux" croque monsieur de Pablo Délices à Nanterre.

Voilà, j’espère que cette synthèse vous sera utile, en espérant qu’elle ne suscitera pas trop de tumultes chez ceux qui ne partageraient pas mon point de vue.

Je termine avec une dédicace spéciale à Maded, qu’on ne voit plus sur le site, malheureusement car ses avis étaient les plus détaillés et didactiques qu’il m’ait été donné de lire.

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