Le Kebab et l'écologie

Le 24/11/2009 à 17h31 - Infos Kebab

Le thème de l'écologie est à la mode ces temps-ci, pourtant les amateurs de kebabs ne semblent pas tous l'inscrire dans leur logique. Force est de constater au détour d'une rue de Paris, Marseille ou d'ailleurs que le kebab à emporter à du bon mais aussi du moins bon.

En effet, les rues des principales villes françaises sont remplies de boites en polystyrène, si reconnaissables et utilisées par peu d'autres restaurants. Ce constat peut varier du simple au double, selon qu'on soit un dimanche matin ou un lendemain de match de football.

Alors, si pouvoir emporter son kebab est très pratique, il ne faudrait tout de même pas faire souffrir l'éco-système de notre addiction au sandwich turc !

Saviez-vous, qu'une boite en polystyrène expansée comme celle de votre kebab mettra près de 400 ans à se dégrader biologiquement ? Votre cannette en aluminium qui accompagnera votre repas disparaitra après plus de 200 ans, et même la petite serviette en papier restera au moins 3 mois dans la nature.

Alors s'il vous plait, OUI pour le kebab à emporter, mais utilisez le sac plastique que l'on vous donne pour y mettre l'ensemble de vos déchets et le jeter ensuite à la poubelle.

amazonieLes consommateurs de fast-food sont évidemment les premiers fautifs, mais les snacks eux-mêmes devraient se sentir concernés et donner l'exemple. C'est l'occasion pour nous de souligner une excellente initiative écologique d'une petite chaine locale de kebabs, l'Amazonie, qui compte une poignée de franchisés dans le Calvados.

Cette enseigne annonce travailler dans le respect de l'environnement, avec des huiles de friteuses usagées transformées en bio-carburants, des déchets alimentaires donnés aux fermes avoisinantes pour nourrir les animaux, des déchets ménagers triés et recyclés, etc...

La franchise annonce également reverser 60 euros par mois et par boutique (soit la plantation de 5 arbres) à WWF, pour leur programme de re-forestation en Amazonie.

Une action malheureusement isolée, mais qui pourrait peut-être donner de bonnes idées à d'autres...
Aujourd'hui, en plus d'être un geste citoyen, l'écologie est devenu un argument marketing fort !
A méditer...

Articles recommandés

  1. P'OZ Kebab, le nouveau restaurant du Parc Astérix
    P'OZ Kebab, le nouveau restaurant du Parc Astérix

    P'OZ Kebab, le nouveau restaurant au coeur du Parc Astérix, offre une expérience culinaire unique aux visiteurs du célèbre parc à thèmes. Avec une ouverture prévue en 2024, le restaurant est...

  2. Recette de la sauce andalouse
    Recette de la sauce andalouse

    La sauce andalouse est une sauce froide originaire d'Andalousie, une région située dans le sud de l'Espagne. Elle est généralement utilisée comme condiment pour les fruits de mer, les viandes...

  3. Recette de la sauce la blanche du kebab
    Recette de la sauce la blanche du kebab

    La sauce blanche est une composante essentielle du célèbre sandwich turc, le kebab. Elle est souvent considérée comme la meilleure partie du repas, offrant une touche rafraîchissante et...

  4. Mehmet Aygün, le père du kebab moderne, n'est pas mort !
    Mehmet Aygün, le père du kebab moderne, n'est pas mort !

    C'était il y'a un peu plus d'un an, le 20 Janvier 2009. Le journal anglais Telegraph annonçait la mort de l'inventeur du kebab, Mehmet Aygün, à l'age de 87 ans, des suites d'un cancer. Dès le...

  5. Berliner & Co : le duo de choc qui réinvente le kebab à Nantes
    Berliner & Co : le duo de choc qui réinvente le kebab à Nantes

    Le Berliner & Co vient d’ouvrir ses portes à Nantes et il apporte une bénédiction sur toutes les papilles ! Vous êtes en quête d’un kebab artisanal ? Garni de viande bouchère et de...

  6. La vente à emporter interdite à Marseille
    La vente à emporter interdite à Marseille

    Après l'interdiction des kebabs dans certaines régions d'Italie, le couvre-feu imposé pour les snacks au Mans ou à Montpellier, voici que la ville de Marseille fait parler d'elle ces derniers...