Du Kebab dans les aéroports !

Le 28/09/2010 à 12h44 - Tour du monde des kebabs

Le Kebab est souvent présent là où on ne l'attend pas. Alors qu'il y a quelques semaines, nous vous racontions qu'il se cachait au détour des allées de la braderie de lille, c'est aujourd'hui aux Etats-Unis que nous le retrouvons. Jusque là, rien d'étonnant. En fait, c'est à New-York, et plus précisément à l'aéroport international John-F.-Kennedy qu'on peut maintenant retrouver le précieux Graal.

En effet, Eat and Go, chaine de restauration rapide sur place ou à emporter, propose des menus à base de donër gyro sous forme de galette, burger ou pain rond.

C'est en s'intéressant d'avantage à l'histoire de la chaine Eat & Go que l'on comprend tout l'intérêt qu'elle a pour le kebab. Eat & Go est en fait une chaine de restauration rapide turque qui exerce son activité à Istanbul dans l'aéroport international d'Atatürk depuis 12 ans. Aujourd'hui, Eat & Go Istanbul se lance donc dans l'aventure New-yorkaise avec comme ambition de présenter à ses clients des spécialités parmi lesquelles: Baklava, Borek, Donër et autres boulettes de viandes turques.

Rappelons que l'aéroport international John-F.-Kennedy est le treizième aéroport mondial, avec plus de 47 millions de passagers en 2008 et le premier aéroport américain en terme de nombre de passagers pour les vols internationaux. La présence de Eat & Go et de ses produits au cœur de ce mastodonte ouvert sur l'international est donc un signe fort et un gage de croissance future pour le kebab.

Enfin, nous précisons, pour avoir été présents sur les lieux, que les kebabs sont préparés avec des lamelles de viande pré-découpées... et non à partir d'une broche ! Dommage.

A quand la vente de kebabs pendant les vols ?
Y-a-t-il un Kebabier dans l'avion ?




Articles recommandés

  1. British Kebab Awards
    British Kebab Awards

    Avec un marché pesant plus de 2.2 milliards de livres, le kebab est un produit populaire en Angleterre. Mais tout comme en France, ce plat souffre d'une image "sulfureuse". Produit communautaire,...

  2. Mustafa's Gemüse Kebap fait son cinéma
    Mustafa's Gemüse Kebap fait son cinéma

    Il y'a encore quelques années, le marketing dans le monde du kebab aurait pu être un sujet de plaisanterie... Mais aujourd'hui, le kebab se professionnalise de plus en plus, et les stratégies de...

  3. La Corée du Nord découvre le kebab
    La Corée du Nord découvre le kebab

    Après le kebab au Vietnam, le kebab en Chine, le kebab en Thaïlande, nous continuons notre tour de l'Asie, pour découvrir que la Corée du Nord se met aussi au kebab. Tristement célèbre pour...

  4. Angela Merkel mange du kebab !
    Angela Merkel mange du kebab !

    Comme disent les allemands, "Döner macht Schoner " (le kebab rend beau), alors quoi de plus naturel que de manger du kebab pour la chancelière du pays roi du Döner ? Cette photo n'étonne presque...

  5. Tour du monde des Kebabs : Varsovie (Pologne)
    Tour du monde des Kebabs : Varsovie (Pologne)

    Kebab-frites vous offre un tour du monde des Kebabs. Régulièrement, nous vous présenterons les kebabs à travers le monde : d'Istanbul à Bogota en passant par Moscou.Aujourd'hui, et pour notre...

  6. Le nom du Kebab dans le monde - Partie I
    Le nom du Kebab dans le monde - Partie I

    Nous avons vu dans notre dernier sondage grec ou kebab ? que le terme le plus utilisé en France était le "kebab" ! On sait que le nom original vient de Turquie, où il s'écrit "kebap", mais qu'en...