Doner Kebab - Ararat Kebab à Perpignan
Le 15/05/2011 à 15h44 - Chroniques du Kebab
Ce resto se situe dans le quartier du Vernet à Perpignan, avenue Joffre, où la concurrence est rude, avec au moins 5 ou 6 autres kebabs.
Je passe devant Ararat Kebab, restaurant arménien; depuis la rue je vois deux broches, et dans la salle, déjà du monde attablé. Je rentre !
L'accueil est cordial et sympa, un des 2 cuisto prend ma commande : kebab complet sauce blanche, avec frites, à emporter ! On m'a alors demandé si je voulais les frites à part, ou avec le sandwich, j'ai apprécié l'attention !
En 5 minutes, je suis servi. Par curiosité, je prends une boisson Uno, que je vois de plus en plus dans les snacks par ici. Une eau pétillante aromatisée, avec des goûts un peu folklorique comme kiwi, ou mûres. Ca sera un classique pomme pour moi. Après analyse de la composition, ce n'est pas moins chimique qu'un ice tea ou un coca :(
10 minutes de voiture plus tard, place à la dégustation chez moi ! A cause du voyage, la sauce blanche a coagulé sur les frites...
Le sandwich est gros, mais il tient bien en main. Pas trop gras, ça ne dégouline pas, malgré une bonne dose de sauce.
La viande est bien grillée, ça doit être de la dinde, ou dinde+poulet. Elle est légèrement épicée, bonne, mais pas exceptionnelle.
Les crudités sont bien fraiches, les oignons coupés finement, et en quantité !
La sauce blanche est aussi bien présente, très bonne, avec quelques herbes dedans.
Le pain est bon, mais trop épais à mon goût, il participe largement à l'effet bourratif.
Car côté quantité, rien à dire, c'est 'fat', le sandwich est gros, et bien garni, que ce soit en viande ou en crudités, les cuistos ont la main lourde ! Je me suis même demandé à un moment si j'allais pouvoir le finir...
