European Sandwich & Snack Show

Le 06/03/2009 à 10h01 - Kebab Business

Ce mercredi 4 et jeudi 5 Mars s'est tenu le European Sandwich & Snack Show, au Palais des Congrès à Paris.
Ce salon Européen du Sandwich et du Snack, rendez-vous incontournable des professionnels du secteur, a fêté pour cette occasion ses 10 ans d'existence et connait une croissance constante depuis sa création : 4000m² d'expositions, 280 exposants et 7800 visiteurs étaient attendus pour cette édition 2009.

Entre pizzas, hamburgers, paninis, sandwiches ou encore smoothies, ce salon est tout simplement le paradis pour l'amateur de junkfood. Beaucoup de stands proposent des dégustations, et c'est l'occasion de gouter les produits que nous verrons en vitrine de nos snacks dans les prochains mois !

En plus des stands et de ses exposants, on peut assister à des concours et démonstrations de cuisine, mais aussi des conférences et débats, sur de nouveaux produits et concepts, sur les différentes stratégies commerciales, ou encore sur l'avenir du snacking. Le Kebab a eu son heure de gloire également, avec un "Focus sur le kebab", une conférence dirigée par Bernard Thibaut et Olivier Bourasseau, de la société France Kebab.

Le kebab était donc bien représenté sur la liste des exposants, et nous avons pu rencontré les 3 fournisseurs qui présentaient leurs produits :

France Kebab, la référence française du moment, une société innovante, implantée à Saint Lô dans la Manche, qui a récemment été récompensée par le prix "Saveur de l'année 2009" pour plusieurs de ses produits.

Karmez Paris, une société implantée un peu partout en Europe, et qui est présente en France à Bobigny. Chez Karmez Paris, on fait du kebab "made in Germany", la société ayant son siège à Francfort en Allemagne depuis plus de 25 ans.

Alsalor, une entreprise peu connue qui a la particularité de proposer des broches de kebabs précuites.

Nous vous avons ramené quelques images du salon :


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