Kebab Frites
Le 30/03/2009 à 18h43 - Chroniques du Kebab
Note : Délice de Clamart (92) - Restaurant fermé.
Et bien me voilà de retour pour une 3eme chronique sur le Délice de Clamart.
Difficile pour moi de résister à l'envie de faire une chronique.
Après quelques années de Kebab à Clamart, je me suis enfin décider à essayer le classic 'Kebab frites'.
En effet le grand choix de sandwich proposé par ce restaurant, et mon penchant certains pour le Forman, font que je n'ai jamais testé le Kebab dit 'Classic'.
Alors me voilà parti au Délice de Clamart avec la ferme intention de le tester.
C'est le W-end, il est midi, et il n'y a pas trop de monde a mon arrivé, le restaurant ayant ouvert il n'y a que quelques minutes.
La broche tourne, la viande a l'air vraiment bien cuite, je prends un kebab pour 4.5€ (à ce prix là il n'y a pas de boisson) avec une sauce blanche et de l'harissa.
La viande est coupé au couteau manuellement, donc pas de couteau électrique ici. (Du moins d'après ce que j'ai pu voir)
Ce qui donne de bon morceau de viande bien grillé que j'ai hâte de gouter.
Je suis servi rapidement, mais avant de partir, je n'oublie pas de me prendre une fourchette plastique et 2 pots de sauce (poivre et algérienne), puis je pars de suite déguster ce kebab !!
A l'ouverture de la boite.
Comme toujours, les frites semblent bien molle, bon, j'ai déjà préciser ce problème dans mes précédentes chronique.
C'est un problème récurent au Délice quand on prends a emporté.
J'ai l'habitude, mais bon je suis déçu à chaque fois que j'ouvre ma boite de voir ces frites dans cet état !
Comme je l'avais déjà préciser, ce problème n'existe pas si vous mangez sur place.
Je passe donc outre ce problème, dégage les frites pour découvrir mon kebab !
Et la c'est que du bonheur !
Une viande coupé manuellement, ce qui implique d'avoir des morceaux qui n'ont pas une taille uniforme, et c'est bien agréable d'avoir vraiment l'impression de manger un morceau de viande plutôt qu'une fine lamelle !
La viande est parfaitement grillé, et vraiment très peu grasse.
La quantité est tout a fait honorable, tout comme sont gout !
Le pain qui est chauffé avant d'être servi est plutôt bon.
Quand aux crudités elles ont l'air bien fraiche, quelques morceaux d'oignons dépassent, tout a l'air OK.
Concernant la sauce blanche et l'harissa, rien à dire, ce sont des sauces classiques qui n'ont plus rien à prouver.
Pour conclure, je dirai tout simplement que ce kebab est vraiment bon, je l'ai dégusté et regrette même de ne pas l'avoir gouté avant.
