Nos astuces pour alléger votre kebab en calorie

Nos astuces pour alléger votre kebab en calorie

Par Kebab-Frites, le 27/12/2008 à 18h45 - Kebab & Calories


Vous vous inquiétez du nombre de calories de votre kebab préféré. Kebab et Calorie, frères ennemis ?
Vous souhaitez garder la ligne et continuer à déguster vos meilleurs kebabs ?


Le Kebab est pour vous bien plus qu’un encas, mais une véritable addiction. Cependant, vous êtes au régime ou souhaitez simplement surveiller votre alimentation et la part en calorie de vos repas.
Ne vous inquiétez pas, nous vous proposons quelques astuces pour alléger vos kebabs en calories.

Pour comprendre d’où proviennent les calories du kebab, voir l'article : Combien de calories dans un kebab ?

Nos astuces :

- Tout d’abord, préférez une assiette plutôt qu’une formule. Ainsi, vous pourrez doser vous-même la sauce et le pain. Aussi, vous bénéficierez de plus de viandes et crudités. La viande est source protéines et les légumes, sont eux, recommandés à chaque repas. Vous limiterez ainsi l’apport en matière grasse (lipides).

- Si vous n’avez pas le temps ou préférez un kebab à emporter, optez pour une galette. Bien moins importantes en calories que le pain kebab qui est de nature grasse (lipides).

- Préférez la sauce blanche ou l’harissa à la mayonnaise et au ketchup. La recette de la sauce blanche n’est composée d’aucun corps gras traditionnellement (attention cependant aux sauces blanches kebab vendues dans le commerce, bourrées de glucides -sucres- notamment). L’Harissa, bien que faite avec de l’huile, reste un bon compromis. A bannir le ketchup et la mayonnaise dont on n’a plus besoin de présenter la richesse en calorie.

- Accompagnez votre repas d’eau ! C’est une évidence, il est préférable de boire de l’eau plutôt qu’un soda. A défaut, optimisez et prenez un soda light type Coca Zéro, 1 calorie par verre.

Enfin, si vous souhaitez alléger au maximum votre kebab, ne prenez pas de frites ! C'est gras, bourré de calories, de glucides et de lipides. De plus, le féculent nécessaire à tout repas équilibré est déjà présent en quantité suffisante grace au pain du Kebab.

Si vous appliquez cette recette pour alléger votre kebab, vous devriez pouvoir réduire d’environ 700 calories le nombre initialement prévu dans notre enquête : Combien de calories dans un kebab ?, soit vous en sortir à 700 calories pour votre kebab.

Aussi, préférez le Kebab le midi afin de faire un repas plus léger le soir. Avec toutes ces astuces, le kebab et ses calories trop importantes ne sont qu’un mauvais souvenir ! Dégustez, profitez, c’est avant tout, ça manger équilibré.

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Tous les commentaires

KebaBe KebaBe
Gourou

Contrairement aux idées reçues, le kebab n'est pas moins calorique qu'un Mac do ou un sandwich classique si on le prend avec des frites. En tout cas, le kebab reste une valeur sûre dont on ne peut se passer Y'a des recettes kebabs allégés qui devraient voir le jour bientôt.
En tout cas, très bon article sur les calories d'un kebab, ça va en aider plus d'un.

Le 03/01/2009 à 16h16
Lili-One Lili-One
Expert

Le kebab n'est peut être pas moins calorique qu'un McDo, mais il est clairement plus équilibré et plus nourrissant. Par contre, j'émets une réserve sur la 'nature grasse' du pain kebab... C'est du pain, et même s'il peut être fabriqué avec une certaine teneur d'huile, c'est plus anecdotique qu'autre chose...

Le 06/01/2009 à 17h33
coban coban
Maître

Oui je suis bien de votre avis, c'est aussi calorique qu'un mac'do mais je préfere cent fois un bon kebap bien gras qu'un mac'do, ya pas photo !!!! :p

Le 19/02/2009 à 20h02
Beuch Beuch
Gourou

Ah ça c'est sûr, y'a pas photo, c'est un kebab direct pour moi :)

Le 19/02/2009 à 20h31
tyme tyme
Expert

c est pas parce que on mange un kebab une fois par semaine qu on va devenir un gros sac...!!! :D moi pour ma par je prefere manger un bon kebab par rapport un mac do :)

Le 20/02/2009 à 00h47

Complètement d'accord avec vous 8)

Le 20/02/2009 à 13h12
KebaBe KebaBe
Gourou

De toute façon, Kebab ou pas, il faut manger sainement, et ça c'est sur plusieurs jours que ça se mesure. Manger un Kebab un jour va pas influencer si à côté on mange équilibré et qu'on se bouge. Souvent ceux qui se plaignent, ils mangent un Kebab le soir alors qu'ils ont mangé un gros cassoulet à midi, et pas bougé de la journée. Faut être actif ! :)

Le 20/02/2009 à 13h16
carmiline carmiline
Gourou

Ah! je suis sur le point d'enrager (ou de domir au choix)
chaque personne est responsable de son comportement alimentaire, mais il faut arrêter les hypocrisies!
tu peux effectivement ne pas prendre un gros soda avec ton kebab et diminuer la quantité de sauce, mais faire genre avec effectivement un futur 'kebab light' (je le sens arriver gros comme une maison, peut être même proposer par Weight Watchers), ça pue!
tu manges un kebab, pas des carottes râpés! assume!
en plus, moi ça me réduirait de moitié le plaisir de le manger, la notion 'lght'!

Le 16/03/2009 à 21h53
amol amol
As

Un kebab est un sandwich équilibré , il faut juste savoir quoi prendre avec... Quand l'on fait attention à sa ligne !!!

Le 22/01/2013 à 00h50
amol amol
As

Pour moi la sauce blanche...

Le 27/04/2013 à 04h03
Benfidi Benfidi
Grand maître

Hum ça dépend car l'harissa est tout de même une sauce à base piment et d'huile ...

Le 28/04/2013 à 11h10

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