VAE Expo 2010

Le 19/04/2010 à 11h57 - Kebab Business

VAE Expo, le salon de la Vente à Emporter, spécialiste de la restauration nomade et urbaine, revient cette année, pour sa 4ème édition, les 13, 14 et 15 Octobre 2010.

Organisé par l'agence EdyGraph (spécialisée dans la restauration hors domicile, qui édite notamment le magazine Snacks&Foods), l'évènement VAE expo s'installe cette année au CNIT, au coeur de Paris-La Défense, dans un cadre urbain et contemporain.

Ce salon est devenu un incontournable sur ce marché de la vente à emporter qui grandit chaque jour :

  • La VAE concerne aujourd'hui 30% du chiffre d'affaire du marché de la RHD (Restauration Hors Domicile).
  • Plus de 2 milliards de sandwichs sont consommés en France chaque année (dont environ 250 millions de kebabs).
  • Le ticket moyen en VAE est en augmentation et avoisine les 7 euros.
  • Chaque actif fréquente en moyenne 5,4 lieux différents de VAE pour se restaurer.
  • Plus de 60 000 points de vente se sont déjà orientés sur la VAE : restauration rapide, cantines chics, restauration à thème,nouveaux concepts, petite et moyenne surface de proximité, ...

Edition précédente en images : VAE Expo 2009
Site officiel du salon : https://www.vaeexpo.com/

VAE Expo 2011


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